東北銘釀 初孫 旬香 限定酒

兼具萊姆與荔枝清新果香，清爽俐落的純米大吟釀限定款。

以山形代表酒米「出羽燦々」精磨至50%，打造出清爽俐落、易飲性極高的純米大吟釀限定款。香氣細緻優雅，帶有萊姆與荔枝般的清新果香，濃度恰到好處，不張揚卻令人愉悅。

入口呈現乾淨透明的甜感，伴隨明亮的酸度，使整體風味更加清爽立體。中段可感受到柔和旨味與輕盈果甜交織，並帶出恰到好處的微苦收束，使口感更具平衡感。尾韻輕快俐落，乾淨收結，適合冰飲享受其清涼感。是一款不分場合皆容易親近的純米大吟釀，在華麗與清爽之間取得完美平衡，展現初孫一貫穩定且細膩的酒質表現。

關於「東北銘釀」

位於山形縣酒田巿，在江戶時期酒田巿是一個繁榮的港口。東北銘釀創辦人佐藤吉氏，當時是就在酒田巿經營船業的商家，之後跟隨當時酒界名人酒井家的酒井悌一郞氏學習清酒釀製技術，從此開始了釀酒生涯。在明治二十六年正式開業，當初酒名為「金久」。因自己的首名孫兒誕生後，得到酒莊上下愛戴，便把「金久」的酒名改為「初孫」。
時至今日，東北銘釀的酒「初孫」，全部以傳統的釀製技術而成的生酛酒母為基礎，釀製雖耗時，但出來的酒香濃醇厚，不但得到山形縣內酒民認同，也在日本全國多地收到歡迎。東北銘釀的出產量在山形縣內名列前茅，產品呈現出酒體豐厚，層次感分明，具有鮮明的個性。酒造藏元後藤英之更是在2010年，獲得日本全國選拔清酒品評會技術認證之冠。

東北銘釀酒造面積非常大，比起其他同產量之酒莊的生產空間大出一倍以上，酒造內設有博物館，適合各團體到內參觀。