• 清爽、柔和、乾淨的口感,酒體較輕盈
    長崎福田酒造的「福田」重生銘柄「福海」!概念來自酒藏前的海灣 「志々伎湾」,一邊吹著海風,一邊努力釀造出展現大海風景之美的清酒。 「靈峰 薄濁」是福田酒造以速釀酛製法,並首次挑戰使用「靈峰酒米」釀造濁酒,來探索這款米的獨特風味表現。微氣泡,並帶有清爽、柔和、乾淨的口感,酒體較輕盈,與傳統生酛的濃醇風味相比,更加俐落順口。 釀造過程著重於如何展現「靈峰酒米」的個性,並深入思考其最佳平衡點。期待您能細細品味速釀酛與生酛之間的微妙變化,享受不同製法帶來的層次風味。 ⚠ 開瓶時請小心可能溢出 ❄ 請冷藏保存,確保最佳風味 關於「福田酒造株式會社」 致力打造讓每個人都微笑的清酒 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作!福田酒造創立於1688年,在日本屬於有著古老歷史的酒造,代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。 純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造,水採用礦物質豐富的天然優質山泉水,形成了其特有的純粹口感,以高雅沉穩的香氣,漂亮的餘韻,在IWC、KURA MASTER等各種大會中受到很高的評價。
    產地 日本 長崎縣
    酒廠 福田酒造
    分類 釀造酒
    原料 レイホウ(靈峰)
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    福田酒造 福海 山田錦 火入

    原始價格:NT$1,850。目前價格:NT$1,665。
    吹著海風展現大海風景之美的清酒。
    長崎福田酒造的「福田」重生銘柄「福海」!概念來自酒藏前的海灣 「志々伎湾」,一邊吹著海風,一邊努力釀造出展現大海風景之美的清酒。 帶乾淨的酸度,山田錦獨特的柔和米旨風味與新酒的清爽感覺來得十分平衡,是有如春日海風般的作品。 關於「福田酒造株式會社」 致力打造讓每個人都微笑的清酒 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作!福田酒造創立於1688年,在日本屬於有著古老歷史的酒造,代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。 純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造,水採用礦物質豐富的天然優質山泉水,形成了其特有的純粹口感,以高雅沉穩的香氣,漂亮的餘韻,在IWC、KURA MASTER等各種大會中受到很高的評價。  
    產地 日本 長崎縣
    酒廠 福田酒造
    分類 釀造酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    福田酒造 靈峰 生酛 生酒

    原始價格:NT$1,850。目前價格:NT$1,665。
    長崎福田酒造的「福田」重生銘柄「福海」! 概念來自酒藏前的海灣 「志々伎湾」,一邊吹著海風,一邊努力釀造出展現大海風景之美的清酒。
    使用地元「志々伎町」契作的酒米釀造,口感清新,帶有輕盈的微氣泡 口感! 靈峰獨有的旨味,加上生酛釀造特有的香氣,整體酸度和鮮味均衡,味道清爽。 建議搭配生魚片、壽司、炸天婦羅、鹽烤燒鳥等料理。 福田酒造株式會社 致力打造讓每個人都微笑的清酒 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作! 福田酒造創立於1688年,在日本屬於有著古老歷史的酒造,代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造,水採用礦物質豐富的天然優質山泉水,形成了其特有的純粹口感,以高雅沉穩的香氣,漂亮的餘韻,在IWC、KURA MASTER等各種大會中受到很高的評價。
    產地 日本 長崎縣
    酒廠 福田酒造
    分類 釀造酒
    原料 レイホウ(靈峰)
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    福田酒造 福海 山田錦 自然田

    原始價格:NT$3,080。目前價格:NT$2,770。
    長崎福田酒造的「福田」重生銘柄「福海」! 概念來自酒藏前的海灣 「志々伎湾」,一邊吹著海風,一邊努力釀造出展現大海風景之美的清酒。
    採用自家栽培無農藥的山田錦,使用生酛方式釀造,有生酛獨特口感, 雖然經過殺菌,但具有與生酒相似的新鮮口感! 福田酒造株式會社 致力打造讓每個人都微笑的清酒 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作! 福田酒造創立於1688年,在日本屬於有著古老歷史的酒造,代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造,水採用礦物質豐富的天然優質山泉水,形成了其特有的純粹口感,以高雅沉穩的香氣,漂亮的餘韻,在IWC、KURA MASTER等各種大會中受到很高的評價。
    產地 日本 長崎縣
    酒廠 福田酒造
    分類 釀造酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    福田酒造 福海 雄町 生酒

