擁有南國完熟水果（芒果、鳳梨等）豐富香氣，果味濃郁口感順滑。
| 產地 | 日本 北海道 |
| 酒廠 | 株式會社平川Winery |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 葡萄（余市產）、抗氧化劑 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 13.5度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以自然栽培的朝日米釀製，保留了原始風味與深厚層次。透過傳統山廢工藝，使酒體擁有更深邃的酸度與複雜風味，保留最原始的風味，經熟成後更顯豐厚的旨味，帶有微酸的乳酸發酵特有香氣，酸度鮮明，層次感十足，尾韻悠長。 瓶身設計靈感來自釀酒職人飼養的貓，並以一筆畫風格呈現其形象。 「Ace Cat（エースキャット）」的命名來自十八盛（18），其中18象徵Ace Number（王牌數字），展現卓越與個性。 關於「十八盛酒造」 十八盛酒造位於岡山倉敷市兒島，面向瀨戶內海。230多年來，我們一直在製作與瀨戶內海當地美食相得益彰的清酒。其銘柄「十八盛」「多賀治」是岡山縣內受歡迎的地酒之一，酒造大多以為雄町與朝日為主力酒米，尤其是朝日米產量稀少，最多僅能供應縣內兩家酒造，其中一家即為十八盛，在傳統與新技術之間積極取得平衡，希望透過清酒讓人感受瀨戶內海的大自然之美。
| 產地 | 日本 岡山縣 |
| 酒廠 | 十八盛酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 朝日 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/2.8 |
同時感受雄町收斂成熟與愛山甜美多汁的特色，柔和的口感與細緻的香氣，帶出更豐富的層次
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 湯川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 雄町50%、愛山50% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香氣如蜜蘋果般，酒體感受柔和優雅，像是甜點般容易入口的質地
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 湯川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 愛山10% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
比「双虹」更加珍貴！釀造過程僅以袋吊形式滴取，產量極為稀少，非常珍貴！
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 高木酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 庫縣特 A 地區山田錦 |
| 容量 | 1500ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
全新出品！「大極上」主要以「生酒」表現既新鮮且突出的果味，是「槽垂れ」版本的初榨酒。✨出荷日 2024.1.9 大極上系列主要以「生酒」表現既新鮮且突出的豐沛果香，目前僅選用兩種酒米「兵庫特Ａ山田錦」與「龍之落子」來釀造大極上系列生酒， 此品乃使用兵庫縣特Ａ區生產的「播州山田錦」釀造，使用「槽垂れ」方法進行壓榨，這種壓搾法是將酒醪裝袋後層層平放，由上至下緩慢加壓搾酒，榨出的酒液更為細緻。 播州山田錦 大極上 生酒香氣飽滿新鮮，如哈蜜瓜剛剛切開時迸發出香氣，細膩優雅的旨味蔓延於口中久久不散，熱愛高階山田錦的人不能錯過。 關於高木酒造 高木酒造祖先為京都的公家（宮廷貴族），但因應仁之亂戰敗後舉家逃至高木山（今山形、秋田縣一帶）改姓為高木，高木家先祖並於 1615 年開創高木酒造，這年也是德川家康開創江戶幕府與其和平時代的開始。 高木家保存襲名制度以彰顯家族光榮的傳統，「十四代」即是由原名「高木尚」（1938-2022）的十四代當家主「高木辰五郎」所開發，那豐沛的果香與芳醇旨味征服無數酒迷的心。 高木家十五代長男「高木顯統」生於1968年，在東京農大釀造學系畢業後曾短暫於伊勢丹工作，後被父親徵召回鄉接班，以製造責任者的身份持續開發十四代相關銘柄，並協助父親研發羽州譽、酒未來、龍之落子等十四代酒米。 很遺憾的十四代襲名當家於 2022 年過世，享壽84歲，而 2023年4月高木顯統先生正式襲名第十五代「高木辰五郎」，延續高木家十四代的榮耀與光輝。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 高木酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 播州山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香氣濃郁奔放，酒質透明感十足，細膩優雅的旨味蔓延於口中久久不散。✨製造日期2024,12 ✨特殊品變動快，以正式報價為準 大極上系列主要以「生酒」表現既新鮮且突出的豐沛果香，目前僅選用兩種酒米「兵庫特Ａ山田錦」與「龍之落子」來釀造大極上系列生酒。 同時使用「槽垂れ」方法進行壓榨，這種壓搾法是將酒醪裝袋後層層平放，由上至下緩慢加壓搾酒，榨出的酒液更為細緻。 此品乃使用自社研發酒米「龍之落子」釀造，如白桃、哈蜜瓜調性香氣濃郁奔放，酒質透明感十足，細膩優雅的旨味蔓延於口中久久不散。 關於高木酒造 高木酒造祖先為京都的公家（宮廷貴族），但因應仁之亂戰敗後舉家逃至高木山（今山形、秋田縣一帶）改姓為高木，高木家先祖並於 1615 年開創高木酒造，這年也是德川家康開創江戶幕府與其和平時代的開始。 高木家保存襲名制度以彰顯家族光榮的傳統，「十四代」即是由原名「高木尚」（1938-2022）的十四代當家主「高木辰五郎」所開發，那豐沛的果香與芳醇旨味征服無數酒迷的心。 高木家十五代長男「高木顯統」生於1968年，在東京農大釀造學系畢業後曾短暫於伊勢丹工作，後被父親徵召回鄉接班，以製造責任者的身份持續開發十四代相關銘柄，並協助父親研發羽州譽、酒未來、龍之落子等十四代酒米。 很遺憾的十四代襲名當家於 2022 年過世，享壽84歲，而 2023年4月高木顯統先生正式襲名第十五代「高木辰五郎」，延續高木家十四代的榮耀與光輝。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 高木酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 龍之落子 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口後初始具有甘甜感，而尾韻中輕微的苦味，則使整體味道變得平衡且收斂。
