( 限量4支 ) 傳統生酛製法既展現出輕快的口感、漂亮酸度,又能感受到深醇的旨味

100%採用兵庫縣特A地區山田錦釀造,經過一個夏季的熟成,接近秋天風味趨於飽滿,傳統生酛製法既展現出輕快的口感、漂亮酸度,又能感受到深醇的旨味,搭配秋季食材極致享受。

關於「惣譽酒造」
酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。

仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。

圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。

產地 日本 栃木縣
酒廠 惣譽酒造
分類 釀造酒、特別純米
原料 特A山田錦
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 60%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-