油長酒造 風之森 WEEKS 山田錦507 2025 笊籬採

去年熱烈迴響的「風之森WEEKS」」,今年也再度於大阪心齋橋盛大舉辦!

本次推出四款活動限定酒,其中兩款笊籬採版本原本為會場限定購買,為了讓海外粉絲也能共襄盛盛舉,酒造也限量釋出最後數量啦!嚴選兵庫山田錦酒米,精米至50%,酒精度再下調1度,更加輕盈爽口。延續風之森特有的自然氣泡感,散發草莓與白葡萄般的香氣,入口展現清爽甘甜與俐落酸度,尾韻乾淨收斂!採用笊籬採技術的版本,更是全程無氧、不開槽操作,使用虹吸原理,讓酒質保有更甜美純淨的風味。

關於「油長酒造」

油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，以使用奈良金剛山系的超硬水釀造為特色。旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森」。鷹長系列以復興「菩提酛」為主調，風之森則是更貼近實驗性的作品系列，多年前從全量無濾過生原酒，目前更是全系列應用列菩提酛製法。不僅如此，其花費數年研發出的「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，讓您你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！