「交酒 花風」是一款以啤酒花作為副原料的工藝清酒擁有來自啤酒花的荔枝與麝香葡萄般風味，是備受喜愛的人氣酒款。 關於「稻與龍舌蘭」酒造 「稻與龍舌蘭」是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒釀造所。「Craft Sake」是以日本酒的釀造技術為基礎，加入副原料，創造出嶄新風味的一種新型態酒類。 「稻與龍舌蘭」相信，酒是一種地方媒介，透過酒，可以吸引人們認識並走進男鹿這片土地，實際感受其魅力。為此，在創業三年間，他們陸續展開了餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所、以及小酒館等事業。以 Craft Sake 為起點，「稻與龍舌蘭」致力於將男鹿的城市風貌延續到未來。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 稻與龍舌蘭 |
| 分類 | Craft Sake |
| 原料 | 米、米麴、啤酒花 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
將日本原生植物資源的價值具體化
這是一款將「日本草木研究所」以「讓日本的群山成為寶藏之山」為理念，所探索出的日本山林原生植物、與米、麴一同發酵而成的精釀清酒。
日本草木研究所為了將日本原生植物資源的價值具體化，日以繼夜地深入日本各地山林反覆進行實驗。正是被他們這樣的投入與行動所感動,才促成了這次的合作。
本次使用的草木包括：帶有類似檸檬草香氣的「青文字之實」、散發如葡萄柚般香氣的「榧」之枝葉、香氣不輸西洋香草的「花蓬」，以及僅能在這個時期採集到的「赤蝦夷松」新芽。這些都是前所未聞的素材。
多虧了草木研究所讓大眾對日本群山的認識與理解大幅提升，甚至讓人隱約看見，精釀清酒未來成為代表日本的酒類之一的可能性。
關於「稻與龍舌蘭」酒造 「稻與龍舌蘭」是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒釀造所。「Craft Sake」是以日本酒的釀造技術為基礎，加入副原料，創造出嶄新風味的一種新型態酒類。 「稻與龍舌蘭」相信，酒是一種地方媒介，透過酒，可以吸引人們認識並走進男鹿這片土地，實際感受其魅力。為此，在創業三年間，他們陸續展開了餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所、以及小酒館等事業。以 Craft Sake 為起點，「稻與龍舌蘭」致力於將男鹿的城市風貌延續到未來。| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 稻與龍舌蘭 |
| 分類 | Craft Sake |
| 原料 | 米、米麴、草本茶 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
相較於一般版的「交酒 花風」，酸味更強，口感更加清爽俐落
使用的啤酒花（Hop）種類不同，因此風味也有所差異。
「交酒 花風 UNITED ARROWS」是與通常版「交酒 花風」採用不同構成方式製造，根據整體的平衡使用了五種啤酒花，以白麴為主且比例較高。因此，相較於一般版的「交酒 花風」，酸味更強，口感更加清爽俐落。
簡單來說，「交酒 花風」是一款能展現出清酒中少見、帶有啤酒花的果香與華麗香氣的酒；而「交酒 花風 UNITED ARROWS」則是帶有啤酒花果香，酸味較明顯且清爽感較強的酒。
關於「稻與龍舌蘭」酒造 「稻與龍舌蘭」是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒釀造所。「Craft Sake」是以日本酒的釀造技術為基礎，加入副原料，創造出嶄新風味的一種新型態酒類。 「稻與龍舌蘭」相信，酒是一種地方媒介，透過酒，可以吸引人們認識並走進男鹿這片土地，實際感受其魅力。為此，在創業三年間，他們陸續展開了餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所、以及小酒館等事業。以 Craft Sake 為起點，「稻與龍舌蘭」致力於將男鹿的城市風貌延續到未來。| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 稻與龍舌蘭 |
| 分類 | Craft Sake |
| 原料 | 米、米麴、啤酒花 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香氣帶有清新感，能感受到麝香葡萄與西洋梨般的細緻香調。入口時水潤鮮活，充滿新鮮感。帶著柔和甘甜的口感，同時又有些許偏濃郁的萃取感。風味上也如香氣一般，散發麝香葡萄與西洋梨般的果實感，並隱約帶有一絲香草般的草本氣息。 雖然不顯厚重，卻能感受到生酒特有的飽滿與密度感，整體呈現出清爽而多汁的風味。 關於「稻與龍舌蘭」酒造 「稻與龍舌蘭」是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒釀造所。「Craft Sake」是以日本酒的釀造技術為基礎，加入副原料，創造出嶄新風味的一種新型態酒類。 「稻與龍舌蘭」相信，酒是一種地方媒介，透過酒，可以吸引人們認識並走進男鹿這片土地，實際感受其魅力。為此，在創業三年間，他們陸續展開了餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所、以及小酒館等事業。以 Craft Sake 為起點，「稻與龍舌蘭」致力於將男鹿的城市風貌延續到未來。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 稻與龍舌蘭 |
| 分類 | Craft Sake |
| 原料 | 米、米麴、草本茶 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
含有葡萄、杜松子與啤酒花的清酒！這款品項以日本清酒的釀造技術為核心，融合了由關聯公司經營的「早苗饗蒸餾所」所產生的工藝琴酒植物殘渣為主體，並結合葡萄酒、啤酒等多種酒類元素，打造出一款顛覆既有常識的創新酒品。 關於「稻與龍舌蘭」酒造 「稻與龍舌蘭」是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒釀造所。「Craft Sake」是以日本酒的釀造技術為基礎，加入副原料，創造出嶄新風味的一種新型態酒類。 「稻與龍舌蘭」相信，酒是一種地方媒介，透過酒，可以吸引人們認識並走進男鹿這片土地，實際感受其魅力。為此，在創業三年間，他們陸續展開了餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所、以及小酒館等事業。以 Craft Sake 為起點，「稻與龍舌蘭」致力於將男鹿的城市風貌延續到未來。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 稻與龍舌蘭 |
| 分類 | Craft Sake |
| 原料 | 米、米麴、葡萄、啤酒花、杜松子 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以低溫發酵所釀造出的純米吟釀生原酒，在酒造裡經過半年的沉睡，所展現出熟成的果實香氣與圓潤的口感。＊ 720ml、1800ml皆附有木阩杯乙個。 關於「松岡釀造」： 出生於越後頸城郡姉崎的松岡祐衛門，為了尋找一個適合釀酒的地點，於嘉永4年(1851)來到了今天的埼玉県比企郡小川町成立了松岡釀造，當時的小川町是往返秩父的交通要衝。南來北往，商賈聚集，是初代祐衛門所注目的關鍵。 對於造酒而言，水是重要的且關鍵的一個因素。松岡釀造所使用的是來自於秩父山地的伏流水。經過了石灰岩層的重重過濾後，讓秩父山地的伏流水有著豐富的礦物質。經過調查水中含礦物質達127mg／L，比神戶的灘地區著名的「宮水」的硬度還高。直接飲用酒造的仕入水，雖說是硬水卻在唇齒間表現出令人不可思議的柔軟感受。 在創業初期，松岡釀造曾使用「松盛」的銘柄，而現今松岡釀造的銘柄為「帝松」，有著對於後代「永遠站在日本酒釀造的頂點」的期望。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 酒廠 | 松岡釀造 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | 米、米麴、釀造用酒精 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/+2.5 |
| 日本酒度/酸度 | +2.5/1.5 |
蘋果風味鮮明而自然，橡木桶熟成帶來杏仁、椰子與焦糖般的香氣層次是秋田縣男鹿市「稲とアガベ（稻與龍舌蘭）」CRAFT SAKE 系列的特別版作品。以秋田米與紅肉蘋果「紅之夢」共同發酵，再經橡木桶熟成約四個月，打造出融合日本清酒技術與創新風味的手工酒款。此款為限量發售版本，瓶身附有獨立編號，極具收藏價值。 開瓶可感受到明顯的蘋果果香與清新的果酸，伴隨米的醇厚與淡淡麴香。入口甜酸平衡，蘋果風味鮮明而自然，橡木桶熟成帶來杏仁、椰子與焦糖般的香氣層次，酒體圓潤細緻。尾韻帶有柔和木質調與果香延續，整體風格新穎且層次豐富。 關於「稻與龍舌蘭」酒造 「稻與龍舌蘭」是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒釀造所。「Craft Sake」是以日本酒的釀造技術為基礎，加入副原料，創造出嶄新風味的一種新型態酒類。 「稻與龍舌蘭」相信，酒是一種地方媒介，透過酒，可以吸引人們認識並走進男鹿這片土地，實際感受其魅力。為此，在創業三年間，他們陸續展開了餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所、以及小酒館等事業。以 Craft Sake 為起點，「稻與龍舌蘭」致力於將男鹿的城市風貌延續到未來。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 稻與龍舌蘭 |
| 分類 | Craft Sake |
| 原料 | 秋田縣產米，蘋果，米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
呈現出花果般的香氣與清新的口感，含於口中，旨味與香氣會逐漸膨脹，是一款很耐人尋味的酒。關於「松岡釀造」： 出生於越後頸城郡姉崎的松岡祐衛門，為了尋找一個適合釀酒的地點，於嘉永4年(1851)來到了今天的埼玉県比企郡小川町成立了松岡釀造，當時的小川町是往返秩父的交通要衝。南來北往，商賈聚集，是初代祐衛門所注目的關鍵。 對於造酒而言，水是重要的且關鍵的一個因素。松岡釀造所使用的是來自於秩父山地的伏流水。經過了石灰岩層的重重過濾後，讓秩父山地的伏流水有著豐富的礦物質。經過調查水中含礦物質達127mg／L，比神戶的灘地區著名的「宮水」的硬度還高。直接飲用酒造的仕入水，雖說是硬水卻在唇齒間表現出令人不可思議的柔軟感受。 在創業初期，松岡釀造曾使用「松盛」的銘柄，而現今松岡釀造的銘柄為「帝松」，有著對於後代「永遠站在日本酒釀造的頂點」的期望。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 酒廠 | 松岡釀造 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | 米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/-1.0 |
| 日本酒度/酸度 | -1.0/1.8 |
以低溫發酵所釀造出的純米吟釀生原酒，在酒造裡經過半年的沉睡，所展現出熟成的果實香氣與圓潤的口感。＊ 720ml、1800ml皆附有木阩杯乙個。 關於「松岡釀造」： 出生於越後頸城郡姉崎的松岡祐衛門，為了尋找一個適合釀酒的地點，於嘉永4年(1851)來到了今天的埼玉県比企郡小川町成立了松岡釀造，當時的小川町是往返秩父的交通要衝。南來北往，商賈聚集，是初代祐衛門所注目的關鍵。 對於造酒而言，水是重要的且關鍵的一個因素。松岡釀造所使用的是來自於秩父山地的伏流水。經過了石灰岩層的重重過濾後，讓秩父山地的伏流水有著豐富的礦物質。經過調查水中含礦物質達127mg／L，比神戶的灘地區著名的「宮水」的硬度還高。直接飲用酒造的仕入水，雖說是硬水卻在唇齒間表現出令人不可思議的柔軟感受。 在創業初期，松岡釀造曾使用「松盛」的銘柄，而現今松岡釀造的銘柄為「帝松」，有著對於後代「永遠站在日本酒釀造的頂點」的期望。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 酒廠 | 松岡釀造 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | 米、米麴、釀造用酒精 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/+2.5 |
| 日本酒度/酸度 | +2.5/1.5 |
以低溫發酵所釀造出的純米吟釀生原酒，在酒造裡經過半年的沉睡，所展現出熟成的果實香氣與圓潤的口感。接近唇瓣的瞬間，就可以聞到猶如荔枝般成熟的果香。一入口後柔軟滑順的酒溢接觸舌面，一開始所感受到的是明顯的甜味，隨之而來的是適度的酸味，後段的部分則是品飲出擁有均衡口感的旨味。 關於「松岡釀造」： 出生於越後頸城郡姉崎的松岡祐衛門，為了尋找一個適合釀酒的地點，於嘉永4年(1851)來到了今天的埼玉県比企郡小川町成立了松岡釀造，當時的小川町是往返秩父的交通要衝。南來北往，商賈聚集，是初代祐衛門所注目的關鍵。 對於造酒而言，水是重要的且關鍵的一個因素。松岡釀造所使用的是來自於秩父山地的伏流水。經過了石灰岩層的重重過濾後，讓秩父山地的伏流水有著豐富的礦物質。經過調查水中含礦物質達127mg／L，比神戶的灘地區著名的「宮水」的硬度還高。直接飲用酒造的仕入水，雖說是硬水卻在唇齒間表現出令人不可思議的柔軟感受。 在創業初期，松岡釀造曾使用「松盛」的銘柄，而現今松岡釀造的銘柄為「帝松」，有著對於後代「永遠站在日本酒釀造的頂點」的期望。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 酒廠 | 松岡釀造 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | 米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 18度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
原料採用台灣產的最高級茉莉花茶葉「白龍珠」這是一款以台灣產的最高級茉莉花茶葉「白龍珠」、米與麴發酵而成的工藝清酒。茶葉透過將茉莉花香沁入後乾燥，再換上新花重複沁香與乾燥的工序，總共進行七次。所使用的茶葉為只採用春季嫩芽製成的最高級品。 關於「稻與龍舌蘭」酒造 「稻與龍舌蘭」是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒釀造所。「Craft Sake」是以日本酒的釀造技術為基礎，加入副原料，創造出嶄新風味的一種新型態酒類。 「稻與龍舌蘭」相信，酒是一種地方媒介，透過酒，可以吸引人們認識並走進男鹿這片土地，實際感受其魅力。為此，在創業三年間，他們陸續展開了餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所、以及小酒館等事業。以 Craft Sake 為起點，「稻與龍舌蘭」致力於將男鹿的城市風貌延續到未來。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 稻與龍舌蘭 |
| 分類 | Craft Sake |
| 原料 | 米、米麴、茉莉花 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
工藝清酒成為代表日本的酒類的末來藍圖，稻與龍舌蘭釀造史上的傑作這是一款以「讓日本的山成為寶山」為理念，運用「日本草木研究所」的研究，探索如何利用新型山林原生植物。酒造將山林植物與米和米麴一同發酵，這是一款由此釀造而成的工藝清酒。草木研究所致力於提升日本原生植物資源的價值，日夜深入日本各地山林反覆進行實驗。受到「草木研」的理念與行動啟發，促成了本次的合作。此次使用的植物包括：具有檸檬香氣的青文字果實、帶有葡萄柚香氣的茅之枝葉，以及香氣不遜於西洋香草的花蓬。喜愛草本植物的香草迷千萬別錯過這款難得的清酒！ 關於「稻與龍舌蘭」酒造 「稻與龍舌蘭」是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒釀造所。「Craft Sake」是以日本酒的釀造技術為基礎，加入副原料，創造出嶄新風味的一種新型態酒類。 「稻與龍舌蘭」相信，酒是一種地方媒介，透過酒，可以吸引人們認識並走進男鹿這片土地，實際感受其魅力。為此，在創業三年間，他們陸續展開了餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所、以及小酒館等事業。以 Craft Sake 為起點，「稻與龍舌蘭」致力於將男鹿的城市風貌延續到未來。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 稻與龍舌蘭 |
| 分類 | Craft Sake |
| 原料 | 米、米麴、香草 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |