| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 首藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 愛媛縣產雫媛 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/櫻花姬Es-1 |
| 日本酒度/酸度 | -3/- |
基於對土地的熱愛，酒造社長斥資興造了蒸餾設備，此支線是將社員與社長臉譜作為設計靈感的僕たちの酒第 18 號，象徵共同釀造表現出自信與情感的浪漫作品，選用九號酵母將酒體與香氣優勢徹底展現，並將社內自製燒酎添入其中參與發酵，帶出這支香氣盡顯貴族氣質，是帶有豐腴酸度且更顯層次美味的優秀作品。
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帶有柑橘味的甜美香氣在口腔中蔓延開來。入口後初始具有甘甜感，而尾韻中輕微的苦味，則使整體味道變得平衡且收斂。 關於【首藤酒造】 首藤酒造於明治34年(1901)創業，位於日本四國愛媛縣東予地區，是一間僅有4名員工的 迷你型家族酒造。沒有聘用專業杜氏，而是由年輕的藏元兄弟倆與家族成員共同進行釀造作業。釀酒 的精神為「即使沒有佳餚，也能獨自飲用的美酒」以及「讓消費者第一次接觸就喜歡上日本酒」。銘 柄「壽喜心」曾連續五年獲得日本全國新酒鑑評会金賞殊榮。 -
華麗的蘋果吟釀香及清爽的酸度
夏季限定品項。以石鎚獨特的全量手造及低溫發酵技術，做出柔和又清爽的酒質。擁有華麗的蘋果吟釀香及清爽的酸味及口感，適合在炎熱的夏季冰涼的飲用。 關於「石鎚酒造」 石鎚酒造位於日本愛媛縣，以迷你的四人家族為中心，位於西日本最高峰的石鎚山麓，採用石鎚山系伏流水為釀造用水。擁有獨一無二的箱麴製麴作業與自家培養的天然酵母，輔以攝氏 5-12 度的低溫發酵作業，多次於日本新酒全國鑑評會與國際清酒評鑑大賽中獲獎、入選日本航空頭等艙用酒。產地 日本愛媛縣 酒廠 石鎚酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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和歌山縣梅子遇上濃郁紅茶交織而成
✨2026年起將調整價格！ 使用和歌山縣當地栽種與採收的南高梅，加入大吉嶺紅茶粉所釀，梅的香甜圓潤中和茶葉的澀感，並且紅茶香氣與梅酒香甜果酸互相搭配在口中奔放展開。無論單喝或是餐中飲用，都有各自的特色。產地 日本 和歌山縣 酒廠 中田食品株式會社 分類 再製酒 原料 梅（和歌山縣產）、果糖葡萄糖液糖、釀造酒精、砂糖、紅茶、香料 容量 720 ml 酒精度 12度 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
如寶石般閃耀的星辰，靜靜漂浮於無聲宇宙深處
在永恆沉寂的星海中散發幽幽光芒彼此守望，不需言語也能心領神會。酒款展現極致細膩且清澈的風味，結合無濾過生原酒獨有的潤澤口感，從淨透質地中綻放層層旨味，柔和餘韻綿延不絕。
關於「林本店株式會社」 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。產地 日本 岐阜縣 製造商 林本店株式會社 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 出雨燦燦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
為了傳遞日本酒的深度、價值觀及地酒的魅力。
「俱樂部藏」企劃集結11家酒造推出乾杯標系列，劃分為「Clear」、「Aroma」、「Rich」三種類型，透過「乾杯」連結人與人之間的情感。散發清新柔美香氣，入口後感受自然米旨甘甜，與圓潤的酸味交織帶來平衡，屬於具有深度口感層次的「Aroma」類型。
關於「末廣酒造」 創始於江戶時代嘉永三年（1850）的「末廣酒造」歷史已達150年，位於會津若松「嘉永藏」內，除了長期受到鎭守藏內的鬼瓦神庇護加持外，釀酒人對研製好酒的熱情，更己深深滲透入藏內每個角落。 隨著21世紀的到來，「嘉永藏」的理想更一步成立具有釀造最新設備的「博士藏」，將原本傳統的手工釀造方式融入最先進的科技，大大提升了末廣酒造的釀造技術。 然而做為釀酒人的初衷始終如一：用的一定要是會津的水，會津的米，一定要由會津當地人親手釀造，自古以來如此，今後必將也是如此，是百分之百會津在地美酒。美味與品質不斷地提昇，末廣酒造勇往精進的腳步將永不停歇。產地 日本 福島縣 酒廠 末廣酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 夢之香 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
入喉爽利清新，後韻卻回味無窮。相當萬用的搭餐酒款!
冰喝熱燗皆無損其美味。剛強帥氣的名稱和酒體的表現十分符合，由開始時的冰冷喝到最後的熱燗都十分適合佐餐，一瓶就可以搞定所有場合。 關於「會津譽酒造」 會津譽酒造創立於1918年，致力於打造會津地方的優良清酒。酒造位於飯豐連峰的山腳下，該山被當地的人稱為神山，底下流動著水質優越且極軟性的「喜多方名水」，會津地方本身也培育著許多良好的米種，由於這些得天獨厚的優勢，會津譽成為會津地區最大的酒造，名稱的由來也意味著代表會津地區的榮耀與名聲。 會津譽酒造至今為止總共贏得12次的日本清酒比賽金牌，並且分別在2013、2014、2015、2016連續得到國際酒類競賽（IWC）的金牌殊榮，更於2015年由其中的「播州山田錦純米大吟釀」得到了冠軍酒的榮耀，意味著這是該年度世界上最好的清酒。 會津譽酒造不僅僅培育出傳統的日本清酒，更創新地研發各式以清酒為底的水果酒種，如柚子酒、草莓濁酒等，深受歐美各國喜愛。目前會津譽的酒已有在美國、加拿大、瑞典、瑞士、泰國、香港、澳洲、紐西蘭、越南以及台灣市場進行販售，並且都得到十分良好的市場評價。產地 日本 福島縣 酒廠 會津譽酒造 分類 釀造酒、本釀造 原料 華吹雪
容量 300ml 酒精度 14度 精米步合 58% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
使用白麴釀製，綿密的氣泡感揉合白桃般的嬌嫩甘甜
又同時散發著淡雅花香，漂亮的酸度中帶有一絲微苦感在口腔中蔓延開來，滋味乾淨清爽。適合冰飲並搭配橄欖油烤/炸白肉魚、略帶蒜香的照燒雞肉、帶豐富油脂之料理。
關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。 今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。 現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。產地 日本 廣島縣 酒廠 今田酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 八反草 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
清爽開喝・夏日乾杯
選用100%福井縣產的五百萬石米精釀而成，酒體輕盈、透明感十足，尾韻乾淨俐落。 無論是炙熱燒烤還是肉料理，一杯下去超對味！這就是你夏天餐桌上不能少的清酒拍檔！ 關於【安本酒造】 安本酒造有限会社成立於嘉永6年（1853年），位處於福井縣福井市安原町。它是一間專注於釀酒業160多年的老字號釀酒廠。 酒廠建立於戰國時代，屬朝倉義景的旗下。而附近有一條滔滔不絕的瀑布，同時亦是劍客佐佐木小次郎於年輕時創立名為「燕返」的劍術之地。 在酒廠内有一口井，可以抽取到約地下 200 米的白山水脈地下水（中硬水），用作釀造水。生產的數量在500石左右，數量不多。「白岳仙」以「不追求數量」、「不遺餘力地製作令人信服的清酒」、「將好酒委託給可靠的酒類商店」為座右銘，受到當地清酒愛好者的一致好評及高度推薦。年輕的老闆安本岳史社長，同時也是一位充滿熱情及藝術想法的釀酒師。在他製作的清酒名字中，放置了一個來自他名字的漢字「岳」。 為了展示出最好的福井風土條件，所有清酒都採用福井縣生產的酒造好適米釀造，並且只生產沒有添加釀造酒精的純米酒。利用微硬水（白山水脈地下水）的特性，白岳仙清酒於喉嚨中溢出清澈純淨的美味。不可不提，最大的特點是清新爽脆酸度。與此同時釀酒廠追求以「酒與菜餚的完美結合」設計出與當地有名的越前蟹互相匹配的清酒。據釀酒廠介紹，這是一種以葡萄酒「夏布利」為目標的清酒釀造。產地 日本 福井縣 酒廠 安本酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 福井縣産五百万石 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 55%,58% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +4/- -
