仙頭酒造 土佐白菊 純米吟釀 涼

夏季限定純米吟釀，清透爽口的食中酒首選。

同樣出自高知「仙頭酒造場」，「土佐白菊」除了當季鮮活的氣泡生酒，也推出風格俐落的夏季純米吟釀，展現蔵元在不同酒造工藝上的細膩掌握。

「土佐白菊 純米吟釀 涼」是夏季限定款，帶清爽果香與透明感，入口淡麗俐落，廣島縣產八反錦的米旨味柔和展開，酸度輕快，尾韻乾淨爽口，適合冰鎮後作為夏季食中酒。

餐搭建議：刺身、酢の物、干貝夏野菜果凍、香魚鹽燒、蛤蜊酒蒸、魚煮付、燒鳥、泰式炒河粉等清爽或帶酸香料理。

關於「仙頭酒造場」

創業於明治36年（1903年），仙頭酒造場位於高知縣芸西村，地處高知市與室戶岬之間。「土佐白菊」之名取自創辦人仙頭菊太郎的「菊」字，搭配「白」字而成，是蔵元自創業以來不變的代表銘柄。

仕込み水取自四國山系的清澄伏流水，原料米則以高知縣產「吟之夢」為主力，並依酒款搭配山田錦、しずく媛等品種。蔵內至今仍保留大量手工作業流程，追求每一支酒款獨有的細膩風味。