基底清酒使用五百萬石的純米吟釀馨與島根K1速釀酵母,加入純米大吟釀佐香錦的濁酒後,於瓶內自然二次發酵而成的辛口無濾過發泡生原酒。

開瓶需注意氣泡噴發!

具有天穩特色的三日麴的製法讓基酒的五百萬石凸顯出它特有的甘甜與旨味,搭配上比例偏高的純大佐香錦濁酒,在強硬中帶點些許柔和感的風格。酒精濃度雖然偏高但是甜感明顯,和菓子的香氣在後段會漸漸轉變為青草香氣,是每年春季限定的人氣商品。

 

關於「板倉酒造」
島根縣出雲市的板倉酒造創業於明治4年(1871年),銘柄「天穩」取其只要天空晴朗無風無雨,那麼就沒有什麼跨越不去的困難,有著對世界和平的想望。

板倉酒造以飽含人民祝福而獻給神明的「御神酒」為目標,持續追求日本酒最純粹最優質的的那一面,並呈現給更多的消費者。

山陰釀造主要特色為限定吸水的酒米與局部破精、長期低溫發酵等需要仰賴人力與花費時間的細緻釀造手法。近年來也有嘗試融合山陰釀造✖局部破精三日麴✖無添加✖生酛山廢等技術的「無窮天穏」、以及再現前任長崎杜氏風格的「無窮天穏SAGA」等挑戰不同類型的系列商品。

產地 日本 島根縣
酒廠 板倉酒造
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 五百万石、佐香錦
容量 720ml
酒精度 18度
精米步合 60%
麴種/酵母 -/島根K1號酵母
日本酒度/酸度  +3/-