石鎚酒造 X 管爺 純米大吟釀 Special Edition 禮盒版

2025 年度限量 240 支裝瓶

台灣愛媛酒第一人：管爺 X 愛媛第一名酒造 ：石鎚！共同實驗釀造代表石鎚2025年獻給台灣的酒款。「石鎚 純米大吟釀 SP -Special Selection-」有著更高雅的蘋果與蜜瓜香氣與綿延細緻的旨味，是一款足以代表著石鎚105年來的丹精之作。

小桶實驗釀造獨立裝瓶，2025年全年限量240本。同時具備華麗的吟釀香氣與深沈的旨味，是一款極具高雅氣質的純米大吟釀，目前只在日本國內特約店販售。

關於「石鎚酒造」ISHIZUCHI

以山為名，石鎚酒造是一間建築在家族的愛與熱情上的酒造，位於西日本最高峰 – 石鎚山麓，採用石鎚山系伏流水為釀造用水。在釀造工序中，以獨一無二的箱麴製麴作業與自家培養的天然酵母，輔以攝氏5～12度的低溫發酵作業。石鎚釀造出的清酒，多次於日本新酒全國鑑評會與清酒評鑑大賽中獲獎，成為聞名全日本的名門酒造！

「世界酒蔵」是日本最有指標性的清酒大賞，因為它綜合了日本一年中所有清酒評鑑的結果，再以積分方式選出當年度的得獎王。而 2019 年石鎚酒造以 545 高分，在東北、關東、中部地區等強敵環伺下，石鎚酒造仍殺入前十名、成為西日本第一名的酒造。

不同於部分酒造僱用大量員工，石鎚酒造由超迷你的四人家族所組成，越智兄弟倆皆畢業於東京農業大學。東京農大是日本唯一有專門「醸造学科」的高等教育機構，畢業校友都是清酒界技術的指標，也時常私下交流釀酒的專業。

除此之外，石鎚酒造多款清酒也連續多年被選為全日空的頭等艙及商務艙用酒，是名副其實的愛媛縣之光！

石鎚酒造的酒款特色鮮明，一律使用自家培養的天然藏附酵母，也都帶有芬芳的花香和乾淨的蘋果、西洋梨香氣，奔放的旨味和入口時溫潤的酸度達到甘酸美妙平衡，無論獨飲或是搭餐都是非常適合的好酒！