松本酒造 桃之滴 純米吟釀 瓶圍

特A山田錦桃香，辛口俐落尾韻

松本酒造旗下的季節限定酒款，以伏見桃山丘陵的湧泉為釀造用水，嚴選兵庫縣東條特A級產區的山田錦釀造。上槽後立即裝瓶、火入並貯藏，保留發酵氣息，呈現清爽俐落的口感。

入口綻放如桃子般柔雅的甜香，隨後轉為鮮明辛口，並展現原酒飽滿深厚的米旨味。香氣柔和、酒體豐盈，尾韻乾淨俐落，是搭配日常餐食的絕佳選擇。

關於「松本酒造」

松本酒造創業於寬政3年（1791年），由初代松本治兵衛在京都東山的八坂弓矢町，以「澤屋」為商號起家。大正11年（1922年）為尋求良質的地下水，酒造移至現址京都伏見，1949年改組為「松本酒造株式會社」。大正時期建造的仕込蔵與紅磚煙囪至今仍在使用，並於2007年獲經濟產業省認定為「近代化產業遺產」。

酒造的主要銘柄有「澤屋まつもと」、「桃の滴」與「日出盛」。其中「桃の滴」於1983年以吟釀純米酒之姿問世，名稱據說取自松尾芭蕉所詠的「伏見の桃の雫」。釀造用水取自伏見桃山丘陵的地下水，原料米則使用兵庫縣產山田錦與富山縣產五百萬石等，以「原料勝過技術」為信念，持續釀造適合搭配料理的食中酒。