Fine Sake Award 2020金賞
Fine Sake Award 2019金賞
作為一款入門酒,非常推薦給剛踏入日本酒世界的初心者。
柔順的口感、表現突出的甜味與漂亮的收尾是紅寶石的特色。
入喉瞬間滑順的口趕在口中慢慢擴散後帶出來的甜味讓人流忘返,特別適合搭配各式西式料理。推薦品飲溫度則是從冷飲、常溫甚至到溫酒,都能享受到紅寶石的不同風味。
關於「松綠酒造」
松綠酒造位於青森縣弘前市,前身只是江戸時代的一間小小的酒母專賣店。在明治後期的1904年,大藏省(相當於財政部)設立了國立釀造試驗所(現今的酒類綜合研究所)開始推動日本酒釀造的品質提升與現代化,日本酒釀造成為國家重點投資項目,當時的負責人也決定轉換路線正式進行釀酒事業,利用自身優勢開始松綠酒造的極具紀念意義的第一歩。
在協會酵母這種系統化的概念還沒有成形,原始又費時的生酛釀造法又特別容易受到外在環境影響造成變化的江戸時代,作為供應青森津輕地區一代的酒造穩定又高品質酒母的松綠酒造,其高超過人的釀酒技術與稀有的猶太食品認證,參加評鑑比賽的表現也相當出色,獲得國際上的一致好評。
產地 | 日本 青森縣 |
酒廠 | 松綠酒造 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 秋田縣產 秋田酒小町 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 60% |
麴種/酵母 | -/未公開 |
日本酒度/酸度 | -8/1.5 |