新政酒造 No.6 New Year N-Type 2026 赤馬 第二彈

展現白桃般的清甜果香，伴隨細緻乳酸調性

為迎接丙午馬年，新政酒造推出年度最具儀式感的賀歲限定酒款「赤馬」。本酒於12月底釀造完成，並於1月1日清晨裝瓶，象徵嶄新一年正式啟程。每一瓶皆經秋田「太平山三吉神社」祈福加持，被日本藏家視為最具開運能量的新年之酒。

採用協會6號酵母釀造，堅持無添加，全程低溫管理，完整封存新酒最原始的鮮活生命力。酒標由巴黎奧運隊服設計師 Hermippe 操刀，以未來感視覺描繪奔馳赤馬，象徵2026事業運勢如駿馬奔騰、氣勢全開。

香氣展現白桃般的清甜果香，伴隨細緻乳酸調性，入口帶有如晨露般清爽的微氣泡感，酒體柔順，回甘優雅且平衡度極佳。全球限量釋出，年產量極為稀少，是收藏家與新年慶祝不可錯過的夢幻逸品。

新政黑色瓶身之生肖系列已在持續推出12年後於2024龍年結束，2025年以全新白色造型，迎接生肖新年元旦作品第一彈！作為元旦出貨的生酒系列，今年迎來十二生肖的新一輪循環，以嶄新姿態重新登場。

延伸閱讀：低溫熟成的潛力（一）新政酒造頒布會 2020 品飲會 

關於「新政酒造」

新政酒造成立於嘉永5年（1852年），是現存協會6號酵母，又稱「新政酵母」的發源地，自從第八代藏元，現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造接班以來便啟動一系列大膽的改革。

他將「100％秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」、「僅純米酒」等等條件引入，訂立統一基準，同時推出了各種主題釀造的清酒。

比如 COLORS 系列討論的主題為「米種」；Private Lab 雖然使用各種不同動物作為酒標，愛好者們喜稱動物系列，但其核心精神是「實驗」；Number 6 系列主題屬於「定番生酒」，強調新鮮飲用，這樣的做法為新政吸引了許多新的死忠粉絲。