新蒸餾研究所 No.7 高濃度杜松子琴酒研究[試作]

爆發清晰松木香與柔和柑橘感，琴酒控必試的高濃度重擊。

研究發現不同品種的茶葉蘊含的香氣成分各有特色，而萃取方式、尤其溫度控制，對最終呈現的香氣影響尤為顯著。

精挑細選京都祇園北川半兵衛的五種綠茶葉，巧妙融合，成功釀製出一款散發青翠茶園氣息的蒸餾酒。建議可加大冰塊，使酒體慢慢釋放，或以綠茶 Mojito、Gin Soda 調飲方式，打造清爽宜人的風貌。

關於「新蒸餾研究所」

座落於日本富山縣富山市的「新蒸餾研究所」，是由製藥公司「前田藥品工業株式會社」（現更名為株式會社 MAE）所創立的創新蒸餾實驗機構。品牌以「分ける（分離）、分かる（理解）、分かちあう（共有）」為核心理念，將嚴謹的製藥科學延伸至香氣與蒸餾酒研究，不只專注於酒精蒸餾，更涵蓋植物精油與香氣萃取等多元領域。

作為兼具「香氣研究室」與「地域資源再活用」的實驗場，他們串聯「富山製造」、「精製科學」與「創新酒類」，回歸琴酒最早作為藥用酒的歷史淵源，由專業製藥職人結合科學實驗與創意，銜接傳統並開創嶄新領域，打造出個性獨特且香氣豐富的新式工藝琴酒。

誕生於深川的琴酒主要限於當地販售與品飲，不僅展現在地製造的獨特魅力，也深化了品牌和地區之間的連結。懷舊與現代交錯的下町風情；理性與感性交織的琴酒，凝鍊成只屬於深川的人情韻味。