大木代吉本店 樂器正宗 FUZZY GREEN 本釀造

描述

大木代吉本店 樂器正宗釀造元

大木代吉本店位於競爭激烈的福島縣，福島縣酒造曾經連續七年拿下全國新酒評鑑會金賞受賞數最多的榮耀。「樂器正宗」系列也在清酒權威排行 SAKETIME 中排名福島縣第一，與銘柄「寫樂」長年不分軒輊。

大木代吉本店創立於慶應元年（西元1865年），福島縣矢吹町，古時家族本業為醬油釀造，後來擴展至清酒。以釀造快樂和挑戰新的釀造方式為理念。

自初代代吉開始釀造清酒以來， 與矢吹當地豐富的大自然環境持續接受挑戰，以 「自然郷」、「樂器正宗」、「你好、料理酒」等知名銘柄。酒造秉持不怕失敗的精神，不斷提升清酒釀造技術，與愛好清酒的人一起追求及分享美味的喜悅。為此，酒造也積極地培育人才並保護當地的自然環境，將豐富且珍貴的釀造文化傳承給下一代。

 

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「樂器正宗」之名源於大正時代（1912-1926）朝香太子到訪此地時，向大木代吉本店要了清酒喝而感到非常喜歡。隨行的宮廷樂師，同時是創作日本國歌「君之」的奥好義便說道「無論是釀酒還是演奏樂器，都是供奉給神明的」。