宛如童年的彈珠汽水
薄濁酒體，建議先飲用清澈的上層，感受滿滿的氣泡感，再搖勻伴隨著柔和酒粕與輕盈的酸度，宛如童年的彈珠汽水。 延伸閱讀：首位女性南部杜氏：小野裕美為紫波酒造店注入細膩釀造魅力 關於「紫波酒造店」 四名釀酒人組成的小酒蔵，在樹齡 𝟕𝟎𝟎年 的大杉圍繞下，岩手縣紫波郡紫波町的水分神社供奉著水之神——水波能売命（みづはのめのみこと）。 在藩政時代，盛岡藩將此地指定為水源涵養林「水ノ目山」，禁止杉木的砍伐。因此，這片杉木林得以保存，成為了鎮上的指定文化財，並提供了豐沛的清水，甚至用作上水道水源。 而正是這清洌的水，成就了由僅有四名釀酒人+六名事務人員組成的小酒蔵——紫波酒造店的美酒。 杜氏 「小野裕美」 表示：「這水有著神奇的特性，取水後即便放置一個月也不會變質。雖然是軟水，但在發酵過程中卻非常旺盛，酒質清澈爽口，讓其他杜氏都非常羨慕。」「小野裕美」 畢業於東京農業大學釀造學科，因熱愛日本酒而投身釀酒之路，並於𝟐𝟎𝟎𝟒年成為首位通過南部杜氏資格選考試驗的女性，是一位堅毅的努力家。 ‧ 小野裕美提到紫波町的水質優良，是釀造優質日本酒的關鍵因素之一。她說：「這裡釀造的新酒口感柔和，沒有生硬的感覺，這都得益於當地優質的水源。」 紫波酒造店的主要銘柄有兩款 : 第一款是使用縣產米，採用罕見的酸基醴酛（さんきあまざけもと）製作的代表銘柄「廣喜」（ひろき），意為『廣受眾多人喜愛的酒』。 另一款是2021年推出的「紫宙」，是紫波酒造店的全新品牌，意指圍繞著我們的宇宙、天空，並由地名-紫波町 取一字，作為新品牌名稱。搭配岩手縣酵母「ジョバンニの調べ」以「速醸酛」釀造的無濾過原酒。產地 日本 岩手縣 酒廠 紫波酒造店 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 銀河のしずく 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -3/- -
擁有柔軟細膩的旨味及優雅香氣、口感輕快，乾淨俐落的收斂感不易膩口
富久長的經典款純米酒為了提升更爽口的味道，在掛米中加入部分原形精米釀造，簡單的表現適合在家輕鬆飲用，與生魚片、醬煮魚等料理的搭配也廣受好評！
關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。 今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。 現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。產地 日本 廣島縣 酒廠 今田酒造 分類 釀造酒 原料 廣島縣山田錦、兵庫縣特A山田錦、廣島縣產米
容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 60%/65% 日本酒度/酸度 -/- -
「Green Days」寓意著在變化的時代中依然懷抱希望、向前邁進的日子。
使用德國白葡萄酒酵母，打造低酒精且高酸度的清爽滋味，葡萄柚般的清新果香在口中蔓延，新鮮細緻的氣泡伴隨淡雅甘甜輕柔包覆舌尖，營造溫順口感，隨後爽快酸味湧現俐落地收束尾韻。
關於「御代櫻酒造」津島屋
位於岐阜美濃加茂市、擁有120年以上歷史的「御代櫻酒造」，位於飛騨與木曾川合流後的木曾川旁，鄰近地區仍保有中山道太田宿古色古香的景致。岐阜県的美濃加茂素來以水質清冽馳名，擁有孕育美酒的絕佳條件。 「津島屋」是御代櫻酒造於2012年推出的新品牌，以純米酒為主力進軍全球市場，藏元積極挑戰各種不同風格，推出的作品在創意與完成度兩方面皆令人印象深刻，目前只對特約店家販售。產地 日本 岐阜縣 酒廠 御代櫻酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 人心地 容量 720ml 酒精度 11度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
岩手縣產酒造好適米「吟銀河」100%使用，一回火入的生貯藏純米大吟釀夏酒。
「朝開酒造」 武士出生 重新出發 朝開酒造位於日本岩手縣盛岡市大慈寺町,由南部藩士第七代武士「村井源三」於明治4年(西元1871年)創立。 其名字起源於日本最古老的詩篇「萬葉集」,有大船出港的意義,象徵新明治時代的開始,希望上個年代沈悶已久的人心可以展望未來,突破困難,也有象徵其從武士轉為商人重新出發的意義。 朝開酒造的流派為日本三大杜氏流派「南部杜氏」的故鄉,杜氏是指釀酒的工匠,是領導酒造的靈魂人物。南部杜氏的釀酒技術至今發展已經超過300年,現任杜氏「藤尾正彥」先生秉持南部杜氏精神,深入了解地方水質、原料及風土,釀造無與倫比的美酒佳釀,帶領酒造旗下酒款在全國屢獲獎。藤尾杜氏以其卓越的釀造工藝,更在2005年獲得厚生勞動大臣賞,冠以「現代名工」美譽。 新酒造「昭和旭藏」建於昭和63年(西元1988年),外觀採用傳統和式設計,內部結合電腦自動控制,非常乾淨又精準,目前釀造的酒款很多,個性明獨特,每一瓶都融合了真心和技術,也代表酒造上下一心對品質的追求,永不妥協。以清爽的蘋果香.保留生酒原有的新鮮極複雜度.香清爽卻感受不到甜膩感的純米大吟釀，中段釋放乳酸感，是夏天必嚐的日本國內限定夏酒。產地 日本 岩手縣 酒廠 あさ開株式会社 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 吟銀河 容量 1800ml 酒精度 14度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -3.5/1.4 -
清爽開喝・夏日乾杯
選用100%福井縣產的五百萬石米精釀而成，酒體輕盈、透明感十足，尾韻乾淨俐落。 無論是炙熱燒烤還是肉料理，一杯下去超對味！這就是你夏天餐桌上不能少的清酒拍檔！ 關於【安本酒造】 安本酒造有限会社成立於嘉永6年（1853年），位處於福井縣福井市安原町。它是一間專注於釀酒業160多年的老字號釀酒廠。 酒廠建立於戰國時代，屬朝倉義景的旗下。而附近有一條滔滔不絕的瀑布，同時亦是劍客佐佐木小次郎於年輕時創立名為「燕返」的劍術之地。 在酒廠内有一口井，可以抽取到約地下 200 米的白山水脈地下水（中硬水），用作釀造水。生產的數量在500石左右，數量不多。「白岳仙」以「不追求數量」、「不遺餘力地製作令人信服的清酒」、「將好酒委託給可靠的酒類商店」為座右銘，受到當地清酒愛好者的一致好評及高度推薦。年輕的老闆安本岳史社長，同時也是一位充滿熱情及藝術想法的釀酒師。在他製作的清酒名字中，放置了一個來自他名字的漢字「岳」。 為了展示出最好的福井風土條件，所有清酒都採用福井縣生產的酒造好適米釀造，並且只生產沒有添加釀造酒精的純米酒。利用微硬水（白山水脈地下水）的特性，白岳仙清酒於喉嚨中溢出清澈純淨的美味。不可不提，最大的特點是清新爽脆酸度。與此同時釀酒廠追求以「酒與菜餚的完美結合」設計出與當地有名的越前蟹互相匹配的清酒。據釀酒廠介紹，這是一種以葡萄酒「夏布利」為目標的清酒釀造。產地 日本 福井縣 酒廠 安本酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 福井縣産五百万石 容量 1800ml 酒精度 15度 精米步合 55%,58% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +4/- -
完整呈現蘋果的香甜多汁及酸甜感
