從1888年起一直棲息在中村酒造場的黑麴、白麴、黃麴，將3種混進蒸米後，原本不生成檸檬酸的黃麴產生了檸檬酸，還帶有黑麴及白麴的基因，成功創造出令人驚嘆的「混合麴菌」。

輕盈的白麴、強勁的黑麴、甜而風味濃郁的黃麴之間的平衡反映在酒質上，塑造獨特韻味，地瓜的甘甜中夾雜一絲苦味，和濃厚的味道相互融合，直飲時給人一種充滿野性的印象，但加入水或熱水時則變得柔和。


關於「中村酒造場」
1888年創立，位於鹿兒島縣霧島市，自創業以來全神貫注在芋燒酎的製作上，全量甕仕込、常壓蒸餾。位處活火山地帶的鹿兒島土壤容易有鎂、鈣等礦物質不足的傾向，因此採用特殊的「鈣元農法」耕種霧島當地產的日之光米來製作麴米，製麴亦十分講究，全量使用蓋麴法手工製作，不仰賴任何冷/暖氣、除濕/加濕器等機器，冷卻時使用從地下120m抽取的水來進行溫度管理，作業費時費工只為了打造最高品質的麴米。原料使用採收2天以內的新鮮「黃金千貫」地瓜，精雕細琢出集鹿兒島精華於一身的精品芋燒酎，期許成為適合「Dare-yame(晚酌)」(鹿兒島/宮崎縣方言)，可輕鬆飲用、消除一天疲勞的療癒酒款。

產地 日本 鹿兒島縣
酒廠 中村酒造場
分類 蒸餾酒、燒酎
原料 黃金千貫
容量 720ml
酒精度 25度
精米步合 –
麴種/酵母 黃麴、白麴、黑麴/-
日本酒度/酸度  -/-