「日日」系列中最頂尖的酒款
| 產地 | 日本 兵庫縣 |
| 酒廠 | 日日釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 秋津西戶山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
與福岡燒酎酒藏「天盃」共同打造！以100% 日本國產大麥釀造而成的「純麥酒」。散發宛如堇花般細緻優雅的香氣，白麴所帶來的清爽酸度與柔和甘甜完美平衡，尾韻則延續大麥厚實飽滿的旨味。建議冷飲外，也十分推薦搭配奶油燉菜等奶醬料理，與帶有孜然等辛香料調味的風味亦相當合拍。 關於「LINNÉ 林奈」 LINNÉ是一個以釀酒為起點、孕育飲食文化的「Fermentation Collective(發酵創作團體)」。從自然、文化與世間萬象中發掘靈感，透過發酵技術融合多元素材，釀造出前所未有的SAKE。以「CRAFT(工藝)」、「HUB(連結)」與「LAB(實驗)」三大核心事業為基礎，攜手不同領域的專家共同創作，持續導入嶄新想法與技術。品牌「800(ヤオYAO)」，以不同於米的素材作麴，並將多種植物性原料交互組合，作為「Cross Botanical(跨植物系)」釀造的核心概念，展現極具實驗性與未來感的Craft Sake。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | LINNÉ |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | - |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以米與蕎麥麴釀造而成，是800系列的旗艦作品。將蕎麥實製麴(黃麴) ，與精米過的米一 同釀造。常溫飲用時展現出高雅且有格調的風味，溫熱後則能感受到宛如蕎麥湯般的濃厚旨味與柔滑微稠的口感。與高湯系和食極為契合，如關東煮、蒲燒鰻或茶碗蒸。冷飲固然美味，最推薦溫熱享用，或以「酒2:高湯1」製作高湯割，更能展現獨特魅力。 關於「LINNÉ 林奈」 LINNÉ是一個以釀酒為起點、孕育飲食文化的「Fermentation Collective(發酵創作團體)」。從自然、文化與世間萬象中發掘靈感，透過發酵技術融合多元素材，釀造出前所未有的SAKE。以「CRAFT(工藝)」、「HUB(連結)」與「LAB(實驗)」三大核心事業為基礎，攜手不同領域的專家共同創作，持續導入嶄新想法與技術。品牌「800(ヤオYAO)」，以不同於米的素材作麴，並將多種植物性原料交互組合，作為「Cross Botanical(跨植物系)」釀造的核心概念，展現極具實驗性與未來感的Craft Sake。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | LINNÉ |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以瓜果皮香氣為主體，帶些香瓜、青蘋果一類香氣以瓜果皮香氣為主體，帶些香瓜、青蘋果一類香氣，口感輕快而帶些酸度。適合搭配生魚片、或是些清爽魚類料理。 關於「松本酒造」澤屋、桃之滴 創業於1791年，位於京都市伏見並具有悠久歷史的一家酒造，有著令人印象深刻的紅磚建築和八角形煙囪，並且被指定為近代化産業遺産。第一代的松本治兵衛以商號「澤屋」創業，之後與姓氏的「松本」結合成為現在的品牌「澤屋松本」，按部就班的傳承了在京都200年以上清酒釀造歷史，但也擁有探索新口味及展現技術的熱誠。 在酒米原料上，使用了來自兵庫縣的優質「山田錦」和富山縣礪波平原的「五百萬石」，為了確保酒米不會受損，因此大部分的釀造工序都是以手工完成。 松本酒造所在的伏見地區富含被稱為「伏水」的優質地下水，是流經了桃山丘陵的清澈水流所形成的一條水脈，儲存於地下深處並且在山麓以湧泉水湧出。而京都伏見也因為擁有這樣天然豐富的優質水源，而成為日本具代表性的清酒產地。松本酒造目前也持續使用這個水源來進行釀造。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 松本酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
回溫後仍能感受到那份微甜的尾韻松本日出彥在歷經家族股權鬥爭，離開原酒造展開武者修行的旅程後，2021年12月回到京都成立了「日日釀造」，推出首款作品「日日」，傳達「日日是好日」的意念。 首版山田錦整體仍保有先前澤屋新鮮微氣泡的風格，清爽純淨的口感、新鮮米飯的旨味，帶柑橘香氣，最大差異是在舌面多了層厚實與膨脹的感受，類似太妃糖微微的黏著度，回溫後仍能感受到那份微甜的尾韻。 此第一號作品使用兵庫縣東条地區舊米田村與岡本村生產的優質山田錦進行釀造，僅僅公開使用原料的內容，精米步合、酵母以及其他規格皆不公開的方式進行販售，其中蘊含著不希望將重點放在製造技術等等的其他方面，期盼單純地用心去感受酒米、水質乃至於風土環境，輕輕勾勒出日日釀造的迷人魅力。 關於「日日釀造」 於2021年12月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社，以釀酒名人松本日出彥先生爲中心，活用先前進行巡迴釀造的經驗，挑戰以少數精銳的方式釀造心目中理想的日本酒。 酒造的命名，結合了禪語中的「日日是好日」作為出發點，期盼在未來的日子裡不斷精進成長，不僅日復一日地進行不同的挑戰，也日復一日地不斷釀造日本酒，絲毫沒有鬆懈的一刻。 與當地農家一起攜手合作，以兵庫縣舊東条町、舊米田村、吉川地區為中心，進行高品質山田錦酒米的契約栽種。釀酒最重要的水源，使用京都伏見桃山丘陵地區清澈純淨的伏流水進行釀造作業，適合進行長時間製醪(發酵)的水質，結合京都優良的風土環境與兵庫縣產的高品質山田錦酒米，釀造出專屬於日日釀造的特色日本酒。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 日日釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 兵庫縣產山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
