高千代 豐醇無盡 08 試驗釀造 ABDUCTION

哈密瓜汽水香，低酒精氣泡濁酒

開瓶散發如新鮮哈密瓜般的甜美果香，入口帶有濃郁多汁的瓜果甘甜與飽滿米旨味，伴隨瓶內二次發酵產生的活潑氣泡，彷彿正在品嚐一杯清爽的哈密瓜蘇打。細緻酒粕增添柔滑口感，鮮明酸度平衡甜味，尾韻輕盈爽快，12%的低酒精設定讓整體更加順口。

關於「高千代酒造」

創業於明治元年（1868年），高千代酒造位於新潟縣南魚沼市，坐落於日本百名山之一「巻機山」山麓。酒廠引用巻機山湧出的超軟水釀造，造就口感格外柔和的酒質。

魚沼地區是新潟著名的豪雪地帶，也是越光米的故鄉。高千代酒造特別鍾情於新潟自家開發的稀有酒米「一本〆」，從種子保存、栽培管理到精米全數由蔵人自己一手把關，並採用獨家的「扁平精米」技術自家精米，淬鍊出穩定且細緻的酒質表現。

有別於新潟清酒常見的淡麗辛口路線，高千代酒造大膽推出「豐醇無盡」系列，運用麴的造法、酒母發酵過程的掌控，以及多種酵母搭配組合的調配技術，刻意賦予清酒果汁般濃郁多汁的風味，徹底顛覆人們對新潟清酒的既定印象。