• 甘甜鮮美的旨味中融合了生酛特有的酸味
    新鮮又輕快的酸度在醇厚口感中帶來令人耳目一新的感受,展現豐富層次,而尾韻仍保有乾淨俐落的收尾,使整體口感順暢易飲。和牛排、燒鳥等肉類料理搭配相得益彰的,酸度伴隨著濃密旨味形成清晰架構。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。 仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。 圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 惣譽酒造
    分類 釀造酒、特別純米
    原料 特A山田錦
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 輕盈又細膩的口感令人回味無窮
    新酒特有的清新香氣不禁聯想到哈密瓜,入口後的酸味和微微苦味相得益彰,帶來平衡的味覺體驗,輕盈又細膩的口感令人回味無窮。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。 仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。 圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 惣譽酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 栃木縣五百萬石
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 初榨的新鮮風味伴隨著紮實旨味及清爽酸度
    散發香蕉般的沉穩果香,初榨的新鮮風味伴隨著紮實旨味及清爽酸度,尾段稍微帶有辛口收斂感,不易膩口的表現能夠一杯接著一杯,推薦務必冰溫飲用。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。 仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。 圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 惣譽酒造
    分類 釀造酒、特別純米
    原料 兵庫縣特A山田錦(麴米)、國產米(掛米)
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 67%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 2023 全美日本酒歡評會 純米部門 銀賞
    選用特A山田錦釀造,醇和的米旨香氣在口中徐徐散開來,雖設定為辛口卻不過分強調收斂感,由舒適口感及具深度的風味取勝,因此也特別受到清酒愛好者們的喜愛。 適飲溫度廣泛,冷酒~燗酒皆可,亦適合搭配各式料理。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。 仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。 圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 惣譽酒造
    分類 釀造酒、特別純米
    原料 特A山田錦
    容量 1800ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4~+5
     
  • Sale!

    惣譽 生酛 純米大吟釀

    原始價格:NT$2,330。目前價格:NT$1,980。
    2023 全美日本酒歡評會 大吟釀B部門 銀賞
    全量使用最優質產區的兵庫縣「吉川山田錦」,並結合生酛技法釀造,吟釀芳香優雅蕩漾,生酛由來的乳酸感隱藏其後,交融綿密旨味,演繹多變層次使得風味更加鮮明,可謂極致享受! 適合搭配海鮮料理,互相襯托出食材與酒款的鮮味。(適飲溫度:冰飲12~15℃、溫燗40~45℃) 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。 仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。 圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 惣譽酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 兵庫縣吉川地區山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 45%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +3-+4
     
  • Sale!

    惣譽 生酛 特別純米

    原始價格:NT$1,480。目前價格:NT$1,180。
    紮實的酸度伴隨著濃密旨味形成清晰架構
    精選特A山田錦作為原料,紮實的酸度伴隨著濃密旨味形成清晰架構,純米特有的甘甜與米旨香氣當中融入了來自生酛的酸,口感濃郁、回味無窮。 適飲溫度:冰飲12~15℃、燗酒45℃左右,別有韻味。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。 仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。 圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 惣譽酒造
    分類 釀造酒、特別純米
    原料 特A山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 滿溢著生酛特有的旨味和乳酸感,口感非常輕盈
    未經過熟成,以新酒的狀態進行一次火入,滿溢著生酛特有的旨味和乳酸感,口感非常輕盈,能享受到新鮮的風味,此外亦具備熟成1~3年的潛力,推薦給初嘗試生酛酒款的入門者。 適飲溫度12~15℃。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。 仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。 圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 惣譽酒造
    分類 釀造酒、特別純米
    原料 栃木縣夢ささら
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 潤澤的入口觸感中可感受到細緻風味及柔軟旨味
    100%採用栃木縣產五百萬石釀造,經由一個夏季的熟成進入初秋後米旨更加濃醇,散發出沉穩香氣,潤澤的入口觸感中可感受到細緻風味及柔軟旨味,表現十分優雅,搭配秋季食材極致享受。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。 仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。 圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 惣譽酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 栃木縣五百萬石
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ( 限量4支 ) 傳統生酛製法既展現出輕快的口感、漂亮酸度,又能感受到深醇的旨味
    100%採用兵庫縣特A地區山田錦釀造,經過一個夏季的熟成,接近秋天風味趨於飽滿,傳統生酛製法既展現出輕快的口感、漂亮酸度,又能感受到深醇的旨味,搭配秋季食材極致享受。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。 仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。 圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 惣譽酒造
    分類 釀造酒、特別純米
    原料 特A山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 使用美襄錦酒米的新系列首次登場!
    2022年登錄的新品種「美囊錦」,是從山田錦變異而來的早稻品種,繼承容易釀成柔軟纖細酒質之特色,將米種的自然風味發揮得淋漓盡致,擁有水潤淨透的口感,表現十分爽口。 酒款用酒米開發地「大澤OSO」命名,並將地形設計於酒標上。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。 仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。 圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 惣譽酒造
    分類 釀造酒
    原料 兵庫縣吉川美囊錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 酒造所在地的市貝町中有著以睡蓮盛開美景而聞名的「多田羅沼」,酒標設計便依此景以及環繞周圍的溼地森林為靈感繪製,亦有致敬莫內的「睡蓮」之意。
    散發香蕉般的馥郁香氣,芳醇的旨味中包裹著新鮮酸度,尾韻輕快悠揚,是一款非常適合在夏~秋季這段炎熱時期飲用的酒款。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。 仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。 圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 惣譽酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 特A山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 67%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    惣譽 生酛 純米吟釀 特A區山田錦

    原始價格:NT$1,750。目前價格:NT$1,480。
    原料採用特A山田錦100%釀造。
    經由低溫熟成後濃郁香氣和生酛特有的酸味融合,醇厚的濃香感適合搭配油脂豐富的生魚片及壽司,升級整體的風味。(適飲溫度:冰飲12~15℃、溫燗40~45℃)

    惣譽

    酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。 仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。 圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。
     
     
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 惣譽酒造
    分類 釀造酒
    原料 米、米麴
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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