溫柔的濃郁口感，柔和而豐盈本季使用了富山縣產的雄山錦（精米歩合60%）進行製造。這款雄山錦的粕歩合超過了50%，達到了大吟釀酒的水準，酒質非常純淨。因此決定以純米吟釀酒來標示這款酒，因為這能更好地展現其酒質。 輕微懸濁的酒體中微妙地纏繞著酒粕，帶有溫柔的濃郁口感，柔和而豐盈，可以深刻感受到米的旨味，尾韻輕盈爽快，是非常純淨的酒款，像輕微帶有米糠懸濁感的白酒。 關於「藤岡酒造」 藤岡酒造位於京都伏見，年產量僅450石，由藤岡栄太郎創業於明治35年（1902年），最盛期產量達八千石，當年以「万長」主推地酒市場，風靡一時。 然而不幸的是在平成6年（1994年）時第三代當家主藤岡義文猝逝，隔年又遭受阪神大地震襲擊，使得酒造一度歇業；直到五代目藤岡正章於平成14年（2002年）重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。 「蒼空」瓶身酒標以布料印製，並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋，每瓶容量設定為500ml（一般清酒為四合瓶720ml），年產僅450石，是清酒愛好者眼中的逸品。 延伸閱讀：從蒼空四品看那些年的天災變故 關於銘柄「蒼空」 仰望蒼穹，能讓人感到心曠神怡；品嚐美酒，能讓人心生愉悅。秉持著這樣的理念，將所釀造的新酒命名為「蒼空」（そうくう）。五代目蔵元藤岡正章先生心目中理想的美酒，正是酒造關閉前最後釀造的那款酒。 至今，那款酒的美味和感動仍歷歷在目。藤岡先生希望有朝一日能釀造出更勝一籌的美酒，懷揣著這樣的夢想，堅持使用優質的酒米和伏見名水，遵循傳統釀酒工藝，傾注全力釀造美酒。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 藤岡酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 愛山 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶有細緻酒渣，呈現更自然的風味層次「蒼空」首次挑戰低精米釀造，以精米步合70%打造這款純米酒。在酒米短缺日益嚴峻的背景下，酒藏將低精米釀造納入未來方向，同時不採生原酒形式，追求成為日常定番酒的平衡酒質。全量採用袋吊（袋搾）方式壓榨，酒液帶有細緻酒渣，呈現更自然的風味層次。 關於「藤岡酒造」 藤岡酒造位於京都伏見，年產量僅450石，由藤岡栄太郎創業於明治35年（1902年），最盛期產量達八千石，當年以「万長」主推地酒市場，風靡一時。 然而不幸的是在平成6年（1994年）時第三代當家主藤岡義文猝逝，隔年又遭受阪神大地震襲擊，使得酒造一度歇業；直到五代目藤岡正章於平成14年（2002年）重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。 「蒼空」瓶身酒標以布料印製，並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋，每瓶容量設定為500ml（一般清酒為四合瓶720ml），年產僅450石，是清酒愛好者眼中的逸品。 延伸閱讀：從蒼空四品看那些年的天災變故 關於銘柄「蒼空」 仰望蒼穹，能讓人感到心曠神怡；品嚐美酒，能讓人心生愉悅。秉持著這樣的理念，將所釀造的新酒命名為「蒼空」（そうくう）。五代目蔵元藤岡正章先生心目中理想的美酒，正是酒造關閉前最後釀造的那款酒。 至今，那款酒的美味和感動仍歷歷在目。藤岡先生希望有朝一日能釀造出更勝一籌的美酒，懷揣著這樣的夢想，堅持使用優質的酒米和伏見名水，遵循傳統釀酒工藝，傾注全力釀造美酒。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 藤岡酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 雄町100% |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
口感略偏辛口，帶有柔和的酸味，非常適合作為餐酒搭配。使用 100% 的酒造好適米「山田錦」，以細緻工法釀造而成的純米吟釀酒。口感略偏辛口，帶有柔和的酸味，非常適合作為餐酒搭配。僅進行一次加熱處理，讓您能享受酒體的新鮮風味。除了油脂豐富的生魚片與日式豆皮等料理，稍微辛口與柔和的酸度也非常適合搭配鹽烤雞肉等肉類料理。 關於「北川本家」 北川本家創業於1657年，是位於京都伏見的老字號酒造，擁有超過三百六十年的歷史。伏見以優質軟水聞名，所釀清酒口感柔和細緻，被稱為「女酒」代表之一。旗下品牌「富翁（Tomio）」以優雅果香與順口風格受到喜愛。在重視酒米品質與傳統技藝的同時，也導入現代釀造技術，確保品質穩定。其作品於全國新酒鑑評會中多次獲得金賞，為京都具代表性的清酒酒造之一。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 北川本家 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 兵庫縣山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 58% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +1.5/1.7 |
清爽的吟釀花果香氣 ，滑順的口感與乾淨俐落的尾韻，不論純飲 ，搭餐都非常適合。米全部使用京都府產米（麴米：五百万石、掛米：京之輝），酵母採用京都酵母「京之琴」，用水則為京都伏水仕，是一款非常講究「京都」的限量品項。為了讓您能享受其豐富風味，只進行一次加熱處理。清爽的吟釀花果香氣 ，滑順的口感與乾淨俐落的尾韻，不論純飲 ，搭餐都非常適合。 關於「北川本家」 北川本家創業於1657年，是位於京都伏見的老字號酒造，擁有超過三百六十年的歷史。伏見以優質軟水聞名，所釀清酒口感柔和細緻，被稱為「女酒」代表之一。旗下品牌「富翁（Tomio）」以優雅果香與順口風格受到喜愛。在重視酒米品質與傳統技藝的同時，也導入現代釀造技術，確保品質穩定。其作品於全國新酒鑑評會中多次獲得金賞，為京都具代表性的清酒酒造之一。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 北川本家 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 麴米 : 五百万石，掛米 : 京之輝 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 58% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +0.5/1.4 |
清新芳香風味，酸甜平衡，口感醇厚，略為辛口。時可以聽見瓶內氣體往上衝的聲音，在甜甜的米香中帶著些許的優格或是乳酸香氣，略甜的口感中同樣有著些許的氣泡感，是一款柔順易飲的酒款。 關於「向井酒造」： 位於京都府北側，優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。 在多年的努力下，復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒，並以伊根為名做為當地的代表銘柄。 在2019年6月於大阪所舉行的G20高峰會議當中，向井酒造的「伊根滿開」獲選為大會提供的飲用酒。
