煙燻氣息、洋酒口感 —沉香入喉

採用了天然生成乳酸的生酛釀製法,再搭配6號酵母與兵庫縣山田錦,打造出一喝難忘、滿滿洋派感的煙燻氣息。 大米雖甘甜卻帶著收斂的口感,強勁的酸以淸爽俐落的姿態收尾。

關於吉川釀造

吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶,從羽田機場開車約一小時,是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造,酒造位於丹澤大山山腳下,自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密,因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」,而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此,也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。

 

產地 日本 神奈川縣
酒廠 吉川釀造
分類 釀造酒、純米酒
原料 兵庫縣産山田錦
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 60%
麴種/酵母 協會桃色酵母
日本酒度/酸度  +1/1.9