嘉美心 藏元 藤井進彥社長 VS. 愛上日本酒見面會
嘉美心的三大謎團
國境終於開放,日本酒造藏元們終於可以來台灣玩囉,
2023年就讓岡山縣嘉美心酒造藏元 – 藤井進彥社長打開派對序幕吧!
本次藤井社長將親自為大家揭開嘉美心的三大謎團:
《謎團一》
您喝過嘉美心的這款當紅作品,充滿酸甜滋味如同白葡萄酒般多汁Juicy的「木陰之魚」嗎?
但是您可知道當年嘉美心推出這款作品時,曾被認為是非常失敗的釀造,銷售量奇慘,連當地居民都不支持購買。
而就是這個 BUT!
藤井藏元在挫敗失望之餘,陰錯陽差的遇見某位伯樂賞識,這才漸漸打開了木陰之魚的道路,
讓酸甜討喜的優點被世人看見、到底中間發生什麼事呢?
《謎團二》
岡山白桃素有「日本第一美味」的美譽,
您可能有吃過香甜多汁的岡山白桃,但您有喝過用白桃酵母釀造的銘柄嗎?
環境中微生物百百種,嘉美心到底是如何從白桃表皮挑選出適合釀酒的酵母?
中間究竟要經過多少次嘗試呢?多少次挑戰呢?
《謎團三》
「備中杜氏」是岡山縣一帶知名杜氏流派,究竟備中流的含義與歷史是什麼呢?
而備中杜氏集團發展至今,面對現代科學釀造發展又有什麼應變之道呢?
活動時間
就在 2月8號週三晚間 6:00 – 8:00
嘉美心的藤井進彥社長將親臨小店為各位解說
歡迎前來愛上日本酒-大直店,在冷冷的天氣裡邊吃備中流關東煮,一邊品飲五款不同的嘉美心作品。
更幸福的是將由清酒圈最優雅的聽哥擔任專業翻譯(Tim 哥,陳建偉先生),從嘉美心社長口中了解第一手的酒造故事。
【時間地點】
2023年2月8日 18:00-20:00
愛上日本酒 大直店
台北市中山區北安路 621巷 17號
【活動內容】
費用:$1200元
銘柄:品飲嘉美心五款作品
– 嘉美心 微發泡 SPARKLING 清酒 SHUWA SHUWA
– 嘉美心 木陰之魚 純米 Alpha
– 嘉美心 秘寶 特別本釀造
– 嘉美心 冬之月 純米吟釀 生酒 白桃酵母
– 嘉美心 純米大吟釀 心
自社酵母
佐酒小點:備中流大吟釀華麗關東煮
【報名方式】
請直接私訊「愛上日本酒」
https://lin.ee/48F8tZG
藏元近距離品飲交流,參加人數上限10人
嘉美心座右銘:
「我們是一家酒廠,但是在生活中,我們也是消費者,因此我們只生產家人想喝的酒。」
【注意事項】
1. 爲保障所有參加者權益請注意時間,請勿遲到。
2. 完成匯款方為報名成功,報名成功後若臨時無法前來,請自行尋求代理人參加。
3. 禁止酒駕,飲酒過量有害健康。