津南釀造 藍 吟釀

津南釀造利用冬季大雪與高山雪融水的地理優勢，在低溫環境下緩慢發酵，淬煉出潔淨輕盈的五百万石酒體。這款「藍」吟釀以清涼鮮爽的口感包覆舌尖，交織著熱帶水果香氣與細緻酸味，展現絕佳的平衡感。其強健的酒體結構在微氧化後，更會散發出如麝香葡萄般的驚喜層次，酒精感適中而不強烈。

酒標印有當地保育類動物「長鬃山羊」，象徵著與這片土地雪中邂逅的珍貴緣分，是一支既醇厚又充滿驚喜的吟釀傑作。

以清涼雪水封存熱帶果香，在強韌的酒體中，邂逅如麝香葡萄般綻放的層次驚喜。

香氣沉穩、口感醇厚，具有絕佳平衡感的吟釀傑作，適合搭配著富有油脂感的肉類料理

「津南釀造」
南釀造坐落於新潟魚沼地區，是一家由當地農民為守護「五百万石」酒米而創立的傳奇酒造，致力於在世界級河床與繩紋文化的風土中，將頂級魚沼越光米轉化為如雪融水般清澈、具備純粹甘甜風味的純米大吟釀。

酒造不僅專注於釀酒，更以資源永續為核心，將酒粕與米糠等副產物轉化為生蠔養殖、全植物性起司與纖維布料，實踐與地方環境共生的百年目標。透過打破傳統日本酒的框架，津南積極推動跨界合作與工藝創新，在不追求工業量產的前提下，以水、土、人為核心，將新潟的釀造文化與現代多元價值完美交融，成為當代風土酒藏的永續典範。

將魚沼的純淨雪融與匠心永續，淬煉成一口溫潤大地的清透甘醇。