松本酒造｜澤屋、桃之滴 – 愛上日本酒 LOVE&SAKE

松本酒造澤屋守破離五百万石純米酒

NT$1,080

以瓜果皮香氣為主體，帶些香瓜、青蘋果一類香氣

以瓜果皮香氣為主體，帶些香瓜、青蘋果一類香氣，口感輕快而帶些酸度。適合搭配生魚片、或是些清爽魚類料理。 關於「松本酒造」澤屋、桃之滴 創業於1791年，位於京都市伏見並具有悠久歷史的一家酒造，有著令人印象深刻的紅磚建築和八角形煙囪，並且被指定為近代化産業遺産。第一代的松本治兵衛以商號「澤屋」創業，之後與姓氏的「松本」結合成為現在的品牌「澤屋松本」，按部就班的傳承了在京都200年以上清酒釀造歷史，但也擁有探索新口味及展現技術的熱誠。在酒米原料上，使用了來自兵庫縣的優質「山田錦」和富山縣礪波平原的「五百萬石」，為了確保酒米不會受損，因此大部分的釀造工序都是以手工完成。松本酒造所在的伏見地區富含被稱為「伏水」的優質地下水，是流經了桃山丘陵的清澈水流所形成的一條水脈，儲存於地下深處並且在山麓以湧泉水湧出。而京都伏見也因為擁有這樣天然豐富的優質水源，而成為日本具代表性的清酒產地。松本酒造目前也持續使用這個水源來進行釀造。

產地	日本京都市
酒廠	松本酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

加入收藏詳情

松本酒造澤屋まつもと Ultra 純米大吟釀

NT$3,675

因酒米栽培地已達極上層次所以命名為「Ultra」。東条地區分為「上東条」、「中東条」及「下東条」，酒款採用嚴選「上東条」契約栽培特A級山田錦釀造而成。

奔放的鳳梨、蘋果清新甜潤感，果香濃郁。淡麗清爽的酒體，以柔和清新的香味和平衡酸度令人愉悅，讓整個口腔充滿生命力的氣泡，呈現鮮活的生酒感。而酒造獨特的釀造技術下，Ultra其實只是火入酒。無論是單飲或是佐餐都會有不錯表現。 關於「松本酒造」 成立於1791年。這家歷史悠久的清酒釀酒廠位於京都市伏見區，擁有令人印象深刻的紅磚倉庫和八角形煙囪，已被指定為工業現代化遺產。松本佐也也的概念是Shuhari。保留松本佐也屋的傳統。打破傳統並實踐你在其他地方學到的東西。重視保護和破壞，並遠離它們去尋找新的價值。作為京都的清酒釀酒廠，我們表現出京都的水和優質米的風味。這是一款帶給您清澈、風味、新鮮和簡單的感覺的清酒，同時也給您一種充滿活力的感覺。近年來，本著重視作為原料的清酒米的價值，活用清酒米的獨特性的理念，近年來，我們一直在努力將清酒米種植的各個稻田的個性更直接地表現在土地上。品嚐。他們的努力，例如根據收割稻田的地址將兵庫縣東城地區的山田錦製成清酒等，一直受到關注。

產地	日本京都市
酒廠	松本酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	兵庫縣加東市上東条産山田錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	-
麴種/酵母	-/自社保存株
日本酒度/酸度	-/-

加入收藏詳情

Sale!

松本酒造澤屋まつもと KOCON

帶有著甜瓜、香蕉般的香氣，輕快淡雅。

金平糖調和著微碳酸感刺激味蕾，口中富含著細長的酸味於其中，整體輕盈不膩口。從瓶身設計到整體表現，酒款風格都顯得年輕化取向，後續表現可期。 關於「松本酒造」 成立於1791年。這家歷史悠久的清酒釀酒廠位於京都市伏見區，擁有令人印象深刻的紅磚倉庫和八角形煙囪，已被指定為工業現代化遺產。松本佐也也的概念是Shuhari。保留松本佐也屋的傳統。打破傳統並實踐你在其他地方學到的東西。重視保護和破壞，並遠離它們去尋找新的價值。作為京都的清酒釀酒廠，我們表現出京都的水和優質米的風味。這是一款帶給您清澈、風味、新鮮和簡單的感覺的清酒，同時也給您一種充滿活力的感覺。近年來，本著重視作為原料的清酒米的價值，活用清酒米的獨特性的理念，近年來，我們一直在努力將清酒米種植的各個稻田的個性更直接地表現在土地上。品嚐。他們的努力，例如根據收割稻田的地址將兵庫縣東城地區的山田錦製成清酒等，一直受到關注。