帶有柑橘味的甜美香氣在口腔中蔓延開來。入口後初始具有甘甜感，而尾韻中輕微的苦味，則使整體味道變得平衡且收斂。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 千代之龜酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 愛媛県産松山三井100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15.58度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/愛媛Sakurahime酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶有麝香葡萄、哈密瓜般濃郁瓜果香。限量180瓶。
| 產地 | 日本 鳥取縣 |
| 酒廠 | 千代結酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
微甜的-5日本酒度搭配葡萄柚般清爽微酸 ，更好入口的15%低酒精
| 產地 | 日本 鳥取縣 |
| 酒廠 | 千代結酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
八反35號 × うすにごり × 細膩吟釀香這款「篠峯 八反 純米大吟釀 うすにごり生原酒」，選用廣島縣產八反35號米，精米至50%，並以明利系自家培養酵母精心釀造。它保有淡薄濁感（うすにごり）的細膩澱粉質地，賦予酒體柔和的乳香與圓潤感，展現出純米大吟釀特有的高雅與細緻風味。 千代酒造 我們千代酒造位於奈良與大阪之間的葛城山腳，葛城山提供我們非常豐富的自然資源，讓我們釀造出好的日本酒。 基本上我們都是使用本地的材料來釀造日本酒，我們正在朝著釀造出能夠讓人聯想到本地自然環境的口味的日本酒這個目標前進著。 「喝一口我們的日本酒就會一直想要吃點什麼」，這是我們想要帶給人們的日本酒，我們認為酒必須能跟食物搭配，才是好的酒。 現在，很多帶有強烈香氣的清酒在市面上非常受歡迎，但是它們卻無法跟食物搭配飲用。 我們的目標是使用當地的材料來釀造出最好的佐餐酒。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 千代酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 八反35號 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15% |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
八反錦 × 中取り精華 × 生酒微氣泡這款「篠峯 八反 純米大吟釀 中取り生酒」 採用來自廣島縣的酒造好適米「八反錦」，精心呈現篠峯品牌獨有的風格。以中取り（取酒體最精華的部分），展現白桃般的甜美果香、清新的酸度與爽快活力，同時保留生酒特有的微氣泡感，讓口感更加細緻且富有生命力。 千代酒造 我們千代酒造位於奈良與大阪之間的葛城山腳，葛城山提供我們非常豐富的自然資源，讓我們釀造出好的日本酒。 基本上我們都是使用本地的材料來釀造日本酒，我們正在朝著釀造出能夠讓人聯想到本地自然環境的口味的日本酒這個目標前進著。 「喝一口我們的日本酒就會一直想要吃點什麼」，這是我們想要帶給人們的日本酒，我們認為酒必須能跟食物搭配，才是好的酒。 現在，很多帶有強烈香氣的清酒在市面上非常受歡迎，但是它們卻無法跟食物搭配飲用。 我們的目標是使用當地的材料來釀造出最好的佐餐酒。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 千代酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 八反35號 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15% |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
如葡萄般的甜美以及雄町強而有力的旨味提到篠峯特徴就是酒質中的微碳酸感！擁有発泡感的新酒期間，是篠峯整年中最美味的作品。 開瓶的瞬間，華麗奔放的葡萄香氣飄散，含入口中的微碳酸擁有強而有力的甜美與旨味，前半呈現出優雅如果汁般的甜美，接著淡出擁有透明感的酸味與苦味，尾段呈現出清爽的口感，相當出色的一瓶作品。 關於「千代酒造」 我們千代酒造位於奈良與大阪之間的葛城山腳，葛城山提供我們非常豐富的自然資源，讓我們釀造出好的日本酒。 基本上我們都是使用本地的材料來釀造日本酒，我們正在朝著釀造出能夠讓人聯想到本地自然環境的口味的日本酒這個目標前進著。 「喝一口我們的日本酒就會一直想要吃點什麼」，這是我們想要帶給人們的日本酒，我們認為酒必須能跟食物搭配，才是好的酒。 現在，很多帶有強烈香氣的清酒在市面上非常受歡迎，但是它們卻無法跟食物搭配飲用。 我們的目標是使用當地的材料來釀造出最好的佐餐酒。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 千代酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17.5% |
| 精米步合 | 56% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 3/1.6 |
稀有的愛山酒米與篠峰的浪漫共演這次使用的是釀酒界都知道的麻煩角色–「愛山米」，一種非常容易溶化的品種，酒造特別選用了9號酵母進行釀製讓香氣更加單純，將愛山米的魅力充分的引出，將愛山米的迷人之處完整無疑地呈現給顧客。 千代酒造的頂尖釀酒技術，將這原本難以釀造的「愛山米」純米大吟釀一瓶瓶的呈現給日本酒愛好者們。 起初你會聞到像梨子的果香，當你小啜一口，優雅溫潤的口感與溫柔的含香，順著喉嚨滑落，餘韻悠長且高雅，這絲綢般的口感讓人驚艷，接著，優雅且清晰的甜味慢慢的在口中擴散。 隨著她越來越接近喉嚨，味道也越來越豐富，入喉後的純淨清澈更讓人無法停止想要再來一杯的衝動。建議倒出之後稍微放置與空氣接觸後香氣會更加迷人。精米步合來到45%在風味上十分典雅，入口後可愛的甜味冒出突顯了存在感，稀有的愛山酒米與篠峰的浪漫共演。 千代酒造 我們千代酒造位於奈良與大阪之間的葛城山腳，葛城山提供我們非常豐富的自然資源，讓我們釀造出好的日本酒。 基本上我們都是使用本地的材料來釀造日本酒，我們正在朝著釀造出能夠讓人聯想到本地自然環境的口味的日本酒這個目標前進著。 「喝一口我們的日本酒就會一直想要吃點什麼」，這是我們想要帶給人們的日本酒，我們認為酒必須能跟食物搭配，才是好的酒。 現在，很多帶有強烈香氣的清酒在市面上非常受歡迎，但是它們卻無法跟食物搭配飲用。 我們的目標是使用當地的材料來釀造出最好的佐餐酒。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 千代酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 愛山 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16% |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以生長在北海道壯麗土地上的新品種酒米「北雫 」釀造，並透過上一代杜氏發明的獨特釀造法來發揮酵母的力量。酒體帶有新鮮蘋果和花蜜的細膩香味，甜味和酸度呈現了相當完美的平衡，除了適合冷飲外，當飲用溫度越接近室溫，所表現的味道就越豐富。