今年酸度拉升，展現出柔和、透亮的蘋果酸，是清爽到讓人微笑的清新果感。 採用大量生成蘋果酸的酵母自然發酵，甜味及酸味令人上癮，不僅適合清酒愛好者，也適合葡萄酒、蘋果酒愛好者，連不常喝酒的新手都會愛上。「おりんごください」是日本酒的名字，不是蘋果利口酒。完整呈現蘋果的香甜多汁及酸甜感，就像用蘋果製成的蘋果酒一樣，因此以蘋果酒的形象命名。 小趣味：酒標上的「三顆蘋果」來自社長的幽默——「因為 Hello Kitty 的體重是三顆蘋果啊。 關於「大矢孝酒造」 大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓，周圍被蒼鬱茂密的樹林所環繞，環境相當清幽。酒造入口處矗立著兩棵大櫸樹，高聳入雲，這是大矢家族先代，在室町時代末期(約1560年代)於此地落腳時就種下的，樹齡超過450年以上。經歷戰爭、物資匱乏的時期，刻意的保護下來，倖免於被砍筏成為燃料的下場，彌足珍貴。家族傳承至今已有20代， 12代目大矢源吾先生，在1830年創立了酒造，已將近有200年歷史。當時的建物，經過幾次修繕後，現仍完整保存著，酒藏各個角落，無一不刻畫著歲月痕跡和一段故事。 酒造業八代目 ￚ 大矢俊介先生現在擔任藏元杜氏，年產量僅約500石 (約一升瓶容量50,000瓶)，算是小規模的酒造，但酒造自許透過釀造清酒，來吸引更多的人投入稻米培育，進而活絡相關的農產畜牧業，酒造自2009年起，全數生產純米酒系清酒，透過清酒思考對社會的貢獻並將其付諸實踐。 酒造銘柄為「殘草蓬萊」與「昇龍蓬萊」兩個系列。前者採速釀系酒母製程及低酒精度原酒、氣泡感、白麴釀造等技法，酒質輕盈爽快，屬於符合現代潮流風格的酒款；後者採用生酛系酒母釀造並經過藏內熟成，適飲溫度較廣。再搭以七號酵母所產生的平穩柑橘類香氣，讓口感更佳均衡。兩者都是非常適合搭餐的酒款，依據您享用料理種類，都可以讓美食、美酒互相襯托，呈現最完美的搭配。 殘草蓬萊特色 1.速釀系酒母 2.協會七號酵母，呈現柑橘類香氣，讓口感更佳均衡。 3.輕盈爽快的整體風格，符合現代最新清酒潮流。 4.白麴仕込(四六式) 5.低酒精度原酒(Queeen) 6.氣泡感(槽場直詰)產地 日本 神奈川縣 酒廠 大矢孝酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 徳島縣産山田錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/協會七號 日本酒度/酸度 -5/- -
令人愉悅的華麗花香中帶著俐落的口感，並帶有秋田小町酒米獨有的迷人甘甜
大納川來自秋田縣，天花寓意北國清新空氣中所降雪，如同從天而降的花朵。 在炎熱的夏季中大納川選擇使用白麴進行釀造，所以能夠產生清爽的檸檬酸，令人愉悅的華麗花香中帶著俐落的口感，並帶有秋田小町酒米獨有的迷人甘甜，酸甜平衡，也是帶著新鮮酵母與微微青草香氣，一次火入的生詰酒。 關於大納川株式會社 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造，旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞，是備受業界關注的酒造之一。產地 日本 秋田縣 酒廠 大納川株式會社 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
濃郁款夏季限定生酒，香氣濃郁旨口
「夏越しの祓え」（なごしのはらえ）的中文意思是「夏越之祓」，這個儀式的目的是為了驅除過去半年中的穢氣和罪孽，祈求下半年的平安和健康。 是款濃郁款夏季限定生酒，香氣濃郁旨口，儘管酒精度有20度，不會讓人感覺到過強的酒精感，反而有著意外的柔和口感，非常適合冰飲或是加冰塊飲用。 關於「北島酒造」 北島酒造位於滋賀縣湖南市，鄰近知名的琵琶湖，自1805年創業。北島家族自十五世紀開始就是開藥店和米店的地方仕紳，1805年開始釀酒，到現在已經有超過兩百多年的歷史。釀造用水自鈴鹿山系伏流水，屬軟水系；釀造酒米由當地品質最高的契作農家精心栽培，甚至在官網中介紹米農，希望品飲者自酒米開始，了解每一環節的來歷，並堅持以手工方式釀酒，將機械化的程度控制在最低需求，以保持酒醪中微生物的活躍。 「御代榮」是北島傳統品牌，因其優雅而輕柔的口感深受當地人的喜愛。命名自日本最古老的詩歌集「萬葉集」中大伴家持的一首和歌，歌頌東邊陸奧國的山上砂金綻放如花，猶如在聖武天皇統治下的繁榮昌盛。 在2002年，北島才又全新推出了「北島」系列，北島系列釀造理念是「生酛」、「完全發酵」、「陳年」 、「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒。 北島酒造認為生酛是清酒的起點，釀造時必須依靠生活在酒藏裡的天然乳酸菌，需要大量的精力和時間打造。基於對生酛的釀造經驗和知識，使酒質呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。 如果說「御代榮」是傳統，那麼「北島」就是創新，不管你想冷飲或熱飲，不管你是開心或悲傷總會陪伴著你。 有傳統，有創新；經典而真實，這就是真正的日本酒。產地 日本 滋賀縣 酒廠 北島酒造 分類 釀造酒 純米酒 原料 未公開 容量 720 ml 酒精度 20度 精米步合 未公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
「玉茜」是地瓜品種，帶有特別的紅茶香氣，熱帶風餘韻留存久久不散。溫熱後甜香更加濃郁
以釀造水調和低酒精型的爽快燒酎僅13度 ，Straight 的意思是建議純飲！ 可如清酒或葡萄酒般冷藏後直接飲用，冷藏後以葡萄酒杯等薄杯壁的玻璃感受香氣。 「玉茜」是地瓜品種，帶有特別的紅茶香氣，熱帶風餘韻留存久久不散。溫熱後甜香更加濃郁，也很適合與濃郁的料理搭配。 關於「大山甚七商店」 酒造前身是吳服店*的百年藏元，在創新的同時仍守護古早傳統。 「大山甚七商店」以「芋燒酎藏元」的身份創業於明治八年（1875年），在此之前是「大山吳服店」販售和服、被褥等織物，同時也以「富久泉」為銘柄，製造地瓜燒酎販售，原料皆使用鹿兒島「指宿*」當地的原料，努力守護1875年以來代代相傳的傳統工藝和酒甕，並創造未曾體驗的風味。 註1,「吳服」一詞來自三國時期吳國傳到日本的織物，現泛指和服、和服使用之織物。 註2, 指宿地區是度假勝地，又有日本夏威夷之稱。 酒造的百年傳統銘柄為「甚七」以及「薩摩の誉」，使用從1875年初代甚七創業開始代代傳承下來的甕壺和木樽蒸留器等傳統技法製造的燒酎銘柄「甚七（じんひち） 」和四代目甚七開發、得獎無數的銘燒酎「薩摩の譽」，凝縮百年來甚七與職人們技藝與理念的味道，至今依然留存。 守護著傳統的同時，酒造新技術與革新產品的開發也不遺餘力，在2007年時五代目甚七參與並成功分離出適合釀造燒酎的「篤姫酵母」，到了2009年將「篤姫酵母」釀造的銘柄「天翔宙」品項化，2011年「篤姫酵母」成為搭上美國奮進號，成為名符其實的「宇宙酵母」之一，在宇宙中待了16天順利回到地球。 大山甚七商店的甚七與職人們，在守護著傳統的同時，不斷透過創新的手法釀造，挑戰新道路，持續拓展釀造的新世界。產地 日本 鹿兒島縣 酒廠 大山甚七商店 分類 蒸餾酒、芋燒酎 原料 蕃薯、米麴 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
象徵共同釀造的臉譜之酒，富含層次的酒款
產地 日本 新潟縣 酒廠 阿部酒造 P2200 分類 釀造酒 原料 米 、米麴 容量 500ml 酒精度 13度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
因大地震誕生的創意之酒——謎酒
當能登半島地震發生時，阿部酒造一些尚未貼標的酒款因貨架損壞、傾倒或移動位置等緣故，導致無法確認各瓶酒的具體身分。儘管如此，為了不讓這些辛勤釀造的作品就此浪費，酒造與稅務機關協議後，決定採取一項創意解法──將所有倖存酒液集中混合至一個大酒槽中，重新測量酒精濃度後，再次包裝販售。
這款結合了多種酒款靈魂的全新作品，就此誕生。他們乾脆以「謎酒」之名命名，既帶點幽默，也保留了一絲神祕感。
酒標上所列的，是震災當時庫存中可能包含於這款酒中的原酒清單。你是否能從中品味出幾款熟悉的風味呢？這是一場味蕾與記憶的猜謎遊戲，也是一份將珍貴酒液延續至你手中的心意。
