大雪溪極上大吟釀,清香純粹
來自長野縣池田町、創業於1898年的「大雪溪酒造」,以其一貫堅持手工釀造、追求極致品質的精神,釀出了這款極具代表性的逸品——大雪溪 純米大吟釀 山田錦 瓶中儲藏出品酒。本酒專為全國新酒鑑評會等專業酒評場合而製作,採用「斗瓶取」的純粹技法以重力自然滴取酒液,數量極少。本逸品限量瓶裝,附專屬編號與藏人親筆簽名,展現頂級酒品的獨有風格與收藏價值。
選用日本最頂級酒米「山田錦」,精米步合達35%以下,去除多餘蛋白與脂肪,使酒體香氣更加清麗,風味更顯透明細膩。香氣帶有清雅的果香,入口後酒質飽滿圓潤,收尾乾淨俐落,極具清酒美學的高雅魅力。榮獲「關東信越國稅局鑑評會」最優秀賞等多項大獎,是大雪溪酒造年度評選用酒與酒藏代表作品之一。每一瓶皆以高級桐木盒精緻包裝,極適合贈禮、典藏或在重要場合中細細品味。
關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下,位於擁有豐富的湧泉水源,和廣大的「安曇野穀倉」地帶,古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。 戰後(昭和24年),酒造銘柄更改為「大雪溪」,在昭和28年時,大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎,並被選為當時的皇室献上酒,當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季,擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店,取名做「花紋大雪溪」,除了自豪的大雪溪,店內也銷售適合全家人享用的產品,歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 大雪溪酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 4.5/- |