    原始價格:NT$1,850。目前價格:NT$1,665。
    福田釀造的新品牌,「福海」! 就像長崎縣平戶市的海洋一樣美麗,充滿活力的風味,像海浪一樣噴湧的清新感,以及迷人的口感。
    這款清酒融合了雄町米的濃郁風味和柔順口感,以及福海的清新透明感 ,展現出透明而美麗的酒質。 福田酒造株式會社 致力打造讓每個人都微笑的清酒 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作! 福田酒造創立於1688年,在日本屬於有著古老歷史的酒造,代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造,水採用礦物質豐富的天然優質山泉水,形成了其特有的純粹口感,以高雅沉穩的香氣,漂亮的餘韻,在IWC、KURA MASTER等各種大會中受到很高的評價。
    產地 日本 長崎縣
    酒廠 福田酒造
    分類 釀造酒
    原料 雄町
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ★ 全国新酒鑑評会金賞 ★ 2017年 福岡国税局新酒鑑評会 金賞
    日本最西端酒藏的最高傑作,以契作栽培米與軟水釀製,100%使用「山田錦」精磨至比率38%,擁有花果香並與Umami構成巧妙平衡。建議冷飲,適合搭配白身魚生魚片、雞肉、冷豆腐。
    致力打造讓每個人都微笑的清酒 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作! 福田酒造創立於1688年,在日本屬於有著古老歷史的酒造,代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造,水採用礦物質豐富的天然優質山泉水,形成了其特有的純粹口感,以高雅沉穩的香氣,漂亮的餘韻,在IWC、KURA MASTER等各種大會中受到很高的評價。
     
     
    產地 日本 長崎縣
    酒廠 福田酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 38%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ★ 全国新酒鑑評会金賞 ★ 2017年 福岡国税局新酒鑑評会金賞 ★ 2022年 International Wine Challenge(IWC)金賞 ★ 2023年 International Wine Challenge(IWC)銅賞
    採用酒米之王「山田錦」釀造,以高雅沉穩的香氣,漂亮的餘韻在日本各大清酒比賽中受到很高的評價,日本最西端酒藏的最高傑作,以契作栽培米與軟水釀製,擁有花果香並與Umami構成巧妙平衡。 建議冷飲,適合搭配白身魚生魚片、雞肉、冷豆腐。
    致力打造讓每個人都微笑的清酒 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作! 福田酒造創立於1688年,在日本屬於有著古老歷史的酒造,代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造,水採用礦物質豐富的天然優質山泉水,形成了其特有的純粹口感,以高雅沉穩的香氣,漂亮的餘韻,在IWC、KURA MASTER等各種大會中受到很高的評價。
     
     
    產地 日本 長崎縣
    酒廠 福田酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 38%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 喝下口的瞬間可以直接感受的米的甘甜,用生酛所釀造出的酸在尾巴收得乾淨俐落
    福田酒造第一次挑戰傳統釀造法生酛所釀造的純米大吟釀,生酛釀造需要利用大自然的微生物生存競爭,通過高超且複雜的調製技術,花費簡易釀造法3倍的時間培育出精壯優質的酵母。
    此次使用的酒米是產量不多珍貴的自社栽培山田錦,喝下口的瞬間可以直接感受的米的甘甜,用生酛所釀造出的酸在尾巴收得乾淨俐落,Utage限定品在JSP協會網路直播時笑四季藏元品飲時說出喝起來就是直接的好喝。 邀請大家感受生酛之美。
     
    產地 日本 長崎縣
    製造商 福田酒造
    分類 釀造酒  純米大吟釀
    原料 山田錦100%
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 前段呈現葡萄柚的酸甜,結尾乾淨,整體讓人感覺輕柔而舒服
    位於長崎縣平戶島的福田酒造的日本地理位置最西端的酒造,歷史悠久創立於元祿年間,目前由第十四代当主為福田詮(父)經營,原先傳統的品牌是「福鶴」曾經是平戶藩的御用酒,「福田」則是由新生代創立的品牌,由福田竜也(兄),與福田信治(弟)兩人打造,兩位皆畢業於東京農大,使用平戶地區在地種植的山田錦,以注重當地風土的設定進行釀造。此作品以葡萄酒酵母釀製,特色酸度清亮,低酒精度13度,是福田酒造最新力作,帶有淡雅果香,以及溫和的旨味的,前段呈現葡萄柚的酸甜,結尾乾淨,整體讓人感覺輕柔而舒服,建議花冷及涼冷下冰飲,更能突顯其類似於白酒的調性。
     
    產地 日本 長崎縣
    酒廠 福田酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦100%
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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