產地 日本 新潟縣 酒廠 阿部酒造 P2000 分類 釀造酒 原料 米 、米麴 容量 720ml 酒精度 12度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
帶有令人聯想到粉紅葡萄柚的微苦甜風味——全新詮釋植物系麥燒酎的可能性
這款麥燒酎採用稀有的 Galaxy Hop 啤酒花，以獨特的植物系風味開創全新品飲體驗，帶有微苦甜的果香，令人聯想到粉紅葡萄柚，展現與傳統燒酎截然不同的香氣層次。 濱田酒造使用兩大特製工藝「Botani-cohol 製法」、「精選調和（Refined Blend）」締造嶄新風味。- Botani-cohol 製法：這是一種融合植物性原料與酒醪（moromi mash），開發全新芳香風味特徵的製法。在發酵過程中於最適時機添加植物原料，使其香氣充分延展至燒酎成品，賦予獨特的香氣與風味。
- 精選調和（Refined Blend）：特別選用最精緻的「單次蒸餾原酒」進行調和，最大程度展現啤酒花的獨特風味。
產地 日本鹿兒島 酒廠 濱田酒造 傳藏院藏 分類 蒸餾酒、麥燒酎 原料 麥（澳洲、日本）、麥麴、啤酒花 容量 1800ml 酒精度 25度 麴種/酵母 白麴/- 日本酒度/酸度 -/- -
酸甜平衡良好
甜味與酸味平衡良好，大口咬下去的那一瞬間，正是象徵鳳梨的滋味！ 延伸閱讀：首位女性南部杜氏：小野裕美為紫波酒造店注入細膩釀造魅力 關於「紫波酒造店」 四名釀酒人組成的小酒蔵，在樹齡 𝟕𝟎𝟎年 的大杉圍繞下，岩手縣紫波郡紫波町的水分神社供奉著水之神——水波能売命（みづはのめのみこと）。 在藩政時代，盛岡藩將此地指定為水源涵養林「水ノ目山」，禁止杉木的砍伐。因此，這片杉木林得以保存，成為了鎮上的指定文化財，並提供了豐沛的清水，甚至用作上水道水源。 而正是這清洌的水，成就了由僅有四名釀酒人+六名事務人員組成的小酒蔵——紫波酒造店的美酒。 杜氏 「小野裕美」 表示：「這水有著神奇的特性，取水後即便放置一個月也不會變質。雖然是軟水，但在發酵過程中卻非常旺盛，酒質清澈爽口，讓其他杜氏都非常羨慕。」「小野裕美」 畢業於東京農業大學釀造學科，因熱愛日本酒而投身釀酒之路，並於𝟐𝟎𝟎𝟒年成為首位通過南部杜氏資格選考試驗的女性，是一位堅毅的努力家。 ‧ 小野裕美提到紫波町的水質優良，是釀造優質日本酒的關鍵因素之一。她說：「這裡釀造的新酒口感柔和，沒有生硬的感覺，這都得益於當地優質的水源。」 紫波酒造店的主要銘柄有兩款 : 第一款是使用縣產米，採用罕見的酸基醴酛（さんきあまざけもと）製作的代表銘柄「廣喜」（ひろき），意為『廣受眾多人喜愛的酒』。 另一款是2021年推出的「紫宙」，是紫波酒造店的全新品牌，意指圍繞著我們的宇宙、天空，並由地名-紫波町 取一字，作為新品牌名稱。搭配岩手縣酵母「ジョバンニの調べ」以「速醸酛」釀造的無濾過原酒。產地 日本 岩手縣 酒廠 紫波酒造店 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 秋田酒小町 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -3/- -
甘甜酒體與清爽旨味的絕妙平衡
這是一款限定的純米吟釀酒，100%使用新潟縣產的高嶺錦酒米釀造而成。酒體帶有多汁的甘甜與高嶺錦特有的清爽旨味，兩者交織出絕妙的和諧感。華麗的香氣與果實風味中，透過酸度與微微的苦澀感作為收尾，呈現出平衡感出色、極適合作為佐餐酒的清酒佳作。
關於阿部酒造 阿部酒造位於新潟縣柏崎市，成立於1804年，原先的地酒品牌為越乃男山，目前第 6 代接班者阿部裕太年僅36歲，於2015年成立新品牌「阿部ABE」而漸漸發光發熱，他認為釀造清酒最重要的秉持好奇心，享受發酵，做我們想做的事，追求一種主觀絕對的美味。 由阿部裕太所領導的釀造最看重四件事。首先，一邊考慮顧客喝清酒的場景，一邊製作清酒。目標是製作從飯前到飯後，從餐廳開始到結束，各種情況都能飲用的清酒。第二個是享受發酵（Enjoy !!），在阿部可以享受釀造，盡情嘗試。 第三是不滿足於美味，僅追求我們認為最美好的東西，不被潮流所左右，表達壓倒性的傑出美味。第四、不斷嘗試各種事物跟可能性。阿部認為覺得味道隨著釀造而變化很好，味道隨著時代的變化而變化也很好，並不需要繼續做同樣的味道。就像每個季節的畢業作品一樣，始終吸引著不同的受眾，永遠把自己當作挑戰者。產地 日本 新潟縣 酒廠 阿部酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 高嶺錦 容量 720ml 酒精度 14度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
Sale!
特別的組合激盪出全新火花！
關於「鍋店酒造」 元祿２年（1689年），鍋店株式會社在成田山新勝寺門前建造酒藏，開始釀酒事業。 酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町，釀造「不動・仁勇」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏之手釀酒，但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』，遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。 從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段，到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程，全部工程皆由自家員工進行。 透過密切掌握各工程的酒品狀況，始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好喝!』的產品。人與人之間有酒相伴，心與心之間以酒相連。挑選可生成大量蘋果酸的協會77號酵母，且於留添階段加入白麴釀造，而白麴由來的清爽檸檬酸與酵母帶來的蘋果酸完美融合。清新香氣宜人，酸甜滋味宛如白葡萄酒般可口，為悶熱夏季注入一股爽快活力。產地 日本 千葉縣 酒廠 鍋店酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 秋田縣 美山錦 、ゆめおばこ(夢少女) 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/協會77號酵母 日本酒度/酸度 -12/4 -
Out of stock
水潤多汁的鳳梨甜香具有良好的衝擊力
和2024年相同，EXILE 的中務裕太今年也於2月至3月前住酒造進行實地參予製作，並與年輕的六代目古館龍之介帶領的杜氏一同研究釀酒過程，從洗米、蒸米、到製作米麹和酵母發酵、一直到壓榨。 透過深度對釀酒和設計的思考和對話，他們完成了第二款合作酒「赤武 ft. 中務 純米大吟釀」作為今年酒造的特別限量版。 由岩手縣「銘柄米開發研究室」培植的酒米吟銀河釀製，米旨及華麗的吟釀香氣風味瞬間在口中蔓延，水潤多汁的鳳梨甜香具有良好的衝擊力，甜味和香氣平衡，而且還殘留著微微的鮮榨風味。 比「AKABU」的口感更新鮮，讓熟悉傳統「AKABU」的人可以感受到不同的味道。 適飲溫度：冷飲。 香氣味道：水潤果香，甘酸平衡，清新爽口。 食物配搭：刺身，蝦蟹，壽司，燒物，小炒。 關於赤武酒造——浴火重生的武士 赤武酒造成立於明治29年（1896年），原本位在岩手縣三陸海岸的大槌町，但在2011年因為311大地震而全藏毀壞，直到2013年才在政府與居民的協助下，遷移至現在的新址岩手縣盛岡市重建，同時推出全新品牌「赤武 AKABU」，武士頭盔代表浴火重生的武士精神。 重建後緊接著在 2014 年，隨即由第六代藏元「古館龍之介」接班，當時六代藏元年僅22歲，甫由東京農業大學畢業，由年輕六代目所帶領的團隊年齡平均年齡也不到三十歲，憑藉著重建的理想以及釀造天份與才華，透過強勁香氣、乾淨味道和新鮮口感，以及具有時尚感的新穎酒標重新吸引了新時代的清酒愛好者。 這群年輕團隊重新以熱情、感情、勇氣打造岩手縣的清酒，不僅為傳統清酒產業帶來全新的風貌，也在許多國內和國際比賽中贏得高度肯定。產地 日本 岩手縣 酒廠 赤武酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 盛岡產吟銀河100% 容量 720ml 酒精度 14度 精米步合 45% 麴種/酵母 -/岩手酵母 日本酒度/酸度 -/- -
