稻與龍舌蘭 花風 稻與龍舌蘭 PHILLY SOUR

Philly Sour酵母，熱帶果香酸爽

以特殊的 Philly Sour 酵母為主題，這種酵母能在發酵過程中產生乳酸，帶來鮮明而柔和的酸度，展現不同於傳統日本酒的風味表現。

開瓶散發如葡萄柚、芒果、水蜜桃般的熱帶果香，交織啤酒花帶來的花香與清新柑橘氣息。入口展現鮮明的檸檬、麝香葡萄般酸度，伴隨多汁的果實甘甜與柔和米旨味。尾韻帶有啤酒花特有的微苦韻味，酸甜平衡、清爽俐落，呈現令人驚喜的酸爽風格。

關於「稻與龍舌蘭」

稻與龍舌蘭於2021年秋天創立於秋田縣男鹿市，以「釀造男鹿的風土」為經營理念。創辦人岡住修兵曾在新政酒造修行四年半，帶著對秋田的感恩之心，選擇在人口急速減少的男鹿半島創業，致力於透過釀酒重振地方活力。

醸造所使用秋田縣產無肥料、無農藥的自然栽培米，以寒風山的湧泉水為仕込水，精米步合維持在90%以保留米的原始風味。以日本酒製造技術為基礎，加入龍舌蘭糖漿、啤酒花、水果等多樣副原料，開創「Craft Sake」這個全新酒類領域，是日本最受矚目的新世代醸造所之一。