吉田酒造 吉田藏 u Night&Dance 2.0 improvisation 貴釀酒

如水梨般新鮮多汁旨味、微氣泡與純淨礦物感包覆

來自石川縣吉田酒造店，以「自由自在的片刻時光」為靈感打造的 Night&Dance 系列第二款即興版本作品。酒精濃度僅 8%，進一步挑戰低酒精濃度的極限！

為使低酒精度酒款依然保有豐富層次與深度，酒造特別以「吉田藏 u 巾着」取代釀造用水釀製成山廢貴釀酒，酒米則採用富含礦物風味的「百萬石乃白」。帶有如同水梨般新鮮多汁的旨味，微發泡的輕快甜美口感中包覆著多汁旨味與純淨礦物感。兼具貴釀酒的豐富風味與極其輕鬆易飲的特質，釀造無任何人工添加劑，忠實呈現自然純粹的風味。

吉田酒造 
1870年成立的吉田酒造店，以製作渾厚帶後香的日本酒特別著名。近年來在新任社長 吉田泰之 先生的努力下，致力於製作質地輕柔、卻不失本來味道的日本酒。

使用天然乳酸菌的「山廢」釀造法上有獨到的技術。

吉田酒造店所使用的酒造好適米以酒米之王「山田錦」、「五百萬石」、當地研發的「石川門」以及最新研發的「百万石乃白」為主。