| 產地 | 日本 北海道 |
| 製造商 | 日本清酒株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 、純米吟釀 |
| 原料 | 北海道產 北雫 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/協會601號 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用生長在北海道壯麗土地上的酒米「吟風 」所釀造，並透過上一代杜氏發明的獨特釀造法來發揮酵母的力量。具有像蘋果一樣新鮮的酸度，酒體的甜味和透明感有著完美平衡，當飲用溫度越接近室溫時，所表現的味道也就越豐富。
| 產地 | 日本 北海道 |
| 製造商 | 日本清酒株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 、純米酒 |
| 原料 | 北海道產 吟風 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/協會601號 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
在夏季涼爽且遼闊天空之下的北海道 由千歲鶴所推出的首款夏酒!
以生長在北海道壯麗土地上的新品種酒米「北雫」釀造，並透過上一代杜氏發明的獨特釀造法來發揮酵母的力量，呈現出這款口感輕盈，帶有淡淡的香氣與新鮮蘋果和花蜜餘韻的夏酒，能夠讓人放鬆並感到享受，請記得冰鎮後享用。
酒標是由目前居住在旭川、曾負責旭川動物園杯裝清酒插圖的阿部美智子所設計，以北海道的純樸和夏季蔚藍天空底下的自然壯麗景色為構想，使用的圖像包括當地特有的北海道棕熊一公一母生活在一起，還有蝦夷貓頭鷹、蝦夷兔、蝦夷鹿、北海道赤狐等多種動物，以及千歲鶴最新建造完成的釀造廠。
「日本清酒株式會社」 日本清酒株式會社的前身「柴田酒造店」成立於1872年，當時在北海道銷售的酒類幾乎都是由日本本島生產後再運送至北海道，而「柴田酒造店」是北海道第一家清酒酒造。1928年將8家酒造合併後成立了現在的「日本清酒株式会社」，也將品牌統一命名為「千歳鶴」。酒造位於札幌市的市中心，自創業以來就使用流經札幌市區的豐平川「伏流水」來釀酒，因為水質非常適合釀造清酒，這也成為酒造持續在擁有190萬人口的札幌市中心區域釀酒的原因。| 產地 | 日本 北海道 |
| 製造商 | 日本清酒株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 、純米吟釀 |
| 原料 | 北海道產 北雫 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
冬眠的北海道棕熊、蝦夷貓頭鷹、蝦夷兔、蝦夷鹿、北海道赤狐等多種動物堅強地共度了北海道的冬天。
香氣調性蘋果，花蜜，口感清冽甜美中帶微辛口。酒標是由目前居住在旭川、曾負責旭川動物園杯裝清酒插圖的阿部美智子所設計，靈感來自於飄落的雪花，北海道的獨特與樸實。可以看到冬眠的北海道棕熊、蝦夷貓頭鷹、蝦夷兔、蝦夷鹿、北海道赤狐等多種動物堅強地共度了北海道的冬天。
以生長在北海道壯麗土地上的新品種酒米「北雫」釀造，並透過上一代杜氏發明的獨特釀造法來發揮酵母的力量，呈現出這款口感輕盈，帶有淡淡的香氣與新鮮蘋果和花蜜餘韻的夏酒，能夠讓人放鬆並感到享受，請記得冰鎮後享用。
| 產地 | 日本 北海道 |
| 製造商 | 日本清酒株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 、純米吟釀 |
| 原料 | 北海道產 北雫 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口在舌面產生膨脹的立體感，感受些微辛口的層次分明，甜味華麗而優雅。本作品中挑選知名的北海道酒造好適米「吟風」，精米至48% 是純米大吟釀的等級，在上槽僅留中取部分，以袋吊的方式裝瓶，萃取純粹而精華的酒體，入口在舌面產生膨脹的立體感，感受些微辛口的層次分明，甜味華麗而優雅。 關於「南陽釀造」 南陽釀造是一間僅有三名藏人的迷你型酒造，僅有夫婦與弟弟經營，產量極稀少。自 1860 年創業以來都是單一家族經營，堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢的滴出，一滴一滴的收集進斗瓶裡，口感綺麗纖細絲滑純淨。 三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術，其銘柄「花陽浴」寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放，以華麗馥郁的花果香著名，近年在日本越來越受歡迎，即使在日本也是難以入手的稀有品牌，更是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 製造商 | 南陽釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16% |
| 精米步合 | 48% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
請詢價「花陽浴」寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放，南陽酒造是一間僅有三名蔵人的迷你型酒造，僅有夫婦與弟弟經營，產量極稀少，近年在日本越來越受歡迎，也是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。這三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 製造商 | 南陽釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 1.8L |
| 酒精度 | 16% |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