產地	日本京都市
酒廠	松本酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	山田錦100%
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

加入收藏詳情

松本酒造澤屋守破離山田錦純米吟釀

NT$1,520

質地透明乾淨，碳酸感明顯，呈水潤感，後段帶出辛口及尾韻的一點收斂感。

撲鼻而來王林蘋果、桃子的繽紛水果香氣，香甜多汁。質地透明乾淨，碳酸感明顯，呈水潤感，後段帶出辛口及尾韻的一些苦澀。 關於「松本酒造」澤屋、桃之滴 創業於1791年，位於京都市伏見並具有悠久歷史的一家酒造，有著令人印象深刻的紅磚建築和八角形煙囪，並且被指定為近代化産業遺産。第一代的松本治兵衛以商號「澤屋」創業，之後與姓氏的「松本」結合成為現在的品牌「澤屋松本」，按部就班的傳承了在京都200年以上清酒釀造歷史，但也擁有探索新口味及展現技術的熱誠。在酒米原料上，使用了來自兵庫縣的優質「山田錦」和富山縣礪波平原的「五百萬石」，為了確保酒米不會受損，因此大部分的釀造工序都是以手工完成。松本酒造所在的伏見地區富含被稱為「伏水」的優質地下水，是流經了桃山丘陵的清澈水流所形成的一條水脈，儲存於地下深處並且在山麓以湧泉水湧出。而京都伏見也因為擁有這樣天然豐富的優質水源，而成為日本具代表性的清酒產地。松本酒造目前也持續使用這個水源來進行釀造。

產地	日本京都市
酒廠	松本酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	山田錦100%
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

加入收藏詳情

Out of stock

Sale!

松本酒造桃之滴純米吟釀しぼりたで

特色是新鮮且純淨的口感，以及讓人聯想到水果的華麗果香。

✨ 2022年出荷品，出清價 $1200 以非公開酒米作為原料，精心釀造的桃之滴純米吟釀初榨版本。特色是新鮮且純淨的口感，以及讓人聯想到水果的華麗果香。是松本酒造的代表作之一。

產地	日本京都市
酒廠	松本酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

詳情

松本酒造 NEW KYOTO.JP 白綠

NT$1,880

Saketime 京都第一！京都府限定的「NEW KYOTO.JP」，與日本料理或各種菜餚皆可搭配。

作為京都場景之㇐，我們將這種顏色命名為「白綠」，這是日本傳統顏色，基於京都寺廟和神社的綠樹及從鴨川可以看到的群山。松本酒造遷址至伏見 100 周年之際推出「NEW KYOTO.JP」系列，以清爽風味為主，可與食物㇐起享用，旨在為不常飲酒的年經㇐代提供體驗清酒的機會。甜瓜及青蘋果果香，口感輕盈帶有令人愉悅的酸味。口感質地輕盈，酸味和苦味令人愉悅，結合由發酵自然產生的碳酸，成為㇐款適合與任何菜餚搭配的清酒，而不僅僅是日本料理。 關於「松本酒造」 成立於1791年。這家歷史悠久的清酒釀酒廠位於京都市伏見區，擁有令人印象深刻的紅磚倉庫和八角形煙囪，已被指定為工業現代化遺產。松本佐也也的概念是Shuhari。保留松本佐也屋的傳統。打破傳統並實踐你在其他地方學到的東西。重視保護和破壞，並遠離它們去尋找新的價值。作為京都的清酒釀酒廠，我們表現出京都的水和優質米的風味。這是一款帶給您清澈、風味、新鮮和簡單的感覺的清酒，同時也給您一種充滿活力的感覺。近年來，本著重視作為原料的清酒米的價值，活用清酒米的獨特性的理念，近年來，我們一直在努力將清酒米種植的各個稻田的個性更直接地表現在土地上。品嚐。他們的努力，例如根據收割稻田的地址將兵庫縣東城地區的山田錦製成清酒等，一直受到關注。

產地	日本京都市
酒廠	松本酒造
分類	釀造酒
原料	朝日
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

加入收藏詳情

Sale!

