精心釀造,風味沉穩高雅

這是一款充分發揮會津釀酒中的關鍵技術-製麴、製醪及貯藏管理所完成的長期貯藏本格燒酎。

嚴選精米步合70%的酒造好適米和米麴製醪,每天分析酒醪,當達到目標酒精濃度時,進行上槽以分離清酒和酒粕;為了使清酒風味得以保留,以單式減壓方式蒸餾。蒸餾完成裝瓶後,進行貯藏熟成後再出貨。

源自清酒的高雅香氣和沉穩圓潤口感,富有深度的旨味與濃郁感在口中擴散,是款能品味到醇厚風味和細緻餘韻的本格燒酎。酒精濃度40%,特別推薦加冰塊或兌水,細細品味其圓潤口感與香氣。

關於「宮泉銘釀」

宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營,創業至今雖只有六十多年,但放眼望去,從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下,酒造採用磐梯山伏流水釀造全產品線品項,同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型,因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、邁向國際,證明了社長的執著是正確的。

宮泉酒造在福島縣外的主力品牌是「寫樂」,「宮泉」原是供應本地為主的產品線,產量只佔20%,但特別的限量品項只用「宮泉」的品牌發售,而且酒造在蒐集宮泉的釀酒與銷售數據後,會在下個年份的「寫樂」釀造中做出相應的微調,因此「宮泉」可說是玩家級日本酒品飲者必搜品項。

 

 

產地 日本 福島縣
酒廠 宮泉酒造
分類 燒酎
原料 米、米麴
容量 720ml
酒精度 40度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-