挑選埼玉縣當地研發的酒造好適米「さけ武蔵」，埼玉縣農林總合研究中心由1992年開始育種，經過長達12年時間終於開發完成的高品質酒米本作品挑選埼玉縣當地研發的酒造好適米「さけ武蔵」，埼玉縣農林總合研究中心由1992年開始育種，經過長達12年時間終於開發完成的高品質酒米，心白發現率高，被認為相當適合製麴，在2019年，這款埼玉縣開發的酒米首次獲得全國新酒鑒評會金賞肯定，而漸漸受到注目。 關於「南陽釀造」 南陽釀造是一間僅有三名藏人的迷你型酒造，僅有夫婦與弟弟經營，產量極稀少。自 1860 年創業以來都是單一家族經營，堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢的滴出，一滴一滴的收集進斗瓶裡，口感綺麗纖細絲滑純淨。 三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術，其銘柄「花陽浴」寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放，以華麗馥郁的花果香著名，近年在日本越來越受歡迎，即使在日本也是難以入手的稀有品牌，更是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 製造商 | 南陽釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16% |
| 精米步合 | 48% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「花陽浴」命名寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放使用備前雄町作為原料米，備前意指由在雄町發源地岡山縣所栽培的雄町米種，常見還有赤盤雄町，是強調產自於岡山縣赤磐市，雄町身為歷史悠久的古代米種，往往能夠釀造出非常耐喝強壯的酒體而受到喜愛。 關於「南陽釀造」 南陽釀造是一間僅有三名藏人的迷你型酒造，僅有夫婦與弟弟經營，產量極稀少。自 1860 年創業以來都是單一家族經營，堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢的滴出，一滴一滴的收集進斗瓶裡，口感綺麗纖細絲滑純淨。 三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術，其銘柄「花陽浴」寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放，以華麗馥郁的花果香著名，近年在日本越來越受歡迎，即使在日本也是難以入手的稀有品牌，更是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 酒廠 | 南陽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 備前雄町100% |
| 容量 | 1.8L |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
鳳梨與蘋果類型的奔放香氣，入口酒體纖細卻存在感十足開瓶即能感受充滿鳳梨與蘋果類型的奔放香氣，入口酒體纖細卻存在感十足，無怪是使人不斷追逐的當紅品牌。 關於「南陽釀造」 南陽釀造是一間僅有三名藏人的迷你型酒造，僅有夫婦與弟弟經營，產量極稀少。自 1860 年創業以來都是單一家族經營，堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢的滴出，一滴一滴的收集進斗瓶裡，口感綺麗纖細絲滑純淨。 三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術，其銘柄「花陽浴」寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放，以華麗馥郁的花果香著名，近年在日本越來越受歡迎，即使在日本也是難以入手的稀有品牌，更是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 製造商 | 南陽釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
萃取純粹而精華的酒體，帶著蜜瓜、香蕉貽與蘋果類型的甜潤感，酸度澎鬆舒適，米旨尾韻柔和而悠長。在本作品中選用廣島縣的酒造好適米「八反錦」酒米，火入版酒質穩定而耐飲，以袋吊的方式裝瓶，萃取純粹而精華的酒體，帶著蜜瓜、香蕉貽與蘋果類型的甜潤感，酸度澎鬆舒適，米旨尾韻柔和而悠長，屬於溫和優美的花陽浴。 關於「南陽釀造」 南陽釀造是一間僅有三名藏人的迷你型酒造，僅有夫婦與弟弟經營，產量極稀少。自 1860 年創業以來都是單一家族經營，堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢的滴出，一滴一滴的收集進斗瓶裡，口感綺麗纖細絲滑純淨。 三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術，其銘柄「花陽浴」寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放，以華麗馥郁的花果香著名，近年在日本越來越受歡迎，即使在日本也是難以入手的稀有品牌，更是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 製造商 | 南陽釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 八反錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | 48% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「花陽浴」命名寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放✨單支$3680，双入$7100 使用備前雄町作為原料米，備前意指由在雄町發源地岡山縣所栽培的雄町米種，常見還有赤盤雄町，是強調產自於岡山縣赤磐市，雄町身為歷史悠久的古代米種，往往能夠釀造出非常耐喝強壯的酒體而受到喜愛。 關於「南陽釀造」 南陽釀造是一間僅有三名藏人的迷你型酒造，僅有夫婦與弟弟經營，產量極稀少。自 1860 年創業以來都是單一家族經營，堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢的滴出，一滴一滴的收集進斗瓶裡，口感綺麗纖細絲滑純淨。 三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術，其銘柄「花陽浴」寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放，以華麗馥郁的花果香著名，近年在日本越來越受歡迎，即使在日本也是難以入手的稀有品牌，更是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 酒廠 | 南陽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 備前雄町100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
