40%精米山田錦 × 華麗果香 × 微氣泡的清爽系大吟釀!
選用100%頂級山田錦,精米至僅剩40%,成就這款香氣奔放、入口甘美的大吟釀。口感帶著甜味與清新酸度,入喉俐落乾淨,還有細緻的微氣泡感,讓整體多一份輕盈與暢快!
推薦給喜歡果香系、甘口、帶氣泡感的大吟釀愛好者,配搭海鮮冷盤、水果沙拉、清爽日式料理更是絕配!
關於「澄川酒造」
澄川酒造現為第四代藏元「澄川宜史」當家,澄川宜史藏元於1973年出生,在大學三年級時期曾進入十四代高木酒造學習,畢業後返鄉後致力提升自家銘柄風味而受到肯定。
於2013年時山口縣曾因暴雨造成澄川酒造附近的溪流暴漲,酒造建築被高達2公尺的洪水淹沒,當時損失的清酒高達萬瓶,酒造一度瀕臨破產邊緣,然而在各界幫助以及東洋美人的愛好者支援下,同年即奇蹟般的迅速復活重建,並於隔年二月重新生產。
現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感,長期擁有死忠粉絲。銘柄命名為「東洋美人」寓意守護家族傳承,是澄川家初代藏元為思念亡妻而命名,更是歷代杜氏守護的名號。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 澄川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
