紅酒桶熟成!果香與木質辛香交織

來自滋賀縣「長濱蒸餾所」的 AMAHAGAN 世界麥芽系列第二彈(Edition No.2)!以 No.1 的優質純麥威士忌為基底,進一步放入紅酒桶中進行過桶熟成,極致放大紅酒桶賦予的獨特風味個性。

酒精濃度同樣維持在能展現最佳香氣的 47%。長濱新酒特有的鮮明麥芽甜香,與熟乾果、葡萄乾及紅莓酸甜完美融合;入口香甜濃郁,帶有驚喜的清爽橘皮糖口感;尾韻則呈現優雅滑順的單寧感,並夾帶肉桂與胡椒的微微辛辣,層次變化非常豐富。

關於「長濱蒸溜所」

長濱蒸溜所位於日本滋賀縣長濱市,是由 長濱浪漫啤酒(長浜浪漫ビール) 所經營的日本小型精釀威士忌蒸溜所。長濱浪漫啤酒自 1996 年開始釀造精釀啤酒,並在創業 20 週年之際跨足威士忌領域,於 2016 年 11 月正式啟動長濱蒸溜所。蒸溜所就設置在原有的啤酒釀造設施內,規模相當精巧,被稱為「日本最小級」的威士忌蒸溜所之一。

長濱蒸溜所的核心理念,是希望製作出即使到了 100 年後依然能受到人們喜愛的威士忌。相較於大量生產,長濱選擇以小批次方式細緻控制每一次釀造與蒸溜,並提出 「一醸一樽」 的製酒概念,也就是重視每一次仕込み與每一只熟成酒桶各自呈現出的個性。

產地 日本 滋賀縣
酒廠 長濱蒸餾所
分類 蒸餾酒、威士忌
原料 麥芽
容量 700ml
酒精度 47度
精米步合 –
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-