藍之鄉是南陽釀造的埼玉縣地元流通限定品「藍之鄉」是南陽釀造的埼玉縣地元流通限定品，跟花陽浴同樣出自於南陽釀造的藍之鄉，其清酒主要以供應當地市場為主。 與花陽浴一貫帶有濃郁菠蘿和熱帶水果香氣相反，藍之鄉這款作品帶有清爽青蘋果香氣，淡淡的乳酸味道，整體表現為簡單，清爽和俐落的風格。 關於「南陽釀造」 南陽釀造是一間僅有三名藏人的迷你型酒造，僅有夫婦與弟弟經營，產量極稀少。自 1860 年創業以來都是單一家族經營，堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢的滴出，一滴一滴的收集進斗瓶裡，口感綺麗纖細絲滑純淨。 三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術，其銘柄「花陽浴」寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放，以華麗馥郁的花果香著名，近年在日本越來越受歡迎，即使在日本也是難以入手的稀有品牌，更是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 酒廠 | 南陽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百萬石100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
豐盈果香加上清爽的甘甜滋味，細緻得有如清澈泉水般滑入喉間，新鮮口感中仍保有米旨的濃郁香氣
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 製造商 | 花泉酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
雪意涔涔銀霜遍地之際，薄濁白色的霞酒，就像籠罩在白銀世界中的南鄉意境。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 花泉酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百萬石(麴米) 夢之香(掛米) ヒメノモチ (四段米) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
★令和5年 福島縣春季鑑評會 純米酒部門 金賞 ★2023 全美日本酒歡評會 「大吟釀A部門」準優勝&金賞口万系列中為了鑑評會釀造的頂尖酒款，洋溢著哈密瓜般高雅香氣，入口時觸感輕柔，溫和甜味徐徐擴散開來，可感受到纖細乾淨的酒質，餘韻細緻優美，並帶有高級和菓子般細膩的甜潤感。 關於「花泉酒造」 花泉酒造位於福島縣南會津町的南鄉地區，周圍被一千五百公尺的群山環繞，每年冬季都會降下2公尺左右的大雪，是日本少數的強降雪地區之一。當時在道路以及貿易尚未開始繁盛的年代，聯外道路每到冬季常因為大雪而封閉，在貨物無法進出的狀況之下，日本酒更是難以入手。 「沒有酒的話，我們就自己釀造吧！！」於是當地對此有志一同的人們便聚集在一起，開始釀造心目中理想中的酒。 據說這就是花泉酒造合名會社創業的開端，因此花泉酒造也擁有與其他酒造相當與眾不同之處，就是每一任藏元皆不是世襲制度，而是讓有能力的人將最高品質的酒，持續的傳承延續下去。 花泉酒造目前的杜氏以及所有工作人員都是南鄉地區的當地居民，生活在這片土地，熱愛這片土地，在南會津豐富自然的風土環境之下，用微笑與愛所釀造出最好的酒，就是花泉酒造希望帶給人們最真摯的感動。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 花泉酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 福乃香(麴米、掛米) 、ヒメノモチ(四段米) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
口万系列的最高峰「口万 純米大吟釀生原酒 鑑評會出品酒」。堅持使用當地南會津地區栽培的福乃香酒米和「美島夢酵母」，於自家精米至35%，並使用歷代傳承下來的糯米四段仕込法釀製而成。入口些許新鮮碳酸的口感，享受水潤高雅的白花及果實香氣的同時，四段仕込由來的清爽甘甜隨即在口中擴散開來，米旨味的甘、醇以及高雅的酸度包覆舌面，使用葡萄酒杯品嘗，能更進一步感受評鑑會出品酒奔放且華麗的香氣，富有深度的酒質讓人不禁想小酌一番。 關於「花泉酒造」 花泉酒造位於福島縣南會津町的南鄉地區，周圍被一千五百公尺的群山環繞，每年冬季都會降下2公尺左右的大雪，是日本少數的強降雪地區之一。當時在道路以及貿易尚未開始繁盛的年代，聯外道路每到冬季常因為大雪而封閉，在貨物無法進出的狀況之下，日本酒更是難以入手。 「沒有酒的話，我們就自己釀造吧！！」於是當地對此有志一同的人們便聚集在一起，開始釀造心目中理想中的酒。 據說這就是花泉酒造合名會社創業的開端，因此花泉酒造也擁有與其他酒造相當與眾不同之處，就是每一任藏元皆不是世襲制度，而是讓有能力的人將最高品質的酒，持續的傳承延續下去。 花泉酒造目前的杜氏以及所有工作人員都是南鄉地區的當地居民，生活在這片土地，熱愛這片土地，在南會津豐富自然的風土環境之下，用微笑與愛所釀造出最好的酒，就是花泉酒造希望帶給人們最真摯的感動。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 花泉酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 福乃香(麴米、掛米) 、ヒメノモチ(四段米) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香氣迷人，甘美滋味，餘韻綿延繚繞。使用福島縣開發的酒米「福乃香」釀造，散發如哈密瓜般的迷人芳香，在柔軟的口感中可感受到清爽的甘甜滋味，四段仕込釀造帶來獨有的優雅旨味與層次感，逐漸渲染整個口腔，馥郁的餘韻綿延不絕。 關於「花泉酒造」 花泉酒造位於福島縣南會津町的南鄉地區，周圍被一千五百公尺的群山環繞，每年冬季都會降下2公尺左右的大雪，是日本少數的強降雪地區之一。當時在道路以及貿易尚未開始繁盛的年代，聯外道路每到冬季常因為大雪而封閉，在貨物無法進出的狀況之下，日本酒更是難以入手。 「沒有酒的話，我們就自己釀造吧！！」於是當地對此有志一同的人們便聚集在一起，開始釀造心目中理想中的酒。 據說這就是花泉酒造合名會社創業的開端，因此花泉酒造也擁有與其他酒造相當與眾不同之處，就是每一任藏元皆不是世襲制度，而是讓有能力的人將最高品質的酒，持續的傳承延續下去。 花泉酒造目前的杜氏以及所有工作人員都是南鄉地區的當地居民，生活在這片土地，熱愛這片土地，在南會津豐富自然的風土環境之下，用微笑與愛所釀造出最好的酒，就是花泉酒造希望帶給人們最真摯的感動。