紀州鶯屋 – 愛上日本酒 LOVE&SAKE

【店內單杯】紀州鶯屋阿婆梅酒紅茶梅酒

漂亮的鮮紅色澤，帶有紅茶清香與梅子酸甜滋味

採用紀州完熟南高梅為原料，搭配榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）國際高品質賞連續受獎的紀州熊野銘水「富田之水」精心釀造，歷經熟成、貯藏之後，再添加世界三大紅茶中的大吉嶺紅茶，細心調合成紅茶梅酒，漂亮的鮮紅色澤，呈現入口甘潤、餘香清新的特殊口感。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子、糖類、釀造用酒精、紅茶、香料
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒黑糖梅酒

NT$1,100

日本人最愛！不多不少的黑糖香氣

以黑糖帶出醇厚濃郁的香氣甘甜，推薦喜好品嘗甜味梅酒的人士飲用。唯獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅天然原味，風味多層次。採用完全成熟的紀州南高梅為原料，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的「富田之水」精釀，再對熟成貯藏的梅酒添加黑糖，入味成有益健康的梅酒。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子（紀州產）、糖類、釀造用酒精、蜂蜜
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒蜂蜜梅酒

NT$1,100

品嚐蜂蜜溫潤的甘甜滋味與蜂王漿的優雅香氣

採用完全成熟的紀州南高梅為原料，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的「富田之水」精釀熟成的芳醇梅酒，再添加純蜂蜜與蜂王漿，釀造出有益健康的梅酒。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子、果糖、釀造用酒精、蜂蜜、蜂王漿
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒紅茶梅酒

NT$1,180

漂亮的鮮紅色澤，帶有紅茶清香與梅子酸甜滋味

採用紀州完熟南高梅為原料，搭配榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）國際高品質賞連續受獎的紀州熊野銘水「富田之水」精心釀造，歷經熟成、貯藏之後，再添加世界三大紅茶中的大吉嶺紅茶，細心調合成紅茶梅酒，漂亮的鮮紅色澤，呈現入口甘潤、餘香清新的特殊口感。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子、糖類、釀造用酒精、紅茶、香料
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒柚子梅酒

NT$1,180

採用原產地高級名品「紀州梅乾」完全成熟的南高梅精釀

本款限定梅酒，100%採用原產地高級名品「紀州梅乾」完全成熟的南高梅精釀，再以柚子名產地的土佐柚子汁調配熟成後的南高梅酒，經榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的熊野銘水「富田之水」充分調合後，呈現柚子高雅香氣滿溢口中的絕佳風味。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	南高梅、柚子汁
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒桃梅酒

NT$1,380

「真好喝～新鮮濃厚的的桃子味，配上梅子的微酸！甜！而！不！膩！瞬間就喝完～」

嚴選紀州南高梅作為原料，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的「富田之水」精釀，並混合產自和歌山縣的水蜜桃果汁而成的梅酒。伴隨著梅子的微酸，以及水蜜桃香甜的氣味，成就了充滿水果風味的桃子梅酒！ 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	桃子（和歌山縣產）、糖類、梅子（和歌山縣產）、釀造用酒精、香料
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒凍結梅酒

NT$1,580

將紀州南高梅冰凍後，以獨家手法精釀而成的冰釀梅酒！

藉由將梅子冰凍的醃漬過程，讓梅子表皮自然綻裂，溶出梅子的天然精華，是款具有濃烈香氣與高度芳醇的梅酒。由梅酒釀造師傅精心釀製，展現奢華香氣與口感滑順的紀州南高梅冰釀梅酒。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子（紀州產）、糖類、釀造用酒精
容量	720ml
酒精度	20度以上、未滿21度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒黑牛仕立て梅酒

NT$1,680

罕見的辛口梅酒，與頂級紀州產南高完熟梅酒一起熟成

堅持釀造出米的香甜，以自家精米極盡心力精釀而成的純米酒──紀州銘酒「黑牛」，與頂級紀州產南高完熟梅酒一起熟成，再添加熊野古道天然水「富田之水」調合成辛口純米梅酒。這款辛口（不甜）口感的酩品，醞釀了三個紀州人的意念。另外，這款梅酒是較罕見的辛口梅酒，不僅適合當作佐餐酒，更推薦冰鎮飲用。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	清酒、梅酒、糖類
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒梅酒原酒

NT$1,680

本款原酒100%採用日本高級名品「紀州完熟南高梅」原料

在採收當天立即運到釀造廠實施品質檢驗及洗淨等作業後，再開始進行釀造。釀造廠周圍飄散著梅子熟透的芬芳果香，這是因為我們希望釀造完成的梅酒，能受到喜愛梅酒的人們歡迎，因此以一邊確認風味一邊釀製的方式精釀，靜靜地耐心等待候梅子浸釀的時間。梅酒原酒與一般摻水調味的梅酒不同，採用不加水的原味裝瓶方式，釀成酒精濃度20度的梅酒。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子、糖、釀造用酒精
容量	720ml
酒精度	20度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒備長炭梅酒

NT$1,780

用備長炭過濾雜味，品嚐飽滿圓潤的甜味

以和歌山縣熊野古道的「山里梅果」為原料，與備長炭一同封貯於酒槽中精心釀製而成。這款山里梅酒，能品嘗到備長炭所引出的滑順甘甜與濃郁風味。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子、果糖、釀造用酒精
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】紀州鶯屋阿婆梅酒黑糖梅酒 1.8L

NT$2,280

日本人最愛！不多不少的黑糖香氣

以黑糖帶出醇厚濃郁的香氣甘甜，推薦喜好品嘗甜味梅酒的人士飲用。唯獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅天然原味，風味多層次。採用完全成熟的紀州南高梅為原料，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的「富田之水」精釀，再對熟成貯藏的梅酒添加黑糖，入味成有益健康的梅酒。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子（紀州產）、糖類、釀造用酒精、蜂蜜
容量	1800ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】紀州鶯屋阿婆梅酒蜂蜜梅酒 1.8L

NT$2,280

品嚐蜂蜜溫潤的甘甜滋味與蜂王漿的優雅香氣

採用完全成熟的紀州南高梅為原料，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的「富田之水」精釀熟成的芳醇梅酒，再添加純蜂蜜與蜂王漿，釀造出有益健康的梅酒。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子、果糖、釀造用酒精、蜂蜜、蜂王漿
容量	1800ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】紀州鶯屋阿婆梅酒紅茶梅酒 1.8L

NT$2,550

漂亮的鮮紅色澤，帶有紅茶清香與梅子酸甜滋味

採用紀州完熟南高梅為原料，搭配榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）國際高品質賞連續受獎的紀州熊野銘水「富田之水」精心釀造，歷經熟成、貯藏之後，再添加世界三大紅茶中的大吉嶺紅茶，細心調合成紅茶梅酒，漂亮的鮮紅色澤，呈現入口甘潤、餘香清新的特殊口感。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子、糖類、釀造用酒精、紅茶、香料
容量	1800ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】紀州鶯屋阿婆梅酒柚子梅酒 1.8L

NT$2,550

採用原產地高級名品「紀州梅乾」完全成熟的南高梅精釀

本款限定梅酒，100%採用原產地高級名品「紀州梅乾」完全成熟的南高梅精釀，再以柚子名產地的土佐柚子汁調配熟成後的南高梅酒，經榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的熊野銘水「富田之水」充分調合後，呈現柚子高雅香氣滿溢口中的絕佳風味。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	南高梅、柚子汁
容量	1800ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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