淡麗金賞,京都之香
偏辛口,是國際各大比賽常勝軍,The Fine SAKE清酒杯連續6年金獎、日本清酒研究所—全國新酒鑑評會連續8年金獎、IWC國際葡萄酒挑戰賽·清酒組連續11年獲獎、東京國際Gift Show展覽會大賞清酒。 日本泰斗川端康成高讚評價的京都風味,細膩樸實,淡麗清爽, 從吟釀的果香到清爽細膩的口感,從冷酒到溫酒,相得益彰,可以享受到它在不同酒溫下的味道。
關於「佐佐木酒造」
創立於明治26年(1893年),位於京都市中心二條城北側,是京都洛中地區僅存的造酒廠之一。佐佐木酒造以「地水之恩」為本,選用京都地下天然湧水釀酒。該地區自古以來因水質優良而聞名,據說豐臣秀吉當年在此建造聚樂第,也正是看重這片土地的水源。
家族企業歷經多代傳承,秉持傳統釀造精神,融合現代技術與創意。酒造以生產小批量、高品質的清酒為志,酒質細緻、風味純粹,並以能代表京都之味為傲。
佐佐木酒造的現任代表為佐佐木晃,他也是知名演員佐佐木藏之介的弟弟。家族的故事與對釀酒的熱情,使這間酒造更添人情味與歷史厚度。
除了傳統清酒外,佐佐木酒造也不斷進行商品創新與跨界合作,推出如「聚樂第」、「古都」、「京生貯藏酒」等系列商品,在保留傳統的同時,也吸引年輕世代關注日本酒文化。
| 產地 | 日本 京都 |
| 酒廠 | 佐佐木酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 3ooml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/2 |