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 花泉酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 福乃香(麴米、掛米) 、ヒメノモチ(四段米) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/うつくしま夢酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口感順暢、酒味穩重。入喉甘辛重疊，具有深度的酒感。餘韻甘辛感從口內延伸至胃內、餘韻悠長味道濃厚穩重適合嗜酒人仕的品味。 島根縣久米 佐香錦 佐香錦是島根縣的酒米，由島根県農業試験場在1985年開始育種，一直到2004年登錄完成。 佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」，而改良八反流又帶有雄町系的基因，是備受期待的酒米。 佐香錦屬於早生稻，顆粒比五百萬石還大，具有低蛋白質的特性，因為心白小、在低精米步合下不易破碎，相當適合製作純米吟釀等級以上高級日本酒。 至於佐香錦這個名字，當然是因為島根縣境內、祭祀松尾大神（酒神）的「佐香神社」而命名。 古橋酒造 一百三十年的純手工製作技術 全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂堅持冬季釀酒，初陣酒廠（古橋酒造）位於有小京都之稱的島根縣津和野，該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質，並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。 初陣的堅持① 使用高津川流域的水製作初陣全產品使用的水為高津川流域青野山麓所湧出的天然超軟水，此水域的水榮獲全國水質調查首位，由該天然水所做成的日本酒口感滴滴香醇順口。 初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。 初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術＋冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野，冬季終日非常的寒冷，即使午間的氣溫也不會上升，津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。 初陣小故事 由於低溫發酵出的日本酒品質較好，故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時，古橋酒造的初代社長－古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役，並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣，故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 酒廠 | 古橋酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 佐香錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 19度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +1/1.5 |
使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人，其超淡麗口感優雅中剛強有力，層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。 島根縣久米 佐香錦 佐香錦是島根縣的酒米，由島根県農業試験場在1985年開始育種，一直到2004年登錄完成。 佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」，而改良八反流又帶有雄町系的基因，是備受期待的酒米。 佐香錦屬於早生稻，顆粒比五百萬石還大，具有低蛋白質的特性，因為心白小、在低精米步合下不易破碎，相當適合製作純米吟釀等級以上高級日本酒。 至於佐香錦這個名字，當然是因為島根縣境內、祭祀松尾大神（酒神）的「佐香神社」而命名。 古橋酒造 一百三十年的純手工製作技術 全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂堅持冬季釀酒，初陣酒廠（古橋酒造）位於有小京都之稱的島根縣津和野，該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質，並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。 初陣的堅持① 使用高津川流域的水製作初陣全產品使用的水為高津川流域青野山麓所湧出的天然超軟水，此水域的水榮獲全國水質調查首位，由該天然水所做成的日本酒口感滴滴香醇順口。 初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。 初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術＋冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野，冬季終日非常的寒冷，即使午間的氣溫也不會上升，津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。 初陣小故事 由於低溫發酵出的日本酒品質較好，故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時，古橋酒造的初代社長－古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役，並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣，故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 酒廠 | 古橋酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 佐香錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +5/1.0 |
入口時酒質優雅恰到好處，充滿自然回甘的口感。傳承130年的純手工製酒技術，醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。 島根縣久米 佐香錦 佐香錦是島根縣的酒米，由島根県農業試験場在1985年開始育種，一直到2004年登錄完成。 佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」，而改良八反流又帶有雄町系的基因，是備受期待的酒米。 佐香錦屬於早生稻，顆粒比五百萬石還大，具有低蛋白質的特性，因為心白小、在低精米步合下不易破碎，相當適合製作純米吟釀等級以上高級日本酒。 至於佐香錦這個名字，當然是因為島根縣境內、祭祀松尾大神（酒神）的「佐香神社」而命名。 古橋酒造 一百三十年的純手工製作技術 全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂堅持冬季釀酒，初陣酒廠（古橋酒造）位於有小京都之稱的島根縣津和野，該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質，並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。 初陣的堅持① 使用高津川流域的水製作初陣全產品使用的水為高津川流域青野山麓所湧出的天然超軟水，此水域的水榮獲全國水質調查首位，由該天然水所做成的日本酒口感滴滴香醇順口。 初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。 初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術＋冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野，冬季終日非常的寒冷，即使午間的氣溫也不會上升，津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。 初陣小故事 由於低溫發酵出的日本酒品質較好，故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時，古橋酒造的初代社長－古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役，並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣，故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 酒廠 | 古橋酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 佐香錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/1.3 |
首次推出龍年限定酒！ 酒標帶有燙金的龍，是充滿了新年祝福的龍年限定酒款！傳承130年的純手工製酒技術，醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。 「龍」對於初陣來說有著特別的意義，在初陣的酒造裡，有一尊龍的守護神，是由當地的『漆喰の鏝絵（こて絵）』所製作！ ＊『漆喰の鏝絵（こて絵）』：是一種在日本發展起來的使用石灰泥製作的浮雕。 島根縣久米 佐香錦 佐香錦是島根縣的酒米，由島根県農業試験場在1985年開始育種，一直到2004年登錄完成。 佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」，而改良八反流又帶有雄町系的基因，是備受期待的酒米。 佐香錦屬於早生稻，顆粒比五百萬石還大，具有低蛋白質的特性，因為心白小、在低精米步合下不易破碎，相當適合製作純米吟釀等級以上高級日本酒。 至於佐香錦這個名字，當然是因為島根縣境內、祭祀松尾大神（酒神）的「佐香神社」而命名。 古橋酒造 一百三十年的純手工製作技術 全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂堅持冬季釀酒，初陣酒廠（古橋酒造）位於有小京都之稱的島根縣津和野，該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質，並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。 初陣的堅持① 使用高津川流域的水製作初陣全產品使用的水為高津川流域青野山麓所湧出的天然超軟水，此水域的水榮獲全國水質調查首位，由該天然水所做成的日本酒口感滴滴香醇順口。 初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。 初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術＋冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野，冬季終日非常的寒冷，即使午間的氣溫也不會上升，津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。 初陣小故事 由於低溫發酵出的日本酒品質較好，故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時，古橋酒造的初代社長－古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役，並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣，故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 酒廠 | 古橋酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 佐香錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/1.3 |
首次推出龍年限定酒！ 酒標帶有燙金的龍，是充滿了新年祝福的龍年限定酒款！傳承130年的純手工製酒技術，醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。 「龍」對於初陣來說有著特別的意義，在初陣的酒造裡，有一尊龍的守護神，是由當地的『漆喰の鏝絵（こて絵）』所製作！ ＊『漆喰の鏝絵（こて絵）』：是一種在日本發展起來的使用石灰泥製作的浮雕。 島根縣久米 佐香錦 佐香錦是島根縣的酒米，由島根県農業試験場在1985年開始育種，一直到2004年登錄完成。 佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」，而改良八反流又帶有雄町系的基因，是備受期待的酒米。 佐香錦屬於早生稻，顆粒比五百萬石還大，具有低蛋白質的特性，因為心白小、在低精米步合下不易破碎，相當適合製作純米吟釀等級以上高級日本酒。 至於佐香錦這個名字，當然是因為島根縣境內、祭祀松尾大神（酒神）的「佐香神社」而命名。 古橋酒造 一百三十年的純手工製作技術 全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂堅持冬季釀酒，初陣酒廠（古橋酒造）位於有小京都之稱的島根縣津和野，該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質，並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。 初陣的堅持① 使用高津川流域的水製作初陣全產品使用的水為高津川流域青野山麓所湧出的天然超軟水，此水域的水榮獲全國水質調查首位，由該天然水所做成的日本酒口感滴滴香醇順口。 初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。 初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術＋冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野，冬季終日非常的寒冷，即使午間的氣溫也不會上升，津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。 初陣小故事 由於低溫發酵出的日本酒品質較好，故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時，古橋酒造的初代社長－古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役，並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣，故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 酒廠 | 古橋酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 佐香錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/1.3 |
紅茶風味為主調，帶點金桔、青梅、柑橘、枇杷和杏桃乾的香氣「Veterum Vitium」為 Coviñas 集團的荖藤系列酒款。 葡萄來自 Coviñas 集團位於 Valencia 產區內地最老的老藤．葡萄採收後，泡皮發酵 15 天，接著於不鏽鋼槽培養。 香氣飽滿，單寧及酸度宜人的一款橘酒．紅茶風味為主調，帶點金桔、青梅、柑橘、枇杷和杏桃乾的香氣，尾韻有點微微的苦感和綠茶香。 克麗奧佩脫拉酒莊 Covinas代表的不只是一間酒莊，它代表的是Utiel-Requena(D.O.)產區的頂尖團隊，於1960年成立葡萄酒合作社開始，總共十間酒廠通力合作，成功的打開市場並將他們手上最高品質的酒款銷售到全世界。 旗下超過3000位葡萄農，Covinas致力於讓所有人都受到公平的對待，團結一心變成了身為合作社經濟的動力；永續經營的態度就是他們通往成功的鑰匙。 Utiel-Requena位於Valencia西邊，距離約70km處，葡萄園平均海拔高度約600m-900m間，屬大陸型氣候，陽光日照充足，年雨量平均，穩定的條件給予葡萄良好而優質的生長環境，才能釀造出其獨具特色的葡萄酒風味。
| 產地 | Utiel-Requena, Valencia, Spain |
| 酒廠 | Bodega Coviñas |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Macabeo |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
米麴甘酒是無酒精的健康發酵飲料
|
米麴甘酒是無酒精的健康發酵飲料
|
米麴甘酒是無酒精的健康發酵飲料
|
米麴甘酒是無酒精的健康發酵飲料
|
米麴甘酒是無酒精的健康發酵飲料
|
今年陳老師的山廢又會帶來什麼樣的突破與驚喜呢？就讓我們用品飲來感受吧！
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 製造商 | 台雲酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
記得去年陳老師用兩種不一樣的精米步合度來做對照組嗎？這次特別混合兩種不同的精米步合度，來讓酒層次更為特別。
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 製造商 | 台雲酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55%+65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
此款酒陳老師為了彰顯身為臺灣臺南人的血統，採用四段麴，特別增加甜度及層次。
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 製造商 | 台雲酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
山廢與生酛一直是陳老師所擅長的技法，務必將山廢與生酛一起品飲感受兩款的差異之處。
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 製造商 | 台雲酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
實驗型純米大吟釀，總數量僅 86支，數量非常稀少。
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 製造商 | 台雲酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
豐富的花果香氣，入口酸度滑順，尾韻有青草的感受
豐富的花果香氣，入口酸度滑順，尾韻有青草的感受，有如沐浴在自然之中。台灣藏人陳韋仁先生在發表台中六十五後歷經千辛萬苦，終於在今年創立自己的台雲酒造，也透過友好酒造斡旋好不容易取得酒米之王山田錦，這是第一批台雲酒造的山田錦，屬於台雲自己的酒。
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 酒廠 | 台雲酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口清爽旨味明顯，酸度相當突出
淡雅純米酒帶有點青草香氣，入口清爽旨味明顯，酸度相當突出，隨溫度變化漸漸顯出旨味香甜的層次，能夠慢慢享用的純米酒。
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 酒廠 | 台雲酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
司牡丹初榨充滿豪邁的高知風格，是標明日本酒度+9 大辛口初榨生酒
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 司牡丹酒造 |
| 分類 | 釀造酒 本釀造 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 9/- |