高雅大吟釀，輕盈透徹
華貴香氣内蘊於深層，承繼上善系列原有的輕柔澄澈感，但仍能感受到酒體的存在感。 為新潟大吟釀的典型代表作。 非常適合"頂級款"推薦。 關於「白瀧酒造」上善如水 白瀧酒造位於新潟縣越後湯沢，創業於1855年，這也就是美國培里艦隊叩關，打開日本鎖國的下一年。白瀧帶動了日本地酒長久不墜的流行品牌——「上善如水」。 白瀧的理念是造酒理念必先以品質為第一，抱持著想要造好酒，必先作育好人才的想法，人生以水爲師（亦剛亦柔，亦輕亦重，可立可破，可清可濁）。 越後湯沢也是有名的豪雪地帶，滑雪場眾多，年輕的日本滑雪客多集中來此。產地 日本 新潟縣 酒廠 白瀧酒造 P2520 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 45% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +2.0/- -
獨特生酛，微酸口感與米香完美融合
越之譽耗費大量的時間，借助大自然的力量釀出獨特新潟版本生酛。生酛獨有的微酸口感以及米的風味，常不是一般初入日本酒世界的消費者所能接受；但以新瀉獨特軟水及越神樂釀出的生酛， 酸度適中，同時保有新潟酒的柔順，是款百喝不膩的佐餐酒。 關於「原酒造」 原酒造為出身於鑄造師家庭的「原幸太郎」於1814年創立，銘柄「鵜川」與「花堤」都是當時創立的品牌。 1911年，傳至第四代目時，酒造受火災影響，幾近全毀，然而第四代目以「酒是能陪伴人、豐富人心的重要存在，絕不能讓它消失」的情感，將其重建——這也是原酒造理念「釀造能帶來幸福的酒」的由來。 與原酒造有交情的酒造廠停業之際，原酒造將其銘柄「越之譽」繼承了下來，此銘柄即為於1972登場於國宴的乾杯酒。進入令和後，酒造建造了新品牌「弐式」，秉持「和醸良酒」的精神—— 「藏人之和心釀造美酒，美酒液亦能釀成所有人之和心」，持續創造新的可能性。產地 日本 新潟縣 酒廠 原酒造 P1430 分類 釀造酒、純米酒 原料 越神樂 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +1/- -
金賞純米大吟釀，高雅細緻的風味
連續十年堅持以不添加釀造酒精的「純米大吟釀」參加新酒鑑評會。 成為金賞受賞酒當中屈指可數的純米大吟釀。山形縣産酒米《雪女神》精磨至35％、表現出如洋梨或白桃般的香氣；純米系表現出的獨特旨味，讓飲者毫無負擔地享受高雅細緻的金賞風味。 關於「千代壽虎屋株式會社」 「千代壽虎屋」位與山形縣正中間的「靈峰月山」山腳下的寒河江市，擁有100年以上的歷史。 以月山山麓融雪水的寒河江和碩大顆粒酒米「豊國」為根基， 深深紮根於當地的酒造。 虎屋於1700年初（江戶中期）於現在的山形市創立，虎屋在山形設立了兩個工廠，其中的寒河江工廠接手自創業於元祿末期的「石山藏」，而這座寒河江工廠於1922年時分家獨立，成為現今的「千代壽虎屋株式會社」。產地 日本 山形縣 製造商 千代壽虎屋株式會社 P5610 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 雪女神 容量 720ml 酒精度 16.7度 精米步合 35% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 ±0/- -
春天限定版桃貓，口感香醇清澈
春天限定的超人氣貓咪造型，粉色瓶身綁上黃色絲帶，粉嫩與華麗的可愛風格。來自山形縣寒河江，香醇濃厚的純米酒， 口感清澈，米香濃郁，是春天賞櫻的完美搭配。祝願每個人都能如睡在朦朧月夜的貓一樣，度過幸福的時光。 關於「千代壽虎屋株式會社」 「千代壽虎屋」位與山形縣正中間的「靈峰月山」山腳下的寒河江市，擁有100年以上的歷史。 以月山山麓融雪水的寒河江和碩大顆粒酒米「豊國」為根基， 深深紮根於當地的酒造。 虎屋於1700年初（江戶中期）於現在的山形市創立，虎屋在山形設立了兩個工廠，其中的寒河江工廠接手自創業於元祿末期的「石山藏」，而這座寒河江工廠於1922年時分家獨立，成為現今的「千代壽虎屋株式會社」。產地 日本 山形縣 製造商 千代壽虎屋株式會社 P4490 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 はえぬき 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 ±0/- -
超人氣夏生酒，清爽果香
2021年WGO白金大吟釀部門最高金賞 100%使用低農藥、低蛋白質的特約栽種高嶺錦酒米釀製，鮮嫩怡人的水梨果香及清爽又不失淡麗的口感。細膩而容易入 口，冰溫熟成，優異的性價比， 每年都是夏生酒台灣市場銷售第一的人氣品項。 關於「原酒造」 原酒造為出身於鑄造師家庭的「原幸太郎」於1814年創立，銘柄「鵜川」與「花堤」都是當時創立的品牌。 1911年，傳至第四代目時，酒造受火災影響，幾近全毀，然而第四代目以「酒是能陪伴人、豐富人心的重要存在，絕不能讓它消失」的情感，將其重建——這也是原酒造理念「釀造能帶來幸福的酒」的由來。 與原酒造有交情的酒造廠停業之際，原酒造將其銘柄「越之譽」繼承了下來，此銘柄即為於1972登場於國宴的乾杯酒。進入令和後，酒造建造了新品牌「弐式」，秉持「和醸良酒」的精神—— 「藏人之和心釀造美酒，美酒液亦能釀成所有人之和心」，持續創造新的可能性。產地 日本 新潟縣 酒廠 原酒造 P1650 分類 釀造酒、大吟釀 原料 高嶺錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +3.0/- -
月夜之眠限定版，黃貓大吟釀
將超人氣的猫咪造型瓶製作成600瓶限定版本。採用山形縣酒造好適米「出羽の里」，黃色瓶身飾以藍領帶，凸顯出活力有朝氣的形象。 關於「千代壽虎屋株式會社」 「千代壽虎屋」位與山形縣正中間的「靈峰月山」山腳下的寒河江市，擁有100年以上的歷史。 以月山山麓融雪水的寒河江和碩大顆粒酒米「豊國」為根基， 深深紮根於當地的酒造。 虎屋於1700年初（江戶中期）於現在的山形市創立，虎屋在山形設立了兩個工廠，其中的寒河江工廠接手自創業於元祿末期的「石山藏」，而這座寒河江工廠於1922年時分家獨立，成為現今的「千代壽虎屋株式會社」。產地 日本 山形縣 製造商 千代壽虎屋株式會社 P4270 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 出羽之里 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 ±0/- -
月夜黑貓純米吟釀，優雅黑金
純米吟釀的香氣與口感充滿著細緻與優雅。限定的黑猫瓶相當適合喜歡猫和酒的人！優質的純米吟釀酒，在高雅的黑色瓶身裡，金色的絲帶圍繞著優雅黑猫瓶。同時提供視覺和味覺的品酒享受，非常適合貓咪愛好者的禮物。 關於「千代壽虎屋株式會社」 「千代壽虎屋」位與山形縣正中間的「靈峰月山」山腳下的寒河江市，擁有100年以上的歷史。 以月山山麓融雪水的寒河江和碩大顆粒酒米「豊國」為根基， 深深紮根於當地的酒造。 虎屋於1700年初（江戶中期）於現在的山形市創立，虎屋在山形設立了兩個工廠，其中的寒河江工廠接手自創業於元祿末期的「石山藏」，而這座寒河江工廠於1922年時分家獨立，成為現今的「千代壽虎屋株式會社」。產地 日本 山形縣 製造商 千代壽虎屋株式會社 P3740 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 美山錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +2.0/- -
檸檬系清香，乾淨俐落
