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詳細規格尚未公布,敬請期待。

關於「楯の川酒造」

楯の川酒造創業於1832年,擁有180年歷史的酒造。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米,使用當地鳥海山名水「牛渡川」之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏,鎖住香氣及最佳風味。

為控管品質,每年僅限量生產800石(換算1800 ml為80,000瓶)。為追求高品質與高CP值,僅生產精米度50%以下的純米大吟釀。以「一杯相當於三杯的滿足感」為釀造理念,仿彿咀嚼米粒般,豐富有層次的美味感,對於優質純米大吟釀的無盡追求。

產地 日本 山形縣
酒廠 楯の川酒造
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 酒造好適米
容量 720ml
酒精度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-