吉川釀造 雨降 純米 山廢仕込 雄町

KURO-KOJI法國Kura Master 2023 最高白金賞受賞

採用精米步合90%，且麴的比例為一般用量的兩倍，再以當地硬度高達150mg的超硬水進行鍛造 。 幾近純淨無雜質的酒體，同時擁有前所未有的深邃與透明。 硬水帶來的礦物感，賦予酒液銳利又鮮明的線條，在常溫或是熱飮時，釋放了米飯的香和深刻的旨味。 更帶出濃郁堅果與黑巧克力，那充滿深度和張力的酸，悠悠長長的在口腔，沒有負擔的如雲霧蔓延開。

關於吉川釀造

吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶，從羽田機場開車約一小時，是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造，酒造位於丹澤大山山腳下，自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密，因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」，而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此，也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。