由酒造第八代的年輕女藏元主導開發的新世代純米酒。以白麴特有的檸檬系甘酸為主要風味，令人開胃、近乎果醋的果酸感，加上柑橘、檸檬系的清香。收尾乾淨俐落，屬於新潟日本酒中的新派表現，和洋料理均可搭配。以葡萄酒杯飲用風味更佳。 關於「原酒造」 原酒造為出身於鑄造師家庭的「原幸太郎」於1814年創立，銘柄「鵜川」與「花堤」都是當時創立的品牌。 1911年，傳至第四代目時，酒造受火災影響，幾近全毀，然而第四代目以「酒是能陪伴人、豐富人心的重要存在，絕不能讓它消失」的情感，將其重建——這也是原酒造理念「釀造能帶來幸福的酒」的由來。 與原酒造有交情的酒造廠停業之際，原酒造將其銘柄「越之譽」繼承了下來，此銘柄即為於1972登場於國宴的乾杯酒。進入令和後，酒造建造了新品牌「弐式」，秉持「和醸良酒」的精神—— 「藏人之和心釀造美酒，美酒液亦能釀成所有人之和心」，持續創造新的可能性。產地 日本 新潟縣 酒廠 原酒造 P1930 分類 釀造酒、純米酒 原料 越神樂 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -5/- -
源自「小清水」的清酒，花香與果香兼具
「小清水」來自懷著對家鄉「柏崎」的情感而誕生的「圃場別系列」，採用統一的釀造配方，並以單一田地（圃場）所收成的米100%釀造，讓人能細細品味「每一塊田」所孕育的不同風味。與柏崎及鄰接的刈羽地區的契作農家合作，將部分銷售收益回饋用於契作農家的農田整備與景觀維護，達到產業與環境共生。
「小清水」取名自新潟縣柏崎市鄰近的刈羽村小清水地區，該地點擁有寧靜的山間農村景緻與農田，為一片典型的日本鄉村風貌。全量使用小清水圃場栽培的酒米，目前以「五百萬石」為主，也有其他如「越神樂」、「こしいぶき」等品種，精米步合因年而異，展現各年份特色。香氣帶有些許白花與果香， 酒體豐腴尾韻飽滿，變化不絕。
關於阿部酒造 阿部酒造位於新潟縣柏崎市，成立於1804年，原先的地酒品牌為越乃男山，目前第 6 代接班者阿部裕太年僅36歲，於2015年成立新品牌「阿部ABE」而漸漸發光發熱，他認為釀造清酒最重要的秉持好奇心，享受發酵，做我們想做的事，追求一種主觀絕對的美味。 由阿部裕太所領導的釀造最看重四件事。首先，一邊考慮顧客喝清酒的場景，一邊製作清酒。目標是製作從飯前到飯後，從餐廳開始到結束，各種情況都能飲用的清酒。第二個是享受發酵（Enjoy !!），在阿部可以享受釀造，盡情嘗試。 第三是不滿足於美味，僅追求我們認為最美好的東西，不被潮流所左右，表達壓倒性的傑出美味。第四、不斷嘗試各種事物跟可能性。阿部認為覺得味道隨著釀造而變化很好，味道隨著時代的變化而變化也很好，並不需要繼續做同樣的味道。就像每個季節的畢業作品一樣，始終吸引著不同的受眾，永遠把自己當作挑戰者。產地 日本 新潟縣 酒廠 阿部酒造 P2850 分類 釀造酒 原料 五百万⽯ 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 未公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
颯爽奔放，口感如閃爍的天狼星，在味蕾留下衝擊
酒屋大賽 2024金賞
SIRUS譯為天狼星，自古便是侵略與力量的象徵，古希臘認為天狼星象徵乾枯的盛夏，萬物同時將生命與天狼星共享。酒體包覆性極強卻不帶任何的甜感，整體呈現一種颯爽風格呼應天狼星的衝擊性，是款從未體驗過卻一飲即愛的有趣酒款。
SIRUS來自阿部酒造為加速自身進化所推出的挑戰性酒款——「星」系列。這個系列的誕生，是為了讓更多人了解日本酒風味與香氣的多樣性。它在「あべ」系列的釀造基礎上，進一步加入更具個性的配方與實驗性設計。酒體為低酒精原酒（酒精濃度約 12～15 度），採用 720ml 瓶裝（氣泡酒則為 500ml），全系列皆使用柏崎市產的酒米釀造，而酒標上的風景正是稻米收穫自的那片田地景觀。為了讓消費者跳脫對酒標數據的先入印象、自由感受酒的風味，本系列不公開精米步合等釀造數據。
阿部酒造期望這系列作品能在眾多日本酒中，如同一等星般閃耀，帶來強烈的衝擊與印象。
產地 日本 新潟縣 酒廠 阿部酒造 P2000 分類 釀造酒 原料 米 (新潟縣産100％) 米麹(新潟縣産米) 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
獨特果香，淡麗辛口
這款名為「THE ARANAMI」的清酒，是在米質偏硬的年份所推出的限定酒款。使用不易溶解的酒米釀造，其熟成速度相對緩慢，因此初搾時酒體較為淡雅清爽。作為新潟的酒藏，雖然挑戰「淡麗辛口」風格，但依然保留了阿部酒造一貫的風味強勁特色，呈現出獨特個性的清酒作品。銘柄象徵荒瀨的氣勢，香氣帶有芭樂皮、火龍果肉的薰香、以及些許草本調，入口包覆鮮明隨後細緻的酸度帶出乾爽尾韻。
關於阿部酒造 阿部酒造位於新潟縣柏崎市，成立於1804年，原先的地酒品牌為越乃男山，目前第 6 代接班者阿部裕太年僅36歲，於2015年成立新品牌「阿部ABE」而漸漸發光發熱，他認為釀造清酒最重要的秉持好奇心，享受發酵，做我們想做的事，追求一種主觀絕對的美味。 由阿部裕太所領導的釀造最看重四件事。首先，一邊考慮顧客喝清酒的場景，一邊製作清酒。目標是製作從飯前到飯後，從餐廳開始到結束，各種情況都能飲用的清酒。第二個是享受發酵（Enjoy !!），在阿部可以享受釀造，盡情嘗試。 第三是不滿足於美味，僅追求我們認為最美好的東西，不被潮流所左右，表達壓倒性的傑出美味。第四、不斷嘗試各種事物跟可能性。阿部認為覺得味道隨著釀造而變化很好，味道隨著時代的變化而變化也很好，並不需要繼續做同樣的味道。就像每個季節的畢業作品一樣，始終吸引著不同的受眾，永遠把自己當作挑戰者。產地 日本 新潟縣 酒廠 阿部酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 五百万⽯ 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
淡雅果香，帶有獨特旨味的ARCTURUS
來自牧夫座的一等星——ARCTURUS（大角星），ARCTURS原指「熊的看守者」，選用古代米釀造。香氣帶有和菓子的軟香，入口後是淡雅的青檸與莓果，收尾是略為短版的澀度展現綿延的旨味延伸。帶有獨特的旨味，整體風味比 SIRIUS 更加乾爽清爽。由於採用王冠瓶蓋（無法重新密封），建議開瓶後一次飲用完畢。
ARCTURUS來自阿部酒造為加速自身進化所推出的挑戰性酒款——「星」系列。這個系列的誕生，是為了讓更多人了解日本酒風味與香氣的多樣性。它在「あべ」系列的釀造基礎上，進一步加入更具個性的配方與實驗性設計。酒體為低酒精原酒（酒精濃度約 12～15 度），採用 720ml 瓶裝（氣泡酒則為 500ml），全系列皆使用柏崎市產的酒米釀造，而酒標上的風景正是稻米收穫自的那片田地景觀。為了讓消費者跳脫對酒標數據的先入印象、自由感受酒的風味，本系列不公開精米步合等釀造數據。
阿部酒造期望這系列作品能在眾多日本酒中，如同一等星般閃耀，帶來強烈的衝擊與印象。
產地 日本 新潟縣 酒廠 阿部酒造 P2000 分類 釀造酒 原料 米 (新潟縣産100％) 米麹(新潟縣産米) 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
八年熟成古酒，甘甜典雅風味
經過八年熟成，淬鍊出淡淡金黃色澤，不同於一般古酒特有的老酒風味；由米而來的甘甜鮮明、回韻悠長，典雅圓潤，紮實而不厚重，為古酒中少見的藝術品。 關於「原酒造」 原酒造為出身於鑄造師家庭的「原幸太郎」於1814年創立，銘柄「鵜川」與「花堤」都是當時創立的品牌。 1911年，傳至第四代目時，酒造受火災影響，幾近全毀，然而第四代目以「酒是能陪伴人、豐富人心的重要存在，絕不能讓它消失」的情感，將其重建——這也是原酒造理念「釀造能帶來幸福的酒」的由來。 與原酒造有交情的酒造廠停業之際，原酒造將其銘柄「越之譽」繼承了下來，此銘柄即為於1972登場於國宴的乾杯酒。進入令和後，酒造建造了新品牌「弐式」，秉持「和醸良酒」的精神—— 「藏人之和心釀造美酒，美酒液亦能釀成所有人之和心」，持續創造新的可能性。產地 日本 新潟縣 酒廠 原酒造 P9050 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 越神樂 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 45% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 ±0/- -