松本酒造 NEW KYOTO.JP 洗朱

京都限定！適合飲酒資歷較淺或是少喝清酒的酒友，花香清甜、清澈有酸度，還有炭軟感酒體增加親和度。

秋葉及神社、寺廟鳥居門前的朱紅色，是代表京都的典型色彩，日本古代傳統顏色「洗朱」主要用於朱漆器皿及織物染色領域。松本酒造遷址至伏見 100 周年之際推出「NEW KYOTO.JP」系列，以清爽風味為主，可與食物㇐起享用，旨在為不常飲酒的年經㇐代提供體驗清酒的機會。花果香、甜味、口感清澈、潔淨、酸度高，味道簡單卻充滿活力。酒精度13%非常易飲，充分發揮山田錦的優質風味，還可以品嘗到由發酵自然產生的天然氣泡感。 關於「松本酒造」 成立於1791年。這家歷史悠久的清酒釀酒廠位於京都市伏見區，擁有令人印象深刻的紅磚倉庫和八角形煙囪，已被指定為工業現代化遺產。松本佐也也的概念是Shuhari。保留松本佐也屋的傳統。打破傳統並實踐你在其他地方學到的東西。重視保護和破壞，並遠離它們去尋找新的價值。作為京都的清酒釀酒廠，我們表現出京都的水和優質米的風味。這是一款帶給您清澈、風味、新鮮和簡單的感覺的清酒，同時也給您一種充滿活力的感覺。近年來，本著重視作為原料的清酒米的價值，活用清酒米的獨特性的理念，近年來，我們一直在努力將清酒米種植的各個稻田的個性更直接地表現在土地上。品嚐。他們的努力，例如根據收割稻田的地址將兵庫縣東城地區的山田錦製成清酒等，一直受到關注。

產地	日本京都市
酒廠	松本酒造
分類	釀造酒
原料	兵庫縣山田錦
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

加入收藏詳情

Sale!

松本酒造澤屋守破離山田錦薄濁生酒

開瓶時你會聽到響聲，水霧立即從瓶口昇起，空氣瀰漫著甜美宜人的香氣，給人㇐種乾淨的感覺。

口感順滑，氣泡感挑動味蕾，淡淡的甘甜、鮮味及清爽的苦味完美平衡，散發出美妙的味道，這種細緻及明亮的質感，只有最新鲜的薄濁生酒才能帶來這種體驗。這是釀造季最後㇐款完全受注生產生酒，請享用它。 關於「松本酒造」 成立於1791年。這家歷史悠久的清酒釀酒廠位於京都市伏見區，擁有令人印象深刻的紅磚倉庫和八角形煙囪，已被指定為工業現代化遺產。松本佐也也的概念是Shuhari。保留松本佐也屋的傳統。打破傳統並實踐你在其他地方學到的東西。重視保護和破壞，並遠離它們去尋找新的價值。作為京都的清酒釀酒廠，我們表現出京都的水和優質米的風味。這是一款帶給您清澈、風味、新鮮和簡單的感覺的清酒，同時也給您一種充滿活力的感覺。近年來，本著重視作為原料的清酒米的價值，活用清酒米的獨特性的理念，近年來，我們一直在努力將清酒米種植的各個稻田的個性更直接地表現在土地上。品嚐。他們的努力，例如根據收割稻田的地址將兵庫縣東城地區的山田錦製成清酒等，一直受到關注。

產地	日本京都市
酒廠	松本酒造
分類	釀造酒
原料	兵庫東條中部岡本產特A級山田錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

加入收藏詳情

Sale!