| 產地 | 日本 京都府伊根町 |
| 酒廠 | 向井酒造 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | 米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 67% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酸甜的口感、醇厚的酒體,餘韻的含香充滿有如貴腐葡萄班的氣息。關於「向井酒造」： 位於京都府北側，優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。 在多年的努力下，復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒，並以伊根為名做為當地的代表銘柄。 在2019年6月於大阪所舉行的G20高峰會議當中，向井酒造的「伊根滿開」獲選為大會提供的飲用酒。
| 產地 | 日本 京都府伊根町 |
| 酒廠 | 向井酒造 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | 米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
『美智子公主』是英國皇太子妃時贈送給上皇太子美智子的一種玫瑰品種的名字。這款清酒採用東京農業大學分離的美智子公主花酵母釀造，而這款酒擁有向井酒造罕見的濃郁香氣。 關於「向井酒造」： 位於京都府北側，優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。 在多年的努力下，復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒，並以伊根為名做為當地的代表銘柄。 在2019年6月於大阪所舉行的G20高峰會議當中，向井酒造的「伊根滿開」獲選為大會提供的飲用酒。
| 產地 | 日本 京都府伊根町 |
| 酒廠 | 向井酒造 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | 米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
這款酒以當地產的酒米『五百萬石』釀造，口感醇厚。經過三年的熟成，口感圓潤並散發出淡淡的吟釀香氣。無論是冰飲、常溫或熱飲都非常適合。若喜歡來自米的香氣，建議稍微加熱後品賞。 關於「向井酒造」： 位於京都府北側，優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。 在多年的努力下，復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒，並以伊根為名做為當地的代表銘柄。 在2019年6月於大阪所舉行的G20高峰會議當中，向井酒造的「伊根滿開」獲選為大會提供的飲用酒。
| 產地 | 日本 京都府伊根町 |
| 酒廠 | 向井酒造 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | 米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
“江戶時代復興品牌”，採用山田錦米釀造。日本酒度為+17，口感極為收斂，但仍保留著淡淡的米香，入口清爽。 關於「向井酒造」： 位於京都府北側，優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。 在多年的努力下，復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒，並以伊根為名做為當地的代表銘柄。 在2019年6月於大阪所舉行的G20高峰會議當中，向井酒造的「伊根滿開」獲選為大會提供的飲用酒。
| 產地 | 日本 京都府伊根町 |
| 酒廠 | 向井酒造 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 67% |
| 麴種/酵母 | -/協會7號 |
| 日本酒度/酸度 | +17/1.8 |
「福祿壽」象徵幸福、功名與長壽第六彈與滋賀老舖酒造「七本鎗」攜手，選用七本鎗招牌酒米-玉榮，保有其特色的濃厚旨味，同時以酸勾勒輪廓，相當適合作為佐餐酒，搭配年末節慶佳餚相得益彰。 「福祿壽」象徵幸福、功名與長壽，吉利與美好的祝願，更可作為年節送禮首選。 本次企劃將與以下七家酒造共七個銘柄合作，於每個月推出一款限定紀念酒。 依發售時間順序分別有：
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 白糸酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 山口縣特上山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
七福神全員到齊！本次企劃將與以下七家酒造共七個銘柄合作，於每個月推出一款限定紀念酒。 依發售時間順序分別有：
| 產地 | 日本 |
| 酒廠 | 白糸酒造與七間酒造合作 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | - |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「毘沙門天」象徵財富之神第五彈與「日日」攜手，使用「日日釀造」松本日出彥先生所珍視的東条產山田錦，並與糸島的山田錦進行對比釀製，展現出不同於現行酒款的獨特風味與魅力。 「毘沙門天」象徵財富之神，每一口都寓意著福德與豐饒的祝福。 本次企劃將與以下七家酒造共七個銘柄合作，於每個月推出一款限定紀念酒。 依發售時間順序分別有：
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 白糸酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 山口縣特上山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
這是⼀種讓⼈聯想到青葡萄的清新且爽朗的味道
| 產地 | 日本 京都府 |
| 酒廠 | 白嶺酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 京都產五百万⽯ |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +11/- |
