農曆新年，是一年中最適合「好好喝一杯」的時刻。
不論是除夕夜的團圓飯、親友來訪的拜年時光，或是作為心意滿滿的年節贈禮，一瓶選得好的清酒，往往能讓整個過年氛圍更完整。
本篇整理幾個過年選酒的方向，並依不同飲用情境提出清酒搭配建議，讓你依需求挑選最適合的酒款。
過年選清酒，先掌握這三個重點
過年喝酒，和日常小酌其實不太一樣，選酒時可以特別留意以下幾個方向。
首先是接受度。
年節聚會往往是長輩、親友齊聚的場合，酒款風格不宜過於前衛或個性強烈，香氣乾淨、口感圓潤的清酒，更容易讓不同飲酒習慣的人都能接受。
其次是搭餐能力。
從滷肉、白斬雞、海鮮到年糕、蘿蔔糕，過年餐桌風味多元，選擇酸度平衡、旨味明確的清酒，能自然銜接各種料理，而不會搶味。
最後是場合感。
過年本身就是一個「儀式感」很強的節日，酒標設計、酒名寓意、整體形象，都會影響送禮或開瓶時的感受。
擁有新鮮瓜果香氣，酸味及甜味平衡非常棒，是非常限量的而今生原濁酒作品！
除夕團圓飯的萬用型清酒
除夕夜通常是一桌熱菜齊發，飲酒的節奏也偏慢，適合選擇酒體平衡、溫和不刺激的清酒類型。
建議風格為：酸旨平衡，冷飲或常溫皆宜，能搭配肉類與海鮮的廣泛料理。
推薦酒款：
大膽採用法國葡萄酒酵母，打造出高酸版本，柑橘與檸檬酸度中融合淡雅甜美的米旨風味，些許白桃香氣，無負擔的搭餐開胃酒。
以清新酸味與微氣泡感構築出夏日的爽快印象，開瓶瞬間彷彿綠葡萄香氣四溢。
這類酒款適合放在餐桌中央，讓大家隨意斟飲，是最不容易出錯的過年清酒選擇。
親友小聚、拜年聊天的輕快型清酒
走春拜年時，喝酒往往是配著聊天與零食，這時候清酒不需要太厚重，反而適合香氣明亮、口感清爽的風格。
建議風格為：果香或花香明顯，酒體輕盈，適合冰飲，單喝就很有存在感。
推薦酒款：
天衡 吉野一號 A-Type 薄濁純米 一回火入 年度限定200本
淡淡的酒粕，使得入口時在清脆的酸度中帶融合了圓潤感，清爽圓潤，如白葡萄酒般清爽。
散發著豐富複雜的吟釀香氣，口感順滑易入口，優雅甜美的甜味於口腔中蔓延，中段溫和的米旨味與酸味平衡得非常好，餘韻悠長。
這類清酒很適合在下午或傍晚開瓶，不知不覺就能拉近彼此距離。
年節送禮的體面型清酒
如果是過年送禮，清酒除了好喝，「看起來也要對味」。
選酒時可以著重：酒名寓意吉祥，包裝設計有節慶感，品牌辨識度高、風格清楚。
推薦酒款：
倒入杯中，閃爍的金箔隨酒液轉動，營造出極致華麗的感官饗宴，最適合在除夕團圓或走春拜年時，與親友共同舉杯，祈求來年金運滿滿、萬事大吉！
【重量瓶】齋彌酒造店 雪之茅舎 初春大入 純米吟釀 馬年干支酒新春限定包裝：喜氣紅 × 吉祥白，象徵大吉大利、招福開運，非常適合作為新春伴手禮。
即使對方平時不常喝清酒，這類酒款也能作為一份得體又不失品味的年節心意。
過年清酒小提醒：怎麼喝更剛好？
過年喝酒最重要的還是「舒服」。
建議避免一次開太多風格差異過大的酒款，依場合挑選一到兩瓶，反而能讓每一款酒都有被好好品嚐的空間。
若擔心長輩不習慣冷飲清酒，也可以嘗試常溫或微溫飲用，能讓酒體更柔和，也更貼近年節氛圍。
酒體帶著活潑微氣泡與立體口感，具有生酒討喜的乳酸滋味與青草氣息。
責任編輯：潘昱嘉
核稿編輯：陳慧
