酒米探險系列 第三彈,所採用的是青森縣的特有酒米「華吹雪」!
羽根屋這幾年推出的酒米探險系列,不僅在市場上廣受好評,同時也讓富美菊酒造藉由釀造各類型的酒米上得到更技術的的突破!
酒米探險系列 第三彈,所採用的是青森縣的特有酒米「華吹雪」,該酒米的米粒在所有酒造好適米中是數一數二的大,飽滿的米粒所孕育出的豐富礦物感,釀出來的酒體有非常好的層次感,在口中的層層堆疊的滑順感如春日繁花盛開般的奔放,隨之而來的是充滿整個口腔的美麗甘味。如同青森縣引以為傲的弘前城盛開的櫻花景象美不盛收。
關於「富美菊酒造」
位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽根屋」,一間成立比較近期的酒造(不少酒造擁有超過二百年以上歷史)。透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長,所以每一支酒的釀造量更少。
而且,全人手製作等技術為特色,並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。
在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提供的清酒品牌呢!
產地 | 日本 富山縣 |
酒廠 | 富美菊酒造 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 華吹雪 |
容量 | 1800ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 60% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |