稻與龍舌蘭 交酒 花風 OGAYA 男鹿塩聯名

麝香葡萄、荔枝與粉紅葡萄柚氣息

「おがや」（OGAYA）是2023年8月在知名拉麵品牌「一風堂」的母公司監修下，於秋田縣男鹿市開設的拉麵店。

開幕後，原本人潮稀少的街道開始出現排隊人龍，為當地注入嶄新活力。招牌料理「男鹿鹽味拉麵」更深受當地居民喜愛，逐漸成為秋田男鹿地區的新興名物，也讓這間拉麵店成為帶動地方活化的成功案例。

以米、米麴為基礎，加入啤酒花（Hop）進行風味創作，跳脫傳統清酒的釀造印象，將清酒的米香與啤酒花的特色結合，呈現更具個性的跨界風味。

香氣帶有明顯的麝香葡萄、荔枝與粉紅葡萄柚氣息，入口清甜多汁，伴隨明亮的果酸與細緻氣泡感。中段逐漸浮現啤酒花特有的草本香氣，尾韻帶有淡淡柑橘皮般的微苦感，讓整體不會只有甜味，而是清爽又有層次。

本款「交酒 花風 おがや」的酒標設計，由負責「稻與龍舌蘭（稲とアガベ）」品牌核心視覺設計的石田敬太郎操刀，延續品牌獨特的藝術風格。

關於「稻與龍舌蘭」

於2021年秋天創立於秋田縣男鹿市，以「釀造男鹿的風土」為經營理念。創辦人岡住修兵曾在新政酒造修行四年半，帶著對秋田的感恩之心，選擇在男鹿這片人口急速減少的半島上創業，致力於透過釀酒重振地方活力。醸造所使用秋田縣產無肥料無農藥的自然栽培米，以寒風山的湧泉水為仕込水，精米歩合維持在90%以保留米的原始風味。以日本酒製造技術為基礎，加入龍舌蘭糖漿、啤酒花、水果等多樣副原料，開創「Craft Sake」這個全新酒類領域，是日本最受矚目的新世代醸造所之一。