2023 全美日本酒歡評會 純米部門 銀賞

選用特A山田錦釀造,醇和的米旨香氣在口中徐徐散開來,雖設定為辛口卻不過分強調收斂感,由舒適口感及具深度的風味取勝,因此也特別受到清酒愛好者們的喜愛。

適飲溫度廣泛,冷酒~燗酒皆可,亦適合搭配各式料理。

關於「惣譽酒造」
酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。

仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。

圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。

產地 日本 栃木縣
酒廠 惣譽酒造
分類 釀造酒、特別純米
原料 特A山田錦
容量 1800ml
酒精度 15度
精米步合 60%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  +4~+5