屬冷卸酒系列當中少見明確以果香系風味為訴求、相對輕柔的作品,香氣表現像麝香葡萄
屬冷卸酒系列當中少見明確以果香系風味為訴求、相對輕柔的作品。以長野縣種植的食用米人心地、北阿爾卑斯山系帶來的雪溶水所釀,香氣表現像麝香葡萄,入口後呈現輕柔舒暢而輕快的米酸。
關於「大雪溪酒造」
大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下,位於擁有豐富的湧泉水源,和廣大的「安曇野穀倉」地帶,古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。
戰後(昭和24年),酒造銘柄更改為「大雪溪」,在昭和28年時,大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎,並被選為當時的皇室献上酒,當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。
2016年夏季,擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店,取名做「花紋大雪溪」,除了自豪的大雪溪,店內也銷售適合全家人享用的產品,歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。
產地 | 日本 長野縣 |
製造商 | 大雪溪酒造 |
分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
原料 | 人心地 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 59% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | +3/- |