華麗果實香，百飲不膩
酒標呈現出新潟越後名物「織物」的視覺效果。酒米本性口感用心釀造的封印酒。尾韻依然保留華麗果實香、以及清涼 感，百飲不膩。 關於「原酒造」 原酒造為出身於鑄造師家庭的「原幸太郎」於1814年創立，銘柄「鵜川」與「花堤」都是當時創立的品牌。 1911年，傳至第四代目時，酒造受火災影響，幾近全毀，然而第四代目以「酒是能陪伴人、豐富人心的重要存在，絕不能讓它消失」的情感，將其重建——這也是原酒造理念「釀造能帶來幸福的酒」的由來。 與原酒造有交情的酒造廠停業之際，原酒造將其銘柄「越之譽」繼承了下來，此銘柄即為於1972登場於國宴的乾杯酒。進入令和後，酒造建造了新品牌「弐式」，秉持「和醸良酒」的精神—— 「藏人之和心釀造美酒，美酒液亦能釀成所有人之和心」，持續創造新的可能性。產地 日本 新潟縣 酒廠 原酒造 P1670 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 越神樂 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +1.4/- -
使用香熟芋蒸餾得到華麗的荔枝香
透過獨家甘藷熟成技術，釀製的本格甘藷燒酎，日本海外限定版40度原酒。荔枝華麗香氣下，帶著優雅玫瑰香氣與甘藷淡雅甜味氣息，為調酒基酒帶來全新的可能性。 ✨IWSC 2024 烈酒部門 金獎 ✨SFWSC 2024 美國舊金山世界烈酒大賽 金獎 旗下擁有經典燒酎赤兔馬的濱田酒造推出的這支Daiyame，使用香熟芋蒸餾得到華麗的荔枝香，日本潮流雜誌 Pen 用「領導下個世代的燒酎」來形容這支香氣驚人的本格芋燒酎，聲勢水漲船高，每每令人驚艷不已，適合以1:1的方式加上冰涼氣泡水，再擠點新鮮檸檬更添清爽風味。產地 日本鹿兒島 酒廠 濱田酒造 傳藏院藏 分類 蒸餾酒、本格芋燒酎 原料 さつまいも、米麹 容量 700 ml 酒精度 40度 麴種/酵母 黑麴/- 日本酒度/酸度 -/- -
可愛月夜白貓，醇厚米香
純米酒散發著米的香甜味，入口醇厚柔和，限定白猫瓶。惹人憐愛的睡覺姿態，讓人聯想到美麗輪廓的白猫月夜形象。一眼就被吸引的可愛瓶子，風味醇厚的美酒，紅色的點綴絲帶，充滿魅力的白貓清酒。幸運的白貓適合送禮喜歡貓的朋友。 關於「千代壽虎屋株式會社」 「千代壽虎屋」位與山形縣正中間的「靈峰月山」山腳下的寒河江市，擁有100年以上的歷史。 以月山山麓融雪水的寒河江和碩大顆粒酒米「豊國」為根基， 深深紮根於當地的酒造。 虎屋於1700年初（江戶中期）於現在的山形市創立，虎屋在山形設立了兩個工廠，其中的寒河江工廠接手自創業於元祿末期的「石山藏」，而這座寒河江工廠於1922年時分家獨立，成為現今的「千代壽虎屋株式會社」。產地 日本 山形縣 製造商 千代壽虎屋株式會社 P3290 分類 釀造酒、純米酒 原料 はえぬき 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +5/- -
極高性價比辛口酒款，長銷40年
「無鑒察」：舊酒稅法是將酒款由國稅局審查之後，區分為特級、一級。若未經審查或未達前述標準的酒款一律歸為二級酒。 一之藏對於這項分級制度存疑，不再送審。雖依法要被歸類為二級酒的等級及價格，但做出特級酒的品質。 優異的性價比立刻轟動全日本。而各地酒造也紛紛追隨，以二級酒的名義及價格，卻出品更高端的酒質。為後來的級別制度廢止以及地酒風潮，埋下伏筆。超辛口的口感，乾淨清凜， 性價比極高，長銷40年。關於「一之藏株式會社」 一之藏於1973年創業，由宮城縣四家名醸酒造企業合併。酒造成立的目的不侷限在宮城，以日本第一的酒造為目標。宮城名釀的四大酒造經整合重新出發，不斷以南方杜氏的技術精心釀造，酒質的穩定度與出類拔萃，有目共舉。酒造推出的無鑑查系列、低酒精氣泡酒等酒款，深究認真的態度，充份於口感中傳達。此外，如「姬膳」般的酒款，讓人聯想到白葡萄酒風味的低酒精，微甜口感的酒種也是酒造主力品項之一。
宮城縣松山市為日本有名的穀倉，日本代表米種「笹錦」即產自於此。另外，酒造腹地內的一座小山丘，該處湧出的優質地下水，堪稱適宜造酒的好環境。一之藏於全日本首度開發並製作的低酒精甘甜清酒，其能力堪稱日本第一。近年來，一之藏開始自種酒米，為當地日益衰退的農業盡一份在地心意。產地 日本 宮城縣 酒廠 一之藏株式會社 P2330 分類 釀造酒 原料 米、米麴 容量 720ml 酒精度 15.5度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 10.0~9.0%/- -
使用富士山伏流水及藏内自生酵母，並使用山廢本釀造為基酒，加倍時間釀造。
芳醇口感及味道豐富，特別的桶槽管理+長時間熟成=特別梅酒。適合加冰塊/ 調氣泡水飲用。
關於高砂酒造 高砂酒造是旭川的第四座酒廠，創立於明治32年（1899年）。自創業以來，該酒廠便利用忠別川流域的地下水源，這些水源鐵成分含量低，非常適合釀酒。高砂酒造的代表作「國士無雙」自昭和50年（1975年）問世以來，便引領了日本酒界的淡麗風潮，並迅速在全國流行開來。這款酒以北海道產稻米為主原料，超過九成的成分來自當地農田。 高砂酒造還積極利用旭川冬季積雪多且寒冷的氣候條件，發展出獨特的「雪中儲藏」技術，這一創新方法為酒品增添了獨特的風味，並在釀酒過程中注入了更多的地方特色。 在超過120年的歷史中，高砂酒造不僅克服了眾多挑戰，也見證了明治、大正、昭和、平成和令和五個時代的變遷。酒廠堅持以精湛的技藝和不懈努力，為顧客提供只有旭川才能帶來的美酒。產地 日本 靜岡富士 酒廠 富士高砂酒造 分類 果實酒 原料 山廢本釀造 容量 500ml 酒精度 9度 精米步合 -/- 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
輕柔口感，米香果香兼具
使用新潟縣「E酒米耕作會」契作「高嶺錦」酒米。引用米山山系的伏流水精釀。口感輕柔中帶有果香，是一款兼具米香和絕妙喉韻的淡麗辛口酒。 關於「原酒造」 原酒造為出身於鑄造師家庭的「原幸太郎」於1814年創立，銘柄「鵜川」與「花堤」都是當時創立的品牌。 1911年，傳至第四代目時，酒造受火災影響，幾近全毀，然而第四代目以「酒是能陪伴人、豐富人心的重要存在，絕不能讓它消失」的情感，將其重建——這也是原酒造理念「釀造能帶來幸福的酒」的由來。 與原酒造有交情的酒造廠停業之際，原酒造將其銘柄「越之譽」繼承了下來，此銘柄即為於1972登場於國宴的乾杯酒。進入令和後，酒造建造了新品牌「弐式」，秉持「和醸良酒」的精神—— 「藏人之和心釀造美酒，美酒液亦能釀成所有人之和心」，持續創造新的可能性。產地 日本 新潟縣 酒廠 原酒造 P1130 分類 釀造酒、吟釀 原料 高嶺錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +4.5/- -
四季的好選擇，果香清爽滋味
果香鮮明的新世代日本酒。酸酸甜甜、清爽口感為其特色，微帶柑橘系或檸檬系的香氣。入口輕盈冰涼。適飲溫度5℃到 40℃，一年四季皆宜。深受女性市場歡迎。關於「一之藏株式會社」 一之藏於1973年創業，由宮城縣四家名醸酒造企業合併。酒造成立的目的不侷限在宮城，以日本第一的酒造為目標。宮城名釀的四大酒造經整合重新出發，不斷以南方杜氏的技術精心釀造，酒質的穩定度與出類拔萃，有目共舉。酒造推出的無鑑查系列、低酒精氣泡酒等酒款，深究認真的態度，充份於口感中傳達。此外，如「姬膳」般的酒款，讓人聯想到白葡萄酒風味的低酒精，微甜口感的酒種也是酒造主力品項之一。
宮城縣松山市為日本有名的穀倉，日本代表米種「笹錦」即產自於此。另外，酒造腹地內的一座小山丘，該處湧出的優質地下水，堪稱適宜造酒的好環境。一之藏於全日本首度開發並製作的低酒精甘甜清酒，其能力堪稱日本第一。近年來，一之藏開始自種酒米，為當地日益衰退的農業盡一份在地心意。產地 日本 宮城縣 酒廠 一之藏株式會社 P2480 分類 釀造酒 原料 米、米麴 容量 1800ml 酒精度 15.5度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 1.0~3.0%/- -
輕盈酒體，清爽無負擔
清爽甘香而輕快，甘甜且酸味適度中和，酒精度12度，酒體輕盈無負擔；以義大利文Andante 「行板」為名，意指每個人都能以自己的步調飲酒，舒適即可。 酒造自詡為「任何人都會覺得好喝」的日本酒。 關於「米鶴酒造」株式会社 位在山形縣的高畠町擁有超過300年的歷史，米鶴的名字，所代表的意象是稻米成熟準備要收割前，長長的稻穗彎曲如弓就像是隻鶴一般。 而在日本有個眾所皆知的故事「鶴的恩返」，也正是描述者飲水思源的概念，以此命名，傳達酒藏對稻米的感恩與感謝之情。 延伸閱讀：山形米鶴酒造使用花蓮米：2025必追的台日友誼合作，用清酒傳遞祝福！產地 日本 山形縣 酒廠 米鶴酒造 P1280 分類 釀造酒、純米酒 原料 出羽之里 容量 720ml 酒精度 12度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -4~-8/- -
熟成純米酒，獨特酸甜感
2017年IWC古酒部門金賞酒
師法烈性葡萄酒當中著名的馬德拉酒，先借當地鳴子溫泉的天然熱能將純米酒加熱，並以常溫三至五年熟成。顏色呈現出琥珀色澤，帶出如牛奶糖般的多面向香氣及甘甜。 飽滿的酸甜感為日本酒中少見新嘗試。數量限定品，適合搭配BLUE CHEESE及果乾類、巧克力等 關於「一之藏株式會社」 一之藏於1973年創業，由宮城縣四家名醸酒造企業合併。酒造成立的目的不侷限在宮城，以日本第一的酒造為目標。宮城名釀的四大酒造經整合重新出發，不斷以南方杜氏的技術精心釀造，酒質的穩定度與出類拔萃，有目共舉。酒造推出的無鑑查系列、低酒精氣泡酒等酒款，深究認真的態度，充份於口感中傳達。此外，如「姬膳」般的酒款，讓人聯想到白葡萄酒風味的低酒精，微甜口感的酒種也是酒造主力品項之一。 宮城縣松山市為日本有名的穀倉，日本代表米種「笹錦」即產自於此。另外，酒造腹地內的一座小山丘，該處湧出的優質地下水，堪稱適宜造酒的好環境。一之藏於全日本首度開發並製作的低酒精甘甜清酒，其能力堪稱日本第一。近年來，一之藏開始自種酒米，為當地日益衰退的農業盡一份在地心意。產地 日本 宮城縣 酒廠 一之藏株式會社 P5050 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 18度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -55~-35%/- -
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獨特烤麵包焦香，口感中帶有黃金糖般的甜味
清甜麥香撲鼻而來，無濾過因此富含旨味濃縮感，吐息時充滿了獨特烤麵包焦香，口感中帶有黃金糖般的甜味，原料風味厚實，堆疊出悠長餘韻。 最推薦兌熱水>加冰塊>兌水，發揮鮮明個性色彩。 ※無濾過的關係，酒液中白色漂浮物為燒酎的旨味成分，若於低溫保存亦可能會產生油狀的固體(燒酎之華)，以上皆為正常現象，請開心&安心地飲用。 關於 柳田 擁有112年歷史的柳田酒造是一間家族經營的燒酎酒造。顧名思義，一家人生活在此、養兒育女在此，當從小對燒酎製造耳濡目染的孩子長大、決定繼承家業時，此處又成為了奮鬥的場所。 對柳田酒造的第五代繼承人・柳田 正來說，儘管酒造是令人感到熟悉安心的空間，但要在世代傳承的燒酎製作技術上翻新可是充滿了艱難的挑戰。扛起當家責任迄今近二十年的柳田先生的領悟是，所謂的繼承「傳統」，就是繼承每個世代所累積下來的「創新」，並且掌握時代潮流，製作出能夠傳達酒造信念的作品，同時也要將前人教導的「創作帶來的喜悅」銘記在心。產地 日本 宮崎縣 酒廠 柳田酒造 分類 燒酎 原料 麥 容量 720ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
在嘴裡隨溫度轉變為柑橘為基礎的清新香味、白花香味相當迷人
以蘋果為基礎的令人愉悅的吟釀香,在嘴裡隨溫度轉變為柑橘為基礎的清新香味、白花香味相當迷人,京都地底的超軟水打造柔和口感加上原酒的厚實,入口可以感受到如音符般在舌尖上跳躍,酸、甜、苦、澀每一口在口中都有不同變化。 關於松井酒造 1726年創業的松井酒造，位於京都府京都市内，使用比叡山伏流水釀造，水質柔軟而清澈，目前已經成為進行四季釀造的高水準酒造，酒蔵對於冷藏設備及溫度管理得非常完善。 使用恆溫酒桶進行超低溫發酵，最大限度引發日本清酒旨味和香甜 ，是近期討論度攀升的酒造，在2026年時酒造也將迎接創業300週年。 松井酒造所自豪的是儘管曾經歷時代的潮流翻騰，但即使在困難時期無論產量多小，松井從未停止過釀造清酒，為了迎接300年創業，以嶄新面孔與大家見面。產地 日本 京都市 酒廠 松井酒造 分類 釀造酒 原料 京都酒造好適米「祝」 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 35% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
限量瓶數極稀少，使用超稀有酒米「酒未來」！
✨特殊品數量較稀少，請先與小編確認數量，感謝 ✨出荷日期，2025, 02 十四代酒米酒未來，帶著哈密瓜甜美香氣，稍回溫後帶著香蕉飴、蜜蘋果、完熟梨等濃郁的果味，初始口感豐厚飽滿，在口中漸漸轉為輕快的風味，尾韻帶點酸度，非常迷人。 無過濾的生酒酒體較厚、架構十足，適合搭配適合搭配刺身、丼飯、醬燒料理或是天婦羅等油炸料理。 關於「木屋正酒造」 木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄，是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液，酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名，推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌，並且販售至全日本境內。現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。產地 日本 三重縣 酒廠 木屋正銘釀 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 酒未來 容量 1800ml 酒精度 15.5度 精米步合 50% 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 -/- -
微微氣泡感纏繞一縷檸檬萊姆般的怡人清香
散發檸檬萊姆般怡人清香與細緻氣泡感交織而成的季節佳作。光榮菊酒造初次使用北海道吟風酒米打造的限定薄濁酒。 搭配佐賀縣原創清酒酵母「佐賀HAGAKURE」釀造，酒款名「Noon Crescent」意即「白晝的新月」，打造適合炎炎夏日的清爽酒質。散發彈珠汽水般香氣，微微氣泡感纏繞一縷檸檬萊姆般的怡人清香，淡雅米旨輕柔綻放，尾韻流露些微苦澀，開瓶後靜置一段時間會使甜味逐漸增加，整體風味更顯融合。 來自北國的酒米與如雪花般的薄濁酒，搭配天藍色清爽感的酒標，一杯下肚感覺身心都涼快了起來，十分推薦在炎熱的日子裡冰涼飲用。 關於 「光榮菊酒造」 光榮菊酒造位於日本佐賀縣，前身為「合瀨酒造」，創立於1871年，這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業，經過13年時間，終於在2019年重振旗鼓，使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產，並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手，將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制，而是著重在「天然乳酸菌仕込」，將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒，開闢出一條全新道路，迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段，實力不容小覷，活躍的表現讓人拭目以待。產地 日本 佐賀縣 酒廠 光榮菊酒造 分類 釀造酒 原料 吟風 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 78% 麴種/酵母 -/佐賀はがくれ酵母 日本酒度/酸度 -/-