「昆沙門天」象徵財富之神，每一口都寓意著滿滿福德與豐釀的祝福。第五彈與「日日」攜手。使用「日日釀造」松本日出彦先生所珍視的東條產山田錦，並與糸島的山田錦進行對比釀製，展現出不同於現行酒款的獨特風味與魅力。 依發售時間順序分別有：
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 白糸酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 兵庫縣產特A特上山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
岡山地區栽培雄町是酒造積極研究的主要對象。有清爽的瓜果類香氣，酒米甜味與旨味平衡，尾韻中的酸味讓口感更加俐落輕快。 要深究日本酒的味道，雄町絕對是擁有優良DNA，不可忽略的代表性品種，跟大部份常見的酒米都有血源關係。 氣泡感、酸味、旨味、苦味的協調感，優雅地表現出雄町米特徵的同時，香味溫和而不浮華，口感優雅，散發濃郁而獨特的味道，讓佐餐更加美味。建議搭配料理：油醋水果沙拉、刺身、壽司、涮涮鍋、燒烤等。 關於「松本酒造」澤屋、桃之滴 創業於1791年，位於京都市伏見並具有悠久歷史的一家酒造，有著令人印象深刻的紅磚建築和八角形煙囪，並且被指定為近代化産業遺産。第一代的松本治兵衛以商號「澤屋」創業，之後與姓氏的「松本」結合成為現在的品牌「澤屋松本」，按部就班的傳承了在京都200年以上清酒釀造歷史，但也擁有探索新口味及展現技術的熱誠。 在酒米原料上，使用了來自兵庫縣的優質「山田錦」和富山縣礪波平原的「五百萬石」，為了確保酒米不會受損，因此大部分的釀造工序都是以手工完成。 松本酒造所在的伏見地區富含被稱為「伏水」的優質地下水，是流經了桃山丘陵的清澈水流所形成的一條水脈，儲存於地下深處並且在山麓以湧泉水湧出。而京都伏見也因為擁有這樣天然豐富的優質水源，而成為日本具代表性的清酒產地。松本酒造目前也持續使用這個水源來進行釀造。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 松本酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 岡山縣岡山市 中區産雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/自社保存株 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口瞬間，清新的柚子香氣立刻綻放，是一款非常爽口的利口酒。以天然柚子果汁與本格燒酎完美融合，帶來絕妙的平衡感，餘韻清爽不膩，不論是加冰塊純飲，還是搭配氣泡水調飲，都能展現出不同的美味風格。
| 產地 | 日本 京都府 |
| 酒廠 | 白嶺酒造 |
| 分類 | 果實酒 |
| 原料 | 柚子、本格燒酎 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 10度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
數量限定京都守護四神獸—朱雀伏見女酒類型中少見的，超辛口！是能感受到超辛口特有的銳利清爽口感和白桃香氣的特別純米酒。 關於「山本本家」 山本本家創業於1677年，坐落在清酒名產地京都伏見。伏見以水質柔和的名水聞名，而山本本家正是憑藉這股水源孕育出溫潤細膩的酒質。酒造以「神聖」為代表品牌，不僅深受京都在地人喜愛，更與伏見稲荷大社有深厚淵源，長年釀造御神酒供奉神明。 作為歷史悠久的家族酒造，山本本家延續傳統工藝，同時融入現代感的嘗試，推出多樣的清酒與梅酒，讓人無論在祭典、宴席或日常都能感受到京都酒文化的底蘊。
| 產地 | 日本 京都伏見市 |
| 酒廠 | 山本本家 |
| 分類 | 特別純米酒 |
| 原料 | 京之輝 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17.5度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +16/1.9 |
London酒 Challenge 2016 大吟醸部門 金賞 全國燗酒 Contest 2020 PREMIUM 燗酒部門 金賞清新清爽，草莓或帶微酸味鳳梨香氣，滑潤順口，輕薄酒質，輕微旨味，尾韻微辛。 關於「山本本家」 山本本家創業於1677年，坐落在清酒名產地京都伏見。伏見以水質柔和的名水聞名，而山本本家正是憑藉這股水源孕育出溫潤細膩的酒質。酒造以「神聖」為代表品牌，不僅深受京都在地人喜愛，更與伏見稲荷大社有深厚淵源，長年釀造御神酒供奉神明。 作為歷史悠久的家族酒造，山本本家延續傳統工藝，同時融入現代感的嘗試，推出多樣的清酒與梅酒，讓人無論在祭典、宴席或日常都能感受到京都酒文化的底蘊。
| 產地 | 日本 京都伏見市 |
| 酒廠 | 山本本家 |
| 分類 | 純米酒 |
| 原料 | 吟吹雪 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/1 |
濃醇梅，給你滿滿梅味！使用京都產青谷梅100%、 以日本酒為基底釀製而成的醇厚梅酒。 口感細緻、清爽，口感均衡。 適合純喝、加冰塊、加碳酸水。 關於「山本本家」 山本本家創業於1677年，坐落在清酒名產地京都伏見。伏見以水質柔和的名水聞名，而山本本家正是憑藉這股水源孕育出溫潤細膩的酒質。酒造以「神聖」為代表品牌，不僅深受京都在地人喜愛，更與伏見稲荷大社有深厚淵源，長年釀造御神酒供奉神明。 作為歷史悠久的家族酒造，山本本家延續傳統工藝，同時融入現代感的嘗試，推出多樣的清酒與梅酒，讓人無論在祭典、宴席或日常都能感受到京都酒文化的底蘊。
| 產地 | 日本 京都伏見市 |
| 酒廠 | 山本本家 |
| 分類 | 純米酒 |
| 原料 | 純米酒、青谷梅 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 73% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
濃醇梅，給你滿滿梅味！使用京都產青谷梅100%、 以日本酒為基底釀製而成的醇厚梅酒。 口感細緻、清爽，口感均衡。 適合純喝、加冰塊、加碳酸水。 關於「山本本家」 山本本家創業於1677年，坐落在清酒名產地京都伏見。伏見以水質柔和的名水聞名，而山本本家正是憑藉這股水源孕育出溫潤細膩的酒質。酒造以「神聖」為代表品牌，不僅深受京都在地人喜愛，更與伏見稲荷大社有深厚淵源，長年釀造御神酒供奉神明。 作為歷史悠久的家族酒造，山本本家延續傳統工藝，同時融入現代感的嘗試，推出多樣的清酒與梅酒，讓人無論在祭典、宴席或日常都能感受到京都酒文化的底蘊。
