香氣以白花、青蘋果、柑橘等果香為主
吉田蔵u系列推出的夏季限定低酒精濃度酒款,以石川縣開發的酒米「百万石乃白」精米至40%,搭配手取川獨創創的「現代山廢」製法釀造,酒體清新爽快、層次細膩,入口輕盈帶有微氣泡感。
酸度明亮帶有一絲米旨味,香氣以白花、青蘋果、柑橘等果香為主,細膩中帶有活潑感,飲用時不易膩口,適合冰鎮後享用。
酒標設計靈感來自夏夜的自由與歡樂,無論是野餐、露營、音樂祭或輕鬆餐聚,都能輕鬆搭配各式中西料理與前菜。
關於「吉田酒造」
吉田酒造位於石川縣白山市,成立於1870年,以製作渾厚帶後香的日本酒特別著名,它是酒造紀錄片「The Birth of Sake」的背景故事,近年來在新生代社長「吉田泰之」先生的努力下,致力於製作質地輕柔、卻不失本來味道的日本酒。
使用天然乳酸菌的「山廢」釀造法上有獨到的技術。吉田酒造店所使用的酒造好適米以酒米之王「山田錦」、「五百萬石」、當地研發的「石川門」以及最新研發的「百万石乃白」為主。
石川縣為北陸三縣之一,縣廳所在地是金澤市,轄區相當於過去令制國中的加賀國與能登國,在幕府時期則被稱為「加賀藩」,當時是被稱為「加賀百萬石」的繁榮富強之地。
吉田酒造店就位於白山連峰山麓的松任平原,坐擁來自石川縣最大的河流「手取川」的伏流水,以及加賀平原盛產的稻米這兩方面的地利。
| 產地 |
日本 石川縣 |
| 酒廠 |
吉田酒造 |
| 分類 |
釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 |
百萬石乃白 100% |
| 容量 |
720ml |
| 酒精度 |
9度 |
| 精米步合 |
40% |
| 麴種/酵母 |
-/- |
| 日本酒度/酸度 |
-/- |