來自美國康乃狄克州、專門研究酒精飲料市場的 Bump Williams Consulting 副總裁 Dave Williams 指出，無酒精啤酒的品牌行銷策略已經轉變，現在不再只針對無法喝酒或負責開車的人，而是主打更廣泛的消費族群。
無酒精啤酒風潮的興起
無酒精啤酒不再只是那些戒酒者或孕婦等無法飲酒者的無聊替代品。
「他們打破了人們對手拿無酒精飲品的刻板印象……現在有一整群新的消費者開始對這類替代選項產生興趣，」Williams 表示。「你依然可以享受啤酒的氛圍，感覺自己是那個時刻、那個群體、那個場合的一部分，而無須面對飲酒帶來的顧慮或障礙。」
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為什麼無酒精啤酒越來越受歡迎？
專家指出，酒精銷量下滑與大眾健康意識提升是主要驅動因素。
市場調查公司 NCSolutions 公布的一項調查顯示，有49%的美國人計劃在2025年減少飲酒，相比2024年的41%又顯著上升。由於大多數無酒精啤酒的酒精含量僅約0.5%，這類產品成為越來越多人青睞的替代選擇。
無酒精啤酒的興起，反映了當代消費者重視健康、追求平衡生活的趨勢，它不再是「不能喝酒」的備案，而是「主動選擇」的風格飲品。
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健康意識提升，零酒精風潮掀起
IWSR 美國區總裁 Marten Lodewijks 在接受《今日美國》訪問時表示：「我原本預期，在目前這個整體酒精類飲品普遍面臨困境的市場環境下，無酒精啤酒的成長至少會趨緩。但事實並非如此，我們沒有看到放緩的跡象。」
根據 IWSR 2024 年的數據，無酒精啤酒已在全球啤酒類別中名列第三，佔全球總量的 2%。這一數字已超越小麥啤酒（1%）與黑啤（1%），展現出強勁的成長力。不過，與最大宗的啤酒類別—拉格啤酒（Lager）相比，仍存在巨大差距，拉格啤酒佔全球啤酒市場高達 92% 的份額。
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市場銷量持續上升
根據 IWSR 數據，自 2018 年以來，無酒精啤酒的銷售量一直呈上升趨勢，主要由美國、日本和德國等主要市場帶動。在 2019 年至 2024 年之間，美國的無酒精啤酒銷量成長了 175%，使美國從全球第六大市場一舉躍升為第三大市場。
此外，2024 年全球市場規模為 219.4 億美元，預計將在 2025 年達到 239.8 億美元，並以每年 10.2% 的年均複合成長率持續攀升，預估至 2029 年將突破 353.5 億美元。
這顯示無酒精啤酒正逐步獲得全球消費者青睞，市場潛力強勁，未來五年將是業者拓展布局與創新產品的關鍵時機。
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消費者追求的是「感受」
與一般啤酒不同，無酒精啤酒可以在上班的午休時間喝，或是在像運動場等公共場所飲用—這些地方通常禁止飲酒。
選擇變多也可能是推動因素之一，像是 2018 年創立的 Athletic Brewing Co. 等新品牌加入市場，還有海尼根 0.0、Corona 無酒精等大品牌也推出了無酒精版本。加州大學戴維斯分校的 Fox 表示，現在的無酒精啤酒在風味上也比 50 年前進步許多。
口感輕快又順口，很容易不小心喝完一瓶，請多加留意。
適量飲酒有益身體健康
許多酒類衛教知識中常提到酒精對身體的潛在危害，但也有研究顯示適量飲酒對健康有益，當然前提就是「不能過量」！
以適量飲酒為前提，選擇清酒更是明智之舉，因為不僅可以享受豐富滋味，還能攝取到多重養分，甚至有幫助美容。
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參考資料：
the business research company
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graphical research
責任編輯：顏佳盼
核稿編輯：陳慧