| 產地 | 日本 京都伏見市 |
| 酒廠 | 山本本家 |
| 分類 | 純米酒 |
| 原料 | 純米酒、青谷梅 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 73% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
數量限定京都守護四神獸—青龍生原酒清爽果香，類麝香葡萄、 蘋果果香，旨味及酸度均衡，超順口！ 關於「山本本家」 山本本家創業於1677年，坐落在清酒名產地京都伏見。伏見以水質柔和的名水聞名，而山本本家正是憑藉這股水源孕育出溫潤細膩的酒質。酒造以「神聖」為代表品牌，不僅深受京都在地人喜愛，更與伏見稲荷大社有深厚淵源，長年釀造御神酒供奉神明。 作為歷史悠久的家族酒造，山本本家延續傳統工藝，同時融入現代感的嘗試，推出多樣的清酒與梅酒，讓人無論在祭典、宴席或日常都能感受到京都酒文化的底蘊。
| 產地 | 日本 京都伏見市 |
| 酒廠 | 山本本家 |
| 分類 | 純米大吟釀 |
| 原料 | 京之輝 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/1.7 |
京都府x祝米農x神聖x京都酵母京之戀官方聯名限量款。數量限定京都守護四神獸—白虎。水梨果香清爽入喉，水潤感及旨味呈現，尾韻輕微辛口，滑順口感。 關於「山本本家」 山本本家創業於1677年，坐落在清酒名產地京都伏見。伏見以水質柔和的名水聞名，而山本本家正是憑藉這股水源孕育出溫潤細膩的酒質。酒造以「神聖」為代表品牌，不僅深受京都在地人喜愛，更與伏見稲荷大社有深厚淵源，長年釀造御神酒供奉神明。 作為歷史悠久的家族酒造，山本本家延續傳統工藝，同時融入現代感的嘗試，推出多樣的清酒與梅酒，讓人無論在祭典、宴席或日常都能感受到京都酒文化的底蘊。
| 產地 | 日本 京都伏見市 |
| 酒廠 | 山本本家 |
| 分類 | 純米吟釀 |
| 原料 | 未公開 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/京之戀 |
| 日本酒度/酸度 | +4/1.7 |
超柚子！使用愛媛縣產黄柚帶皮搾出100%果汁，搭配具旨味甘口純米酒釀製。 口感細緻、柚子汁般清爽，酸味口感均衡！ 關於「山本本家」 山本本家創業於1677年，坐落在清酒名產地京都伏見。伏見以水質柔和的名水聞名，而山本本家正是憑藉這股水源孕育出溫潤細膩的酒質。酒造以「神聖」為代表品牌，不僅深受京都在地人喜愛，更與伏見稲荷大社有深厚淵源，長年釀造御神酒供奉神明。 作為歷史悠久的家族酒造，山本本家延續傳統工藝，同時融入現代感的嘗試，推出多樣的清酒與梅酒，讓人無論在祭典、宴席或日常都能感受到京都酒文化的底蘊。
| 產地 | 日本 京都伏見市 |
| 酒廠 | 山本本家 |
| 分類 | 純米酒 |
| 原料 | 未公開 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 7度 |
| 精米步合 | 73% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
超柚子！使用愛媛縣產黄柚帶皮搾出100%果汁，搭配具旨味甘口純米酒釀製。 口感細緻、柚子汁般清爽，酸味口感均衡！ 關於「山本本家」 山本本家創業於1677年，坐落在清酒名產地京都伏見。伏見以水質柔和的名水聞名，而山本本家正是憑藉這股水源孕育出溫潤細膩的酒質。酒造以「神聖」為代表品牌，不僅深受京都在地人喜愛，更與伏見稲荷大社有深厚淵源，長年釀造御神酒供奉神明。 作為歷史悠久的家族酒造，山本本家延續傳統工藝，同時融入現代感的嘗試，推出多樣的清酒與梅酒，讓人無論在祭典、宴席或日常都能感受到京都酒文化的底蘊。
| 產地 | 日本 京都伏見市 |
| 酒廠 | 山本本家 |
| 分類 | 純米酒 |
| 原料 | 未公開 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 7度 |
| 精米步合 | 73% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
日本茶聖「千利休」第 14子嗣-表千家-御用酒京都料亭使用酒，清爽口感果香呈現。温酒後圓潤口感，可搭配微甜味料理。 關於「山本本家」 山本本家創業於1677年，坐落在清酒名產地京都伏見。伏見以水質柔和的名水聞名，而山本本家正是憑藉這股水源孕育出溫潤細膩的酒質。酒造以「神聖」為代表品牌，不僅深受京都在地人喜愛，更與伏見稲荷大社有深厚淵源，長年釀造御神酒供奉神明。 作為歷史悠久的家族酒造，山本本家延續傳統工藝，同時融入現代感的嘗試，推出多樣的清酒與梅酒，讓人無論在祭典、宴席或日常都能感受到京都酒文化的底蘊。
| 產地 | 日本 京都伏見市 |
| 酒廠 | 山本本家 |
| 分類 | 純米大吟釀 |
| 原料 | 未公開 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/1801 |
| 日本酒度/酸度 | +4/1.4 |
瀰漫著低調優雅的香氣「改良信交」是從信交190號（高嶺錦）經由二次選拔，針對栽培及釀造特性進行優良植株培育而得的改良品種。 曾於秋田縣廣泛種植，但因稻稈較高不易栽種以致產量少，加上新興酒米不斷演變，現已較少見於主流市場，成為了稀有酒米。 酒款採用由新政酒造提供的秋田縣改良信交釀造，瀰漫著低調優雅的香氣，入口細膩，其中蘊藏著柔和而深沉的旨味，餘韻輕快綿延。 關於「日日釀造」 於2021年12月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社，以釀酒名人松本日出彥先生爲中心，活用先前進行巡迴釀造的經驗，挑戰以少數精銳的方式釀造心目中理想的日本酒。 酒造的命名，結合了禪語中的「日日是好日」作為出發點，期盼在未來的日子裡不斷精進成長，不僅日復一日地進行不同的挑戰，也日復一日地不斷釀造日本酒，絲毫沒有鬆懈的一刻。 與當地農家一起攜手合作，以兵庫縣舊東条町、舊米田村、吉川地區為中心，進行高品質山田錦酒米的契約栽種。 釀酒最重要的水源，使用京都伏見桃山丘陵地區清澈純淨的伏流水進行釀造作業，適合進行長時間製醪(發酵)的水質，結合京都優良的風土環境與兵庫縣產的高品質山田錦酒米，釀造出專屬於日日釀造的特色日本酒。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 日日釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 秋田 改良信交 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