松本酒造澤屋守破離雄町純米吟釀

雄町是山田錦的親種，岡山地區栽培雄町是酒造積極研究的主要對象。

要深究日本酒的味道，雄町絕對是擁有優良DNA，不可忽略的代表性品種，跟大部份常見的酒米都有血源關係。氣泡感、酸味、旨味、苦味的協調感，優雅地表現出雄町米特徵的同時，香味溫和而不浮華，口感優雅，散發濃郁而獨特的味道，讓佐餐更加美味。建議搭配料理：油醋水果沙拉、刺身、壽司、涮涮鍋、燒烤等。 關於「松本酒造」澤屋、桃之滴 創業於1791年，位於京都市伏見並具有悠久歷史的一家酒造，有著令人印象深刻的紅磚建築和八角形煙囪，並且被指定為近代化産業遺産。第一代的松本治兵衛以商號「澤屋」創業，之後與姓氏的「松本」結合成為現在的品牌「澤屋松本」，按部就班的傳承了在京都200年以上清酒釀造歷史，但也擁有探索新口味及展現技術的熱誠。在酒米原料上，使用了來自兵庫縣的優質「山田錦」和富山縣礪波平原的「五百萬石」，為了確保酒米不會受損，因此大部分的釀造工序都是以手工完成。松本酒造所在的伏見地區富含被稱為「伏水」的優質地下水，是流經了桃山丘陵的清澈水流所形成的一條水脈，儲存於地下深處並且在山麓以湧泉水湧出。而京都伏見也因為擁有這樣天然豐富的優質水源，而成為日本具代表性的清酒產地。松本酒造目前也持續使用這個水源來進行釀造。

產地	日本京都市
酒廠	松本酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	岡山縣岡山市中區産雄町
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	-
麴種/酵母	-/自社保存株
日本酒度/酸度	-/-

加入收藏詳情

Sale!

松本酒造澤屋守破離試驗釀造秋津山田錦

試驗釀造系列全新作品，這款採用兵庫縣東條秋津山田錦頂級原料釀造，其釀造手法與「澤屋守破離秋津山田錦西戶」不同。

充分感受到蘋果及桃子香氣，米的鮮味在口中也更明顯，由釀造自然產生的氣泡感和清爽的酸度，是讓人感到清爽而愉悅的酒款。建議搭配調味輕盈的料理，海鮮、雞蛋料理等。 關於「松本酒造」 成立於1791年。這家歷史悠久的清酒釀酒廠位於京都市伏見區，擁有令人印象深刻的紅磚倉庫和八角形煙囪，已被指定為工業現代化遺產。松本佐也也的概念是Shuhari。保留松本佐也屋的傳統。打破傳統並實踐你在其他地方學到的東西。重視保護和破壞，並遠離它們去尋找新的價值。作為京都的清酒釀酒廠，我們表現出京都的水和優質米的風味。這是一款帶給您清澈、風味、新鮮和簡單的感覺的清酒，同時也給您一種充滿活力的感覺。近年來，本著重視作為原料的清酒米的價值，活用清酒米的獨特性的理念，近年來，我們一直在努力將清酒米種植的各個稻田的個性更直接地表現在土地上。品嚐。他們的努力，例如根據收割稻田的地址將兵庫縣東城地區的山田錦製成清酒等，一直受到關注。

產地	日本京都市
酒廠	松本酒造
分類	釀造酒
原料	兵庫縣東條秋津地區山田錦
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

加入收藏詳情

澤屋混釀 LIGHT 淡麗

NT$1,650

氣泡感明顯，整體風味新鮮，帶有果汁感，輕鬆易飲

採用三款優質酒造好適米進行混釀，取名為「わをん」源自於酒米的發音結合而成。選用岡山縣產雄町、朝日米以及、兵庫縣東條產山田錦，氣泡感明顯，整體風味新鮮，帶有果汁感，輕鬆易飲。

產地	日本京都市
酒廠	松本酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	雄町39%、朝日37%、山田錦23%
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

請洽本店詳情