罕有花束造型!三重縣清酒「若戎」期間限定的純米大吟釀酒款!
是次企劃以「若戎酒造」的女性員工為開發中心,罕有地參與釀造過程,「SOUBI(玫瑰)」外瓶以紅色玫瑰花為酒標,瓶口以壓花紙包裹,只要將酒上下倒轉,便如花束一般,十分討好,絕對是送給「唯一的她」一同分享的好選擇!
除了瓶身,清酒本身亦絕不馬虎,100%以伊賀產的優質「三重山田錦」,再混合以MK-1、MK-3兩款酵母釀造,不單香氣甜美,層次感亦十分豐富。
開瓶散發華麗的水果香氣,入口乾淨滑順,酒質純淨,「山田錦」的米旨味溫和,餘韻輕盈,適合常溫或冷飲配搭季節性海鮮、或較濃味的風乾火腿、起士等一同享用。
關於「若戎酒造」
創業於1853年的「若戎酒造」位於三重縣。釀造的作品均以三重縣的地元酒米和四面環山的伊賀盆地伏流水源釀造。為了更好的監管酒米的品質,酒造引入了精米機械,所有的作品均採用由自社精米機研磨的酒米,於1980年更加盟對品質有嚴格追求的「日本酒名門會」。「若戎酒造」的出品酒質純淨,口感滑順,令其作品多次榮獲「全國新酒鑑評會金賞」,絕對是值得一試的美酒佳釀。
產地 | 日本 三重縣 |
酒廠 | 若戎酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 三重山田錦100% |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | +6/1.5 |