新潟第一酒造 越之白鳥 純米吟釀 Green

日式居酒屋的人氣酒款！透明和淡淡吟釀香氣，細膩柔和，是一款不膩口的平順日本酒。

常見於日式居酒屋的人氣酒款，佐餐範圍廣泛且極具CP值的美味日本酒，具透明和淡淡吟釀香氣，特點細膩柔和，有酸度既有鮮味，是一款不膩口的平順日本酒。

以瓜果類香氣為主體，調性表現秀氣而細緻，微辛口酒體，在口中散發淺淡果香與原物料甜潤感，收尾俐落而口感明快。

適飲溫度：冷酒 5-15°C

建議料理搭配：和食（居酒屋、海鮮料理、割烹、鄉土料理 、串燒、肉料理） 、中華料理、台灣料理

關於新潟第一酒造
新潟擁有清酒王國的美譽，總是給⼈那「淡麗⾟⼝」之印象，不過這絕⾮全部。目前仍有 90 家酒造、數百種酒款，簡單將新潟區分成上、中、下越地區，各地區作品⾵格表現各異，⽽新潟第⼀酒造更是個例外！

「新潟第一酒造」的名稱是透過公開募集而來，擁有「越之白鳥」「越之露」「山間」三個品牌，以追求更極致美味為契機研發了 8 年後，「山間」問世，作為高級酒獲得了很高的評價，即獲得市場注目與關注，引發了不小風潮與話題性，因為是越後淡麗風格以外的全新突破。

「山間」是將「中取（中段搾取）」當場裝瓶的純米系無過濾酒，而「越の白鳥」為荒、責混合，也就是最開始的「荒走（初段搾取）」部分和在中取之後的「責（後段搾取）」。

特別有趣的地方是，只要仕込編號相同之作品，即為相同釀造製成只是取酒部位不同，卻分屬於不同銘柄之中。