敦厚的香氣佐以扎實的酒體，卻帶有清透的旨味，是澤屋的本格經典作品。
初聞香氣，帶有稻穀與稻草般的自然氣息，並隱約浮現如高湯般的溫潤芳香。入口柔和，米的甘甜在口中徐徐展開，酸味輕快，整體乾淨利落。尤其在加熱至 45℃ 左右時，酒的層次更為分明，米香濃郁而溫暖，令人感到舒心。在餐桌上，它展現出高度的親和力。搭配滷味、港式燒肉、油燜筍乾、紅燒肉等濃郁料理時，能巧妙地中和油脂感，帶來清爽的收尾。冷飲清新爽口，熱飲則溫潤深邃，是一支能靈活適應各種場合的萬能型純米酒。澤屋まつもと純米酒，不僅體現了京都地酒的典雅，更蘊含年輕世代釀酒師的巧思。無論是日常小酌，還是佐餐搭配，它都能帶來自然又舒心的享受。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 松本酒造 |
| 分類 | 純米酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
有機的特A山田錦讓香氣充滿華麗的蘋果以及瓜果香氣。
入口的衝擊性意外的強烈但中段的表現趨於緩和尾韻帶出樸實
關於「松本酒造」澤屋、桃之滴 創業於1791年，位於京都市伏見並具有悠久歷史的一家酒造，有著令人印象深刻的紅磚建築和八角形煙囪，並且被指定為近代化産業遺産。第一代的松本治兵衛以商號「澤屋」創業，之後與姓氏的「松本」結合成為現在的品牌「澤屋松本」，按部就班的傳承了在京都200年以上清酒釀造歷史，但也擁有探索新口味及展現技術的熱誠。 在酒米原料上，使用了來自兵庫縣的優質「山田錦」和富山縣礪波平原的「五百萬石」，為了確保酒米不會受損，因此大部分的釀造工序都是以手工完成。 松本酒造所在的伏見地區富含被稱為「伏水」的優質地下水，是流經了桃山丘陵的清澈水流所形成的一條水脈，儲存於地下深處並且在山麓以湧泉水湧出。而京都伏見也因為擁有這樣天然豐富的優質水源，而成為日本具代表性的清酒產地。松本酒造目前也持續使用這個水源來進行釀造。| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 松本酒造 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
隱約流露出一縷清新的青綠草本香先前因武者修業與「產土」的花之香酒造締結深厚緣分的關係而獲得熊本縣菊池川流域產的古老米種「穗增」，首次挑戰使用京都水釀造，打造日日的獨特風格。 香氣沉穩低調，隱約流露出一縷清新的青綠草本香，清爽氣泡微微刺激口腔，柔軟口感中充滿了豐盈飽滿的旨味，以及些許酒米由來的苦感特徵，適合搭配使用大量新鮮香草調味的越式料理。 熊本縣老米種 「穗增」 (ほませ) 穗增在1830年江戶時代，以肥後國(現今的熊本縣)為中心於九之一代栽培，江戶末期被大阪堂島米會所稱為「天下第一の米」。 直到2017年，從僅僅40粒的種子成功復活此酒米。 關於「日日」 日日是好日 松本日出彥在歷經家族股權鬥爭，離開原酒造展開武者修行的旅程後，2021年12月回到京都成立了「日日釀造」，推出首款作品「日日」，傳達「日日是好日」的意念。 於2021年12月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社，以釀酒名人松本日出彥先生爲中心，並活用先前「武者修行」在全日本友好酒造巡迴釀造的經驗不斷推出佳作。 酒造的命名，結合了禪語中的「日日是好日」作為出發點，期盼在未來的日子裡不斷精進成長，不僅日復一日地進行不同的挑戰，也日復一日地不斷釀造日本酒，絲毫沒有鬆懈的一刻。 日日的釀造水源主要使用「京都伏見桃山丘陵地區」清澈純淨的伏流水進行釀造作業，這是以軟水見長的區域，也適合進行長時間發酵。 另外日日也與農家攜手合作，以兵庫縣舊東条町、舊米田村、吉川地區為中心，進行高品質山田錦酒米的契約栽種，結合京都優良的風土環境與兵庫縣產的高品質山田錦酒米，釀造出專屬於日日釀造的特色日本酒。
| 產地 | 日本 京都府 |
| 酒廠 | 日日釀造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 熊本縣 穗增 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
因酒米栽培地已達極上層次所以命名為「Ultra」。東条地區分為「上東条」、「中東条」及「下東条」，酒款採用嚴選「上東条」契約栽培特A級山田錦釀造而成。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 松本酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 兵庫縣加東市 上東条産山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
柔和細膩的口感中帶微微甘甜採用由新政酒造提供的秋田縣酒小町釀造，高雅香氣蔓延開來，柔和細膩的口感中帶微微甘甜，融合恰到好處的米旨風味，尾韻展現清爽特色。 關於「日日釀造」 於2021年12月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社，以釀酒名人松本日出彥先生爲中心，活用先前進行巡迴釀造的經驗，挑戰以少數精銳的方式釀造心目中理想的日本酒。 酒造的命名，結合了禪語中的「日日是好日」作為出發點，期盼在未來的日子裡不斷精進成長，不僅日復一日地進行不同的挑戰，也日復一日地不斷釀造日本酒，絲毫沒有鬆懈的一刻。 與當地農家一起攜手合作，以兵庫縣舊東条町、舊米田村、吉川地區為中心，進行高品質山田錦酒米的契約栽種。釀酒最重要的水源，使用京都伏見桃山丘陵地區清澈純淨的伏流水進行釀造作業，適合進行長時間製醪(發酵)的水質，結合京都優良的風土環境與兵庫縣產的高品質山田錦酒米，釀造出專屬於日日釀造的特色日本酒。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 日日釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 湯澤地區酒小町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
