攝影於2025.03.29鄉寶發表會現場
由南北海道七飯町箱館釀藏所（Hakodate Brewing）精心釀造的「鄉寶（郷宝）」系列清酒，首次在台灣市場的亮相，由位於基隆路一級戰區的 Nihonshu Sake Space 引進台灣，用充滿未來設計感的外型展現南北海道的獨特風土與釀造技藝。
時隔 35 年，南北海道新星——鄉寶誕生
攝影於2025.03.29鄉寶發表會現場Nihonshu Sake Space, 主理人張時語。
「鄉寶（郷宝）」這個銘柄於 2021 年誕生，源自南北海道七飯町的酒造「箱館釀藏」，是近 35 年來在南北海道首度誕生的酒造銘柄。秉持「以道南之米、水與人釀造的美酒」理念，品牌名稱源自「鄉之寶」，象徵著這款清酒承載著當地的土地、人文與匠心工藝。
攝影於2025.03.29鄉寶發表會現場 Nihonshu Sake Space
箱館釀藏選用南北海道優質適酒米——「吟風」、「彗星」及「きたしずく」，透過自家精米機精細打磨後，再佐以秀峰與橫津岳伏流水，經過嚴謹的釀造工序，最終打造出口感細緻、層次豐富的清酒作品。
攝影於2025.03.29鄉寶發表會現場 Nihonshu Sake Space
北海道三大酒米 展現北海道「鄉之寶」
本次在台灣首先亮相的是三款「郷宝」系列的代表性清酒，這些酒款皆是使用南北海道的優質酒米與水源經過精心釀造。
攝影於2025.03.29鄉寶發表會現場 Nihonshu Sake Space
鄉寶 純米大吟釀 壱火 三割五分
選用北海道七飯町產的彗星米，採用低溫長期發酵技術，展現出清新如梨與白桃的果香，酒質細膩，適合獨飲或搭配海鮮，完美呈現北國風味。
鄉寶 純米吟釀 壱火 五割
此款清酒突顯了原米的純淨風味，融合了淡雅的米香與果香，入口柔和圓潤，適合日常獨飲或搭配餐點，帶來豐富而優雅的風味層次。
鄉寶 純米 壱火 扁平精米 六割五分
採用獨特的扁平磨法釀造，濃鬱的米香與原始風味交織，酒體厚實卻清爽，特別適合搭配海鮮及濃味料理，為用餐增添色彩。
攝影於2025.03.29鄉寶發表會現場
箱館釀藏期待透過「鄉寶」系列，將南北海道在地風土的獨特魅力帶給更多愛好者，讓大家不僅能夠品嚐到優質的清酒，更能進一步瞭解這背後的釀造匠心。
＊未成年請勿飲酒！
＊禁止酒駕，理性飲酒！
攝影：羅茜
責任編輯：郭宜蓁
核稿編輯：陳慧
