山名酒造 奧丹波 PIZZICA 貴妃烏龍茶氣泡清酒 adagio

十餘年時光緩慢轉化的熟成貴妃烏龍

由兵庫縣山名酒造與限定作品「ADAGIO」，是一款主打時光沉澱慢發酵風味的茶酒傑作。

酒造嚴選2013年採收、歷經十餘年時光緩慢轉化的熟成貴妃烏龍，將珍貴茶葉冷泡浸漬於發酵中的酒醪之中，並歷經十餘年歲月的珍貴茶香，在綿密清爽的微氣泡襯托下，完美勾勒出無與倫比的風味深度與層次。

香氣： 開瓶即能感受到深邃且層次豐富的茶香。上立香交織著貴妃烏龍標誌性的天然荔枝蜜香，經過歲月的熟成讓茶香層次更加迷人，扎實的木質調香氣極具時間的厚實感。

口感： 入口細緻的微氣泡在舌尖溫和地彈跳，隨後，如石榴與荔枝般濃郁的熟果蜜香在口腔中緩慢蔓延。中段迎來高山烏龍的清冽質地與清酒的圓潤旨味，兩者融合得天衣無縫，質地絲滑流暢。

尾韻： 收尾展現出驚人的香氣。茶葉十餘年轉化而來的醇厚、沈穩緩慢釋放，尾韻悠長、甘美且帶有高雅的茶單寧回甘，甜美與茶香在口中久久不散，是一瓶為愛茶也愛酒的老饕打造的雙重享受。

關於「山名酒造」

山名酒造創業於江戶享保元年(1716年)，至今已有305年歷史，是該區最歷史悠久最知名的酒造。而奧丹波的意思即是丹波的深處，有著深藏好物的意思；所以奧丹波也酒如其名，是深藏的好酒！

家族原本是跟隨源氏家族最高統帥賴朝的關東武士，之後為了逃離家族內部紛爭所以離開了領地，改姓船川隱居在丹波市興禪寺附近，而後1716年移居到現在的上田。據說上田是由神田這稱呼演變而來，在得天獨厚的水稻環境，致力於釀酒為生。這就是奧丹波品牌的前身。