果實般的甘甜風味在口中逐漸渲染全量採用東条永福村產愛山，在酒造高超的釀造技巧下將愛山的既有印象蛻變為幹練風格，果實般的甘甜風味在口中逐漸渲染，觸感極其細緻，和一般稍有份量感的愛山不同，低酒精口感較為輕盈俐落。 酒款亦有長期熟成的潛力。 關於「日日釀造」 於2021年12月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社，以釀酒名人松本日出彥先生爲中心，活用先前進行巡迴釀造的經驗，挑戰以少數精銳的方式釀造心目中理想的日本酒。 酒造的命名，結合了禪語中的「日日是好日」作為出發點，期盼在未來的日子裡不斷精進成長，不僅日復一日地進行不同的挑戰，也日復一日地不斷釀造日本酒，絲毫沒有鬆懈的一刻。 與當地農家一起攜手合作，以兵庫縣舊東条町、舊米田村、吉川地區為中心，進行高品質山田錦酒米的契約栽種。釀酒最重要的水源，使用京都伏見桃山丘陵地區清澈純淨的伏流水進行釀造作業，適合進行長時間製醪(發酵)的水質，結合京都優良的風土環境與兵庫縣產的高品質山田錦酒米，釀造出專屬於日日釀造的特色日本酒。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 日日釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 東条永福產愛山 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以米與蕎麥麴釀造而成，是800系列的旗艦作品。將蕎麥實製麴(黃麴) ，與精米過的米一 同釀造。常溫飲用時展現出高雅且有格調的風味，溫熱後則能感受到宛如蕎麥湯般的濃厚旨味與柔滑微稠的口感。與高湯系和食極為契合，如關東煮、蒲燒鰻或茶碗蒸。冷飲固然美味，最推薦溫熱享用，或以「酒2:高湯1」製作高湯割，更能展現獨特魅力。 關於「LINNÉ 林奈」 LINNÉ是一個以釀酒為起點、孕育飲食文化的「Fermentation Collective(發酵創作團體)」。從自然、文化與世間萬象中發掘靈感，透過發酵技術融合多元素材，釀造出前所未有的SAKE。以「CRAFT(工藝)」、「HUB(連結)」與「LAB(實驗)」三大核心事業為基礎，攜手不同領域的專家共同創作，持續導入嶄新想法與技術。品牌「800(ヤオYAO)」，以不同於米的素材作麴，並將多種植物性原料交互組合，作為「Cross Botanical(跨植物系)」釀造的核心概念，展現極具實驗性與未來感的Craft Sake。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | LINNÉ |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
與福岡燒酎酒藏「天盃」共同打造！以100% 日本國產大麥釀造而成的「純麥酒」。散發宛如堇花般細緻優雅的香氣，白麴所帶來的清爽酸度與柔和甘甜完美平衡，尾韻則延續大麥厚實飽滿的旨味。建議冷飲外，也十分推薦搭配奶油燉菜等奶醬料理，與帶有孜然等辛香料調味的風味亦相當合拍。 關於「LINNÉ 林奈」 LINNÉ是一個以釀酒為起點、孕育飲食文化的「Fermentation Collective(發酵創作團體)」。從自然、文化與世間萬象中發掘靈感，透過發酵技術融合多元素材，釀造出前所未有的SAKE。以「CRAFT(工藝)」、「HUB(連結)」與「LAB(實驗)」三大核心事業為基礎，攜手不同領域的專家共同創作，持續導入嶄新想法與技術。品牌「800(ヤオYAO)」，以不同於米的素材作麴，並將多種植物性原料交互組合，作為「Cross Botanical(跨植物系)」釀造的核心概念，展現極具實驗性與未來感的Craft Sake。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | LINNÉ |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | - |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
米旨綻放，吟釀馥郁之極
創立於明治26年（1893年），位於京都市中心二條城北側，是京都洛中地區僅存的造酒廠之一。佐佐木酒造以「地水之恩」為本，選用京都地下天然湧水釀酒。該地區自古以來因水質優良而聞名，據說豐臣秀吉當年在此建造聚樂第，也正是看重這片土地的水源。
家族企業歷經多代傳承，秉持傳統釀造精神，融合現代技術與創意。酒造以生產小批量、高品質的清酒為志，酒質細緻、風味純粹，並以能代表京都之味為傲。
佐佐木酒造的現任代表為佐佐木晃，他也是知名演員佐佐木藏之介的弟弟。家族的故事與對釀酒的熱情，使這間酒造更添人情味與歷史厚度。
除了傳統清酒外，佐佐木酒造也不斷進行品項創新與跨界合作，推出如「聚樂第」、「古都」、「京生貯藏酒」等系列品項，在保留傳統的同時，也吸引年輕世代關注日本酒文化。
| 產地 | 日本 京都 |
| 酒廠 | 佐佐木酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/2 |
淡麗金賞，京都之香
創立於明治26年（1893年），位於京都市中心二條城北側，是京都洛中地區僅存的造酒廠之一。佐佐木酒造以「地水之恩」為本，選用京都地下天然湧水釀酒。該地區自古以來因水質優良而聞名，據說豐臣秀吉當年在此建造聚樂第，也正是看重這片土地的水源。
家族企業歷經多代傳承，秉持傳統釀造精神，融合現代技術與創意。酒造以生產小批量、高品質的清酒為志，酒質細緻、風味純粹，並以能代表京都之味為傲。
佐佐木酒造的現任代表為佐佐木晃，他也是知名演員佐佐木藏之介的弟弟。家族的故事與對釀酒的熱情，使這間酒造更添人情味與歷史厚度。
除了傳統清酒外，佐佐木酒造也不斷進行品項創新與跨界合作，推出如「聚樂第」、「古都」、「京生貯藏酒」等系列品項，在保留傳統的同時，也吸引年輕世代關注日本酒文化。
| 產地 | 日本 京都 |
| 酒廠 | 佐佐木酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 3ooml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/2 |
馥郁清韻，果香大吟釀
創立於明治26年（1893年），位於京都市中心二條城北側，是京都洛中地區僅存的造酒廠之一。佐佐木酒造以「地水之恩」為本，選用京都地下天然湧水釀酒。該地區自古以來因水質優良而聞名，據說豐臣秀吉當年在此建造聚樂第，也正是看重這片土地的水源。
家族企業歷經多代傳承，秉持傳統釀造精神，融合現代技術與創意。酒造以生產小批量、高品質的清酒為志，酒質細緻、風味純粹，並以能代表京都之味為傲。
佐佐木酒造的現任代表為佐佐木晃，他也是知名演員佐佐木藏之介的弟弟。家族的故事與對釀酒的熱情，使這間酒造更添人情味與歷史厚度。
除了傳統清酒外，佐佐木酒造也不斷進行品項創新與跨界合作，推出如「聚樂第」、「古都」、「京生貯藏酒」等系列品項，在保留傳統的同時，也吸引年輕世代關注日本酒文化。
| 產地 | 日本 京都 |
