秋田釀造 雪之美人 夏 純米吟醸 しぼりたて生酒

★超限定夏季限定品
★生酒特有的鮮明活力與夏吟釀的爽快感，讓這款酒在炎熱季節中更顯透心涼，是夏日宴會或搭配輕食的理想選擇

採用純米吟醸生酒製法，呈現清爽且鮮明的夏日風味。剛榨取的新酒帶有鮮嫩的果香，微微帶有梨子和青蘋果的清甜果味，令人感受到初夏的清新氣息。入口時酒體輕盈柔順，帶有細膩的米香和微妙的酸味，整體風味平衡且活潑，適合喜愛清爽型清酒的飲用者。

關於「秋田釀造」

「秋田釀造株式會社」成立於 1919 年，1999年前的秋田釀造幾乎只幫大酒造代工。直到現任社長小林忠彥先生上任後，於2001年將公寓大樓的一角改建成酒造，開始積極建立自家的銘柄「ゆきの美人」（雪之美人）。秋田釀造是秋田市中心唯一的清酒酒造，也是秋田縣境內生產量最小的酒造，廠內僅有4個發酵槽，年產量為300石（約5萬4千升）。

關於「ゆきの美人」

「ゆきの美人」的特色是香氣溫和、質地柔軟、口感順滑。為了展現這樣的風味與酒質，使用秋田市太平山麓汲取的水，手工進行清洗與浸泡酒米的作業，目前僅製作純米酒等級以上的酒。

雖能全年釀酒，但因廠區極小，產量並不多，「ゆきの美人」僅有三款通年品項，其他皆為期間限定品項。 「ゆきの美人」是秋田境內少數以辛口酒款見長的酒造，酵母僅使用秋田酵母、十四號酵母與六號酵母。愛好者除了可以比較酒米間的差異外，更可以感受到酵母間的風味差異。