市野屋 龍水泉 生酛 雄町

青蘋果蜜瓜香，礦物紅茶韻

採用岡山縣特選「雄町」酒米、結合傳統生酛仕込工法與北阿爾卑斯「上白澤北阿爾卑斯山腳下低溫精心熟成，伏流水」仕込み。開香為青蘋果、蜜瓜精細的溫度控制使其風味得以充分與麝香葡萄般的果香，入口後展現雄町，的豐潤米旨味與生配的酸味張力，尾韻帶有礦物質感及紅茶般的淡澀，整體風格深度與清爽並存，是款兼具餐酒適配性與個性風味的佳釀。

關於株式會社市野屋「龍水泉」

創立於1865年，來自長野縣大町市北阿爾卑斯山麓的龍水泉，擁有來自山脈的融雪水以及矢澤、上白澤等八處被稱為日本「八彩水源」的多變豐富水源。

「龍水泉」不拘泥於軟水釀造的傳統概念，而是依每一款作品的酒質設計，靈活調合水質的層次與礦物差異，成就了獨特的風味。對龍水泉而言，釀酒如同作畫：選擇色彩、堆疊筆觸、調和米與水，描繪出每一年的風味與氣候，使得龍水泉的酒質呈現獨一無二的深度與延展性。