川敬商店 黃金澤 純米吟釀 雄町

精米步合50%精磨，成熟果香滑順，餘韻乾淨悠長

使用岡山縣產雄町酒米，以精米步合50%釀成。散發蘋果、梨與荔枝製，憑著精湛的技術追求更上一層樓的般的成熟果香，搭配柔和花香。入口滑順豐滿，米香與果香並存，酸度適中，餘韻悠長、乾淨。冷飲或常溫皆宜，特別適合搭配刺身、白肉料理或輕型海鮮點心。

關於「川敬商店」
川敬商店在全國新酒鑑評會上從2004年（平成16年）起連續16年獲得金賞，這是一項驚人的成就。獲獎的酒是「黃金澤（こがねさわ）大吟釀」。川敬商店代表性銘柄「黃金澤」的名字源自川敬商店的創業地。

川敬商店創立於1902年（明治35年）。最初，創業者以「橘屋」為名經營金屬器具店，後來轉而從事酒造業。創業地宮城縣的涌谷町是日本最古老的黃金產地，正因為在這個與黃金有深厚淵源的地方創業釀酒，而產生「黃金澤」這個銘柄。

關於「黃金澤」
「黃金澤」以傳統生阮系山廢製法聞名，卻能呈現輕盈透明的口感讓人驚艷，屢次在全國新酒鑑評會中獲得金賞，一舉成為日本頂級銘柄。它同時也是知名系列作品「DATESEVEN』的聯盟酒造，秉持著「清澄之心釀酒、將傳統推向未來」的理念，黃金澤以凜然堅定的姿態，成為日本東北地區首屈一指的名釀。