| 酒廠 | 佐佐木酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 300ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/2 |
冰飲下它的透明度更加突出蒼空清澈的味道就像冬日清晨湛藍的天空。 華麗的吟釀香氣和蒸米的味道相得益彰，每次在口中蔓延時，都會給您帶來幸福感。 冰飲下它的透明度更加突出，更加彰顯其魅力。 關於「藤岡酒造」 藤岡酒造位於京都伏見，年產量僅450石，由藤岡栄太郎創業於明治35年（1902年），最盛期產量達八千石，當年以「万長」主推地酒市場，風靡一時。 然而不幸的是在平成6年（1994年）時第三代當家主藤岡義文猝逝，隔年又遭受阪神大地震襲擊，使得酒造一度歇業；直到五代目藤岡正章於平成14年（2002年）重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。 「蒼空」瓶身酒標以布料印製，並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋，每瓶容量設定為500ml（一般清酒為四合瓶720ml），年產僅450石，是清酒愛好者眼中的逸品。 延伸閱讀：從蒼空四品看那些年的天災變故 關於銘柄「蒼空」 仰望蒼穹，能讓人感到心曠神怡；品嚐美酒，能讓人心生愉悅。秉持著這樣的理念，將所釀造的新酒命名為「蒼空」（そうくう）。五代目蔵元藤岡正章先生心目中理想的美酒，正是酒造關閉前最後釀造的那款酒。 至今，那款酒的美味和感動仍歷歷在目。藤岡先生希望有朝一日能釀造出更勝一籌的美酒，懷揣著這樣的夢想，堅持使用優質的酒米和伏見名水，遵循傳統釀酒工藝，傾注全力釀造美酒。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 藤岡酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
新鮮米飯的旨味，帶柑橘香氣
| 產地 | 日本 兵庫縣 |
| 酒廠 | 日日釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 兵庫縣東条特A秋津山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
在零度以下的酒藏中封住美味，清爽易飲最適合在炎炎夏日中飲用！✨預計6月中至7月中到貨，以船期為主。 使用100%京都產米「京之輝」，以及京都的水、酵母釀成的純米大吟釀。「冰零儲藏」是將每年釀造出的新酒，在零度以下的酒藏中封住美味，季節限定且數量限定。柔和的吟釀香與低酒精的酒體，清爽易飲最適合在炎炎夏日中飲用。 京之輝是京都特有的酒米品種，其特點是顆粒大、蛋白質含量低。 關於「齊藤酒造」 齊藤酒造株式會社（京都市伏見區）創立於1895年，前身為傳承八代的吳服店「井筒屋伊兵衛」。明治時期轉型為釀酒業，選址於釀酒名地京都伏見，得天獨厚的水源與氣候，使其釀造出風味細膩的清酒。創業初期使用「柳正宗」與「大鷹」為商標，後為紀念大正天皇的大典，更名為「英勳」，此名沿用至今。 齊藤酒造以優質的伏見軟水與京都特有的酒米「祝」釀造清酒。「祝」米曾因生長條件嚴苛，在昭和50年代一度停產，後經當地農民與酒造攜手復育，得以重返清酒釀造舞台。齊藤酒造於1997年至2010年間獲得全國新酒鑑評會金賞，創下連續14年奪得金賞的佳績！
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 齊藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 京之輝 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -6/1.3 |
「NUE鵺」融合了四種麴和酵母誕生的獨一無二日本酒！麴使用白麴、黑麴、黃麴和味醂麴，並加上四種京都原生酵母「京の華」「京の恋」「京の咲」「京の珀」。味醂麴帶來的醇厚口感、白麴和黑麴的檸檬酸，以及京の咲的蘋果酸和京の珀的琥珀酸，各種元素交相輝映，帶來了愉悅的酒香和豐富的酸甜滋味，非常值得一試！ 標籤設計上則以平家物語中的妖怪鵺為靈感，將猿、狸、虎、蛇四種生物的特徵融合在一起，形成了獨特的圖案。 關於「白杉酒造」 位於京都府京丹後市白杉酒造，成立於西元1777年江戶時期，是全日本唯一採全食用米飯釀造清酒的酒造。100%採用丹後産越光米釀製。 使用食用米釀造日本酒是非常罕見的！需要使用特殊的發酵方法，更使用了燒酎用的麹菌來釀製， 通常日本酒只使用一種酵母釀製，而白杉酒造使用了三種不同類型酵母！釀製成新派的日本清酒。
| 產地 | 日本 京都府 |
| 酒廠 | 白杉酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 京都丹後産 越光米(コシヒカリ) |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | 黑麴 、白麴 、黃麴 、味醂麴/京都原生酵母 京の華、京の恋、京の咲、京の珀 |
| 日本酒度/酸度 | -35/3.5 |
帶有著甜瓜、香蕉般的香氣，輕快淡雅。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 松本酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
質地透明乾淨，碳酸感明顯，呈水潤感，後段帶出辛口及尾韻的一點收斂感。撲鼻而來王林蘋果、桃子的繽紛水果香氣，香甜多汁。質地透明乾淨，碳酸感明顯，呈水潤感，後段帶出辛口及尾韻的一些苦澀。 關於「松本酒造」澤屋、桃之滴 創業於1791年，位於京都市伏見並具有悠久歷史的一家酒造，有著令人印象深刻的紅磚建築和八角形煙囪，並且被指定為近代化産業遺産。第一代的松本治兵衛以商號「澤屋」創業，之後與姓氏的「松本」結合成為現在的品牌「澤屋松本」，按部就班的傳承了在京都200年以上清酒釀造歷史，但也擁有探索新口味及展現技術的熱誠。 在酒米原料上，使用了來自兵庫縣的優質「山田錦」和富山縣礪波平原的「五百萬石」，為了確保酒米不會受損，因此大部分的釀造工序都是以手工完成。 松本酒造所在的伏見地區富含被稱為「伏水」的優質地下水，是流經了桃山丘陵的清澈水流所形成的一條水脈，儲存於地下深處並且在山麓以湧泉水湧出。而京都伏見也因為擁有這樣天然豐富的優質水源，而成為日本具代表性的清酒產地。松本酒造目前也持續使用這個水源來進行釀造。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 松本酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |