在日本米穀業界，特別是清酒原料米的交易上，有一個非常重要的時間概念：「RY」，也就是「米穀年度」（Rice Year）。
「米穀年度」（RY）指的是日本在進行米穀買賣、儲存、流通等所有交易活動時所依循的特定年度區間。它的期間是從每年的 11 月 1 日開始，直到次年的 10 月 31 日為止，總共為期一年。
在米穀年度的命名方式上，是以該年度結束的月份（10 月）所在的西元年來作為年度的名稱。因此，一個 RY 年度是從前一年的 11 月 1 日開始，到當年的 10 月 31 日結束。
米穀年度的概念和算法，與一般日本會計年度（Fiscal Year, FY）從當年的 4 月 1 日到隔年的 3 月 31 日的區間不同。
例如，2014 RY（或是日本年號的 平成 26 RY），實際代表的時間範圍是從 2013 年 11 月 1 日，一直到 2014 年的 10 月 31 日。與之相對的同期（2014 年）日本會計年度 2014 FY，則是從 2014 年 4 月 1 日開始，到 2015 年 3 月 31 日結束。兩者的起訖時間點非常不同。
設定米穀年度以 11 月 1 日為起始，主要是基於「稻米收穫期」的考量。這是因為過去日本的稻米收割作業大約從 11 月左右才陸續展開，因此將這一天訂為新年度的開始是合理的。
然而，近年來隨著農業技術進步和氣候變遷，稻米的收穫期普遍提早，許多產區在 9 月甚至 10 月就已完成收割。這也使得目前這個以 11 月 1 日為起點的米穀年度，在某種程度上與實際的收穫狀況有些脫節。
