相原酒造 雨後之月 UGO AURORA 極光

新世代吟釀美學首登台，曙光般清透回甘滋味。

日本酒近年吹起一股「輕盈系」風潮，廣島知名銘酒「雨後之月」釀造廠相原酒造，順勢推出全新世代品牌「UGO」，跳脫傳統印象，用更自由、更貼近日常的感性詮釋吟釀美學。

「UGO AURORA 極光」全量採用真吟扁平精米技術，選用千本錦與山田錦兩款酒造好適米，並將酒精度控制在14%，進一步提升酒質的純淨感與細緻度。香氣上帶有明亮的麝香葡萄氣息，入口柔和清爽，果香鮮明卻不厚重，展現出乾淨透明的現代感。AURORA意指「曙光、新生」，正如其名，是這個新世代品牌最具代表性的入門首作。

首次登台即拿下「SAKE ONE TAIWAN 2026」一般消費者票選人氣酒款部門第二名，雨後之月酒藏更榮獲人氣酒藏部門第三名，是認識日本新世代清酒風格最好的入門之作。

關於「相原酒造」

創立於明治8年（1875年），相原酒造位於廣島縣吳市仁方本町，地處瀨戶內海沿岸、依山傍海的小鎮。酒廠引用野呂山伏流水，以軟水釀造法造酒，成就芳醇且柔和的酒質特色。

昭和63年，相原酒造秉持「品質第一」的理念全面轉型為吟釀藏，堅持全品大吟釀造法與低溫貯藏管理，造就了代表銘柄「雨後之月」享譽國際的清雅酒質與細膩口感。

近年，相原酒造在深厚的傳統釀造技術之上，推出全新次世代品牌「UGO」，每期以不同主題詮釋更自由、更貼近當代飲酒美學的釀造感性，為「雨後之月」注入清新活力。