曙酒造 天明 bange 五百萬石 Origarami 藏藤

兼具葡萄柚清新果香、輕盈易飲與俐落酸度的季節之作。

「藏系列」第三彈，以酒藏中代代守護的藤花為名，選用福島會津坂下產五百萬石與福島縣酵母釀造，描繪這片土地從春末走向初夏的風景。香氣散發葡萄柚、黑葡萄般的清新果香，伴隨淡雅花果調。

入口可感受到細緻酒渣帶來的柔和甜味與微微苦韻，口感清爽多汁，鮮度十足。14.5%的低酒精度讓酒體更加輕盈易飲，同時保有純米吟釀應有的細膩旨味與層次感。中後段展現天明招牌般俐落鮮明的酸度，並帶出淡淡烘烤感與微澀收尾，使整體風味更具立體感。華麗卻不厚重、清新卻不單薄，是一款兼具優雅果香與爽快飲感的季節限定之作。

關於曙酒造
「曙酒造」是1904年建立於會津坂下町，初代創業者鈴木幸四郎建立原先在當地味噌廠擔任總管一職，某天嚐到了小農生產的美味稻米，而興起了成立清酒酒造的念頭。曙酒造至今的百年歷史中，曾連續三代由女性擔任杜氏，酒質柔軟易飲，在以男性為主的清酒酒造來說是相當稀有的事；也因這段歷史，曙酒造曾經被稱為「女系杜氏の酒藏」。

雖然在 2011的「311東日本大地震」受地震和海嘯重創，地震不僅讓庫存的酒類到處散落，創業所建造的酒造母屋也在地震中全毀；曙酒造以深耕的武士堅韌精神重生，不負處於武士文化的北部心臟地帶，發表「ハート天明」做為應援酒，為福島復興盡一份心力。

關於銘柄「天明」
指黑暗過後的黎明時刻，與「曙酒造」具有相同的含意。「天明」系列皆以「純米」做為原點，以「槽搾」、「火入與否」、「米種差異」、「過濾與否」與「冷溫貯藏」做為表現重點。酒造希望將優雅、柔和的風味注入銘柄，讓品飲者感受並由